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＜しろかねPanPan堂＞（白金高輪；港区）
 リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では＜港区＞に載せてますのでスクロールしてご覧ください。 こちらは東京メトロ南北線白金高輪駅3番出口より徒歩1分と言う大変便利な所にあるお店です  昨年10月27日にオープンされたばかりのまだまだホットなパン屋さんです   ご夫婦お二人で切り盛りされる小さいかわいいお店です   実は以前はこのお店の場所には＜パン･ド･アミ＞さんと言うパン屋さんがありました。私も以前にご紹介もしているので…こんなパン屋さんでした  こちら＜PanPan堂＞さんは湘南平塚よりお引越しされてこられてこの地で初めてのお店をオープンされたとのことです   大きな窓から入る陽光に明るい店内はクリーム色の壁がかわいらしく、温かくパン達を包み込んでいます  こちらではパンの素材にもこだわりを持ち、小麦粉は群馬の黄金鶴や北海道産などの国産のものを、牛乳は栃木の千本松牧場牛乳を、卵は同じく栃木の那須滋養卵を使われているそうです   もちろん一切の添加物やショートニング、マーガリンも使われていません。  パンの種類は食パンを始めとして菓子パンはもちろんのことお惣菜系、デニッシュなどのスイーツ系、フランスパン類など毎日50種類ほど焼かれているそうです  余談ですが、あの“美人女医”の西川史子せんせいも常連さんだとか   無料のコーヒーやミネラルウォーターのご用意をして下さっているのも嬉しいですね   それではそろそろ買って来たパンたちをご紹介していきますね   クロワッサン(￥150) 形がちょっとおもしろいですね。外皮はサックサクのクロワッサンです。 長さは13.5cmほどあります。  先っちょがこんな風にリボンを結んだような形になっているのです この端っこの部分がパリパリ香ばしくて美味しい   外のサクサクに対して中はしっとりふんわりやわらかです  バターの甘みがほんのりとして美味しいです。バターの甘みと香りはしっかりとするものの重たさがなく軽い仕上がりなのであっさりと1個いただけます。朝食にぴったり オススメです  チーズフランス(￥180) ダイスチーズがフランスパン生地にたっぷりと包まれています  直径は10.5cmほどです   外皮はパリッと中はしーっとりもーっちりの食感です。フランスパン生地にはクラシックと言う粉をつかわれているそうですが、真っ白ではありません。このパン、粉の香りが香ばしく香り噛むほどに旨みが引き出されて実に美味しいんです  その粉の甘みとクリーミーなチーズの塩気がとても良いバランスです 焼き立てをゲットできまだ温かいうちにいただけたのもありカットする手が止まらず焦りました もちろん冷めても美味しい フランス生地がとっても美味しいのでフランスパン類制覇したくなりました オススメです 白金あんぱん(￥170) お名前もステキですが、中もステキなんです。粒あんと求肥が入った和菓子のようなあんぱんです  直径は11cmほどあります  真横から見るとこんな感じです なんだかぷっくりしててかわいい。赤えんどうのお豆に見つめられているみたいです   うふふ。 中にはこんなにたっぷり粒あんと求肥が入っているの。名前に負けずステキパン生地はしっとりもっちりとやわらかく、大粒の赤えんどう豆がたっぷりと入って美味しいです。中のあんこも小豆の粒がしっかりと大きく甘さは控えめのなめらかなお上品なあんこです。もっちりの求肥も口どけ良くあんこと絶妙赤えんどうのほんのり塩味がまたあんこの甘さを引き立てるのですね 豆大福を彷彿とさせるこのあんぱん、やわらかいのでこのままでとても美味しいのですが、軽くトーストすると表面がパリッとお焼きのようになってこれまた美味しい オススメです『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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