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<ブランジェリー ヌクムク>その4
Boulangerie nuku muku(中村橋;練馬区)

引き続きますが、<ヌクムク>さんのパン達のご紹介をしますね

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ナストマ
ナストマ(¥180)
ふわふわもちもちのパンにオリーブオイルでマリネしたナスとトマトとチーズを包んだパンです
9cm×8cmの大きさです。
ナストマ
真横から見るとこのようににおナスがぴろろんと舌を出してるような感じに見えちゃったりしますおナスたっぷりで魅力的。
ナストマカット
う~んパン生地がしっとりでやわらか~い。ほんのり甘みのあるとってもやさしい生地でお野菜をはさんでます。淡白なおナスもオリーブオイルで存在感あり、パンにマリネ液がしみこんだ部分もじっとりジューシーで美味しいトッピングのチーズの塩気がまた良く効いてます美味しいお惣菜パン、オススメです




オレンジショコラ
オレンジショコラ(¥200)
長時間発酵のフランスパンにベルギー産のスイートチョコレートと相性の良いオレンジピールを包んで焼き上げたパンです
14cm×7cmの大きさです
オレンジショコラ
表面こんがりパリッと焼きあがっています。
おしりの部分のこのふっくらとした形もかわいいです。
オレンジショコラカット
うわわ~中はたっぷりチョコレートですとろりとビターなベルギーチョコと甘酸っぱいさわやかなオレンジピールの相性は文句なしの絶妙な組み合わせ正に大人の味わいです。長時間発酵のフランスパンはもっちりとして引きがあり噛むほどに粉の味が出てその旨みとチョコレートの融合もまた美味です。コーヒー・紅茶そしてワインと合わせる飲み物も選びません大人の雰囲気に酔えるこのパンオススメです




バトンフロマージュ
バトンフロマージュ バジル風味(¥160)
もちっとしたライ麦パンの生地にチーズとバジルを閉じ込めた小枝のような形のパンです。
長さは30cmもあります
バトンフロマージュ
中に閉じ込められたチーズがこんな風に所々から表面からあふれ出てますう~ん美味しそう
一体中はどうなっているのでしょう…
バトンフロマージュカット
こんな感じにチーズがたっぷりと入っています。ライ麦の香ばしさが引き立つもっちりとまったりとした噛み応え。かすかに酸味のある生地にコクのあるチーズがとても食べやすくマッチングすーっとしたバジルの香りが重なるチーズとのハーモニーチーズ好きには嬉しい、ワインとビールに良く合うおつまみにしたくなるパンですオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/09/24 17:00 】
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