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続<BERG>
ベルグ(新宿ルミネエストB1F;新宿区)

昨日に引き続きますが、<BERG>さんではコラボしているパン屋さん<峰屋>さんのパンを中で戴く事も、またテイクアウトする事もできます。
<峰屋>さんの実店舗はちょっと駅からも遠く、なかなか行く機会を作るのが難しいので駅直結の<BERG>さんに売っているのならそんなに嬉しいことはありません有難くいくつか買ってきましたのでご紹介します


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なすのカルツォーネ
なすのカルツォーネ(¥262)
もちもちのナンのようなフォカッチャのようなパン生地の中にはナスとトマトソース、ホワイトソース、チーズが入ったボリュームカルツォーネです
このパンは23cm×12.5cmと言う長方形の生地を半分にぱたんと折ってあります。
ちなみにカルツォーネと言うのはピザ生地の中に具財を詰めてオーブンで焼いたものです
なすのカルツォーネ
ぱたんと折ってあるのを開いて見ると中はこんな感じです
ホワイトソースとチーズでおナスが見えませ~ん
なすのカルツォーネカット
ホワイトソースにからまりながらおナスがいっぱい見えますね甘酸っぱいトマトソースとクリーミーなホワイトソースのコラボがすごく美味しいパスタでも美味しいですが、このパンの中身は正にパスタのよう。このままでももちろん美味しいですが、トーストするとパン生地の表面がパリっとカリッと中はもっちり度が高まり、具財のチーズがとろとろにとろけて間違いなく美味しさもアップですオススメです




宮地カレーパン
宮地カレーパン(¥178)
面白い名前のカレーパンだなぁと思ったら、宮地さんと言う方が作られているカレーパンだそうです
10.5cm×7.5cmの大きさです。
宮地カレーパンカット
断面からは具財があんまり見えませんが、お野菜とお肉はじっくり煮込まれとろとろにとけてましたぁおおーーこのカレーはしっかり辛いですやはり新宿と言う場所柄で売られているカレーパンだけあり大人向きなかなか刺激的です。パン生地はもっちりとしてほんのり甘くカレーの辛さを少しマイルドにしてくれます。揚げてありますが、それほど油も吸ってなくてカラッと揚がっています。辛いの大好きな方に是非オススメです




ピースあんぱん
ピースあんぱん(¥115)
<峰屋>さんはハード系のお食事パンがメインですが、菓子パンも沢山揃ってます。
その中の1つ大定番のピースあんぱんです
ピースマークがチョコレートで描かれています
直径は7.5cmの小ぶりちゃんです。
ピースあんぱんカット
中にはたっぷりと粒あんが入っています。パンはしっとりととってもやわらかくほんのりと甘い優しい味わいの菓子パン生地です。このパン生地がとっても美味しいのあんこは小豆の粒が沢山入った甘さは控えめな美味しいあんこです。パンとの隙間のないきっちりたっぷりの入り方がまた好きピースマークを描いているチョコレートとあんこが合わさるとあんこにコクが増して想像以上に美味しい発見美味しさにほっこりとできるあんぱんです。平和と幸せを運んでくれそう。オススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/10/02 17:00 】
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