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＜ブーランジェリーカフェ ウフ＞（江田；横浜市）
昨日は＜ウフ＞さんのお店とランチをご紹介しましたが、今日からはテイクアウトして来たパン達をご紹介していきますね    焼きネギのハムロール(￥157) ハムを巻き込んだパンの上に香ばしい焼きネギとエダムチーズをトッピングして焼き上げられたお惣菜パンです  10cm×11cmの大きさです   おネギの緑が見え隠れし、パンとチーズのこんがりと焼けた焼き色と香ばしい香りがなんとも食欲をそそります  小さいハムロールが4つ合体したような形です   パン生地はしっとりととてもやわらかくふんわりと軽い生地です。かわいい薄いピンクのハムは厚みがあるので存在感あり食べ応えも十分です  塩気が控えめなマイルドな美味しいハムですおネギはパンと良く合うのでシャキッとした歯応えと焼けた香ばしさが引き立ちます ちょっと温めるとエダムチーズがとろけて香ばしいおネギにからみつき、パンもふっくら感が増しより一層美味しくいただけます。パンがふんわり軽いので見た目ほどボリュームもなく女性のランチにぴったりオススメです  クリームパン(￥126) 自家製のクリームパティシェール(カスタードクリーム)をたっぷりと詰めた、アーモンドの花びらがかわいい卵型をしてるクリームパンです  11.5cm×8cmの大きさです  パン生地はしっとりとふんわりと軽い口当たりの優しい菓子パン生地です。クリームパティシェールはとてもなめらかで美味しい  こだわりの素材を使い丁寧に作られ＜ウフ＞さんオリジナルの味を追求されているそうです。甘さは控えめなクリームはあっさりといただけるので子供から大人までファン層は広そう  目も舌も楽しませてくれるかわいくて美味しいクリームパン、オススメです リュスティック金時(￥189) ソフトフランスの生地にふっくらと煮た金時豆を練りこみ、仕上げにたっぷりの白ごまをまぶしたパンです。 約9.5cm×11cmほどの大きさです  真横から見るとこんな感じです  表面はこんがり黄金色に焼け、ぱこーんと膨らんでいます。  中の生地はしっとりとはしてますが、瑞々しいというほどの水分含有ではありませんでした。キメも細かめでもっちりとふんわりやわらかいです  大きくふっくらとやわらかく煮上がった金時豆もたっぷり入りどこをカットしても満遍なく出てきます。やさしい甘さが美味しいです。表面の皮は薄いので霧を吹いてトーストすると白ゴマと共にカリパリに焼けて香ばしく美味しいです オススメです『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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