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<ブーランジェリーカフェ ウフ>その2
ブーランジェリーカフェ ウフ(江田;横浜市)

昨日は<ウフ>さんのお店とランチをご紹介しましたが、今日からはテイクアウトして来たパン達をご紹介していきますね

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焼きネギのハムロール
焼きネギのハムロール(¥157)
ハムを巻き込んだパンの上に香ばしい焼きネギとエダムチーズをトッピングして焼き上げられたお惣菜パンです
10cm×11cmの大きさです
焼きネギのハムロール
おネギの緑が見え隠れし、パンとチーズのこんがりと焼けた焼き色と香ばしい香りがなんとも食欲をそそります
小さいハムロールが4つ合体したような形です
焼きネギのハムロールカット
パン生地はしっとりととてもやわらかくふんわりと軽い生地です。かわいい薄いピンクのハムは厚みがあるので存在感あり食べ応えも十分です塩気が控えめなマイルドな美味しいハムですおネギはパンと良く合うのでシャキッとした歯応えと焼けた香ばしさが引き立ちますちょっと温めるとエダムチーズがとろけて香ばしいおネギにからみつき、パンもふっくら感が増しより一層美味しくいただけます。パンがふんわり軽いので見た目ほどボリュームもなく女性のランチにぴったりオススメです




クリームパン
クリームパン(¥126)
自家製のクリームパティシェール(カスタードクリーム)をたっぷりと詰めた、アーモンドの花びらがかわいい卵型をしてるクリームパンです
11.5cm×8cmの大きさです
クリームパンカット
パン生地はしっとりとふんわりと軽い口当たりの優しい菓子パン生地です。クリームパティシェールはとてもなめらかで美味しいこだわりの素材を使い丁寧に作られ<ウフ>さんオリジナルの味を追求されているそうです。甘さは控えめなクリームはあっさりといただけるので子供から大人までファン層は広そう目も舌も楽しませてくれるかわいくて美味しいクリームパン、オススメです




リュスティック金時
リュスティック金時(¥189)
ソフトフランスの生地にふっくらと煮た金時豆を練りこみ、仕上げにたっぷりの白ごまをまぶしたパンです。
約9.5cm×11cmほどの大きさです
リュスティック金時
真横から見るとこんな感じです
表面はこんがり黄金色に焼け、ぱこーんと膨らんでいます。
リュスティック金時カット
中の生地はしっとりとはしてますが、瑞々しいというほどの水分含有ではありませんでした。キメも細かめでもっちりとふんわりやわらかいです大きくふっくらとやわらかく煮上がった金時豆もたっぷり入りどこをカットしても満遍なく出てきます。やさしい甘さが美味しいです。表面の皮は薄いので霧を吹いてトーストすると白ゴマと共にカリパリに焼けて香ばしく美味しいですオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/11/20 17:00 】
パン | コメント(12) | トラックバック(0)
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