＜麦ばたけ＞（学芸大学；目黒区）

昨日に引き続きますが、＜麦ばたけ＞さんの後半編のパンたちをご紹介していきますね





クランベリーとクリームチーズ(￥200)
クランベリーをたっぷりと混ぜ込んだやわらかい生地でクリームチーズを包み、トッピングにははちみつをかけて仕上げられています。
長さは12.5cm、幅は6cmほどの大きさです

うわ〜生地はしっとりでやわらか〜い表面からもこれだけ見えてますが、クランベリーはたっぷりと入っていてもうどこをカットしてもこんな感じに顔を出します甘くてジューシーで生地にしっとり馴染んで美味しい。クランベリー好きにはたまりませんまたクランベリーと相性バツグンなクリームチーズもたっぷり端っこまでしっかり包まれていますよこのやわらかくやさしい食感、もうちぎったら止まりませんオススメです





大納言(￥150)
もちもちのパン生地に甘く煮た大納言小豆をたっぷりと包んで周りには白ゴマもたっぷりまぶした和風コラボのパンです
長さ12.5cm×幅5.5cmほどの大きさです

周りにはびっしりとしろゴマがまぶされて、切り込みからは大粒の大納言があふれんばかりに見えてます

大納言ツヤツヤ。ふっくらとやわらかくお上品な甘さに煮上げられています。この大納言もすごく美味しいのですが、特筆すべきはこのパン生地やわらかくてお餅の様にもっちもちなんです以前にご紹介したことがある“ごまくるみ”と同じ生地の＜麦ばたけ＞さんのもちもちバージョンシリーズです。残念ながらこのやわらかさともちもち感はその日中しか持続しません。大福のお餅と一緒で鮮度が命です和菓子のようなこのパン、コーヒーはもちろん日本茶に合わせても美味しくいただけますオススメです





食パン(￥150/半斤)
しっとりとした食感の食パンです
食べ切りサイズの半斤から販売してくださるのも嬉しいです

キメが細かく絹目のような生地ですしっとりもっちりとてもやわらかくふんわりとしたやさしい食感の食パンです特筆すべきは熟成発酵で仕込む生地の甘み。ほんのり甘くて美味しい。一口噛むと「んんこれ美味しい」と思わず言ってしまうほど。シンプルなのですが粉の香りと味がしっかりとする旨みが凝縮された美味しい食パン。口どけも良くするりと入って行きます。毎日食べたくなるようなそのままでもトーストでもサンドイッチでも何でもOKの優秀さですオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ