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<ブーランジェリーコチュウ>その4
ブーランジェリーコチュウ(阿佐ヶ谷;杉並区)


お知らせ
昨日、一昨日とご案内しているとおりですが、明日9日(金)朝9:55~フジテレビ<ハピふる!>の“知りたきゃ走れ”のコーナーに出演しますオープニング後すぐ始まるコーナーです。
一部地域(関西など…)を除き全国ネットです。是非皆様ご覧下さいませ



引き続きますが、<コチュウ>さんのパンもこれで最後になりましたのでラストのをご紹介しますね

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モーンデニッシュ
モーンデニッシュ(¥180)
デニッシュ生地にケシの実ペーストとクルミを巻き込んで焼き上げられています
幅は9cm、1カットの長さ6cm、高さは6cmほどの焼き菓子のようなデニッシュです。
モーンデニッシュカット
ドイツパンのお店ではモーンプルンダーと言うお店もありますが、私はこのパン大好きなので見つければ絶対買いのアイテムですバターが香るデニッシュ生地の表面はもうとってもカリカリサックサク中はしっとりとふんわりやわらかくそのコントラストの食感が実に良いですコクのある甘いケシの実ペーストがカリコリ香ばしいクルミと絡み美味しい~外皮の香ばしさを1番に楽しみ中のケシの実ペーストがしっとり馴染んだ部分とクルミを次に楽しむエンドレスに最後まで美味しいスイーツ。是非ティータイムのおともにオススメです




デリス・オランジュ
デリス・オランジュ(¥90)
オレンジピール入りのブリオッシュですシロップと洋酒シュガーで仕上げてお砂糖にもこだわった逸品
直径は4cm×高さ5.5cmの大きさです。
デリス・オランジュカット
カヌレ型で焼かれていて店頭に並ぶその立ち姿は凛としてステキこちらではほぼ半分のパンが型焼きのパンだそうです。形が安定するメリットの他、焼き上がりの形はやはり目立つと言う点だそうですバターの風味が香るリッチでしっとりとしたやわらかいブリオッシュ。パサパサ感はありませんそこかしこにオレンジピールが顔を出しさわやかな甘酸っぱさが美味しいです小さいながらもリッチな味わいにうっとりですこの¥90と言うお値段設定は「お子さんがおこづかいにぎりしめて来られるようなお店にしたいから」と言うオーナーさんのなんとも優しいお気持ちからだそうです。とっても温かさが伝わってきますオススメです




プルミエール・フィンヌ
プルミエール・フィンヌ(¥210)
はちみつと練乳を練りこんだリッチな食パンです
直径は8.5cm、長さは14cmほどあるラウンドパンです。
全く同じ生地の角食パンもあります(1斤¥260)
プルミエール・フィンヌカット
うわわ~やわらか~いどのくらいやわらかいかと言うとパンナイフでもくにゃっとなってしまい切れないほどですしっとりとなめらかな舌さわり、やわらかいもっちり感。ほんのりとまろやかなはちみつの甘みが出てこれがまた美味しいその日中なら生のままで何もつけずにしっとりとしたやわらかさとほのかな自然な甘みを堪能したいですまたトーストするとサックサクの軽い食感となり生の時とはまた一味違った食感とお味を楽しめます生でトーストでまたサンドイッチで…と色々オールマイティーな優秀な食パン、オススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/11/08 17:00 】
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