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<ポワンタージュ>その2
ポワンタージュ(麻布十番;港区)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<港区>に載せてますのでスクロールしてご覧下さい。


昨日は<ポワンタージュ>さんのランチをご紹介しましたが、今日はテイクアウトして来たパン達をご紹介して行きますね


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フォカッチャ オルトラーナ
フォカッチャ オルトラーナ(¥200)
昨日、こちらにはフォカッチャの種類も7~8種類あって選ぶのにとっても悩んじゃうと書きましたが、その中で私はこれをチョイスしました。
フォカッチャ オルトラーナ
季節のお野菜たちを彩りよく配したフォカッチャです。
オクラ、なす、玉ねぎ、赤・黄パプリカ、かぼちゃ、エリンギ、ヤングコーン…となんと8種類
直径は10.5cmほどあります
フォカッチャ オルトラーナカット
断面も赤・黄・緑とキレイです。フォカッチャはもっちりとしてしっとりやわらかく美味しい。お味付けはオリーブオイルのみと言った感じで大変あっさりとしているので、その分お野菜の自然な甘みを感じますまたほんのちょっとお塩をふるだけで格段に美味しさが増しますよ~ランチにワインのおともに是非オススメです




クロワッサン
クロワッサン(¥170)
自家製の天然酵母を使ったクロワッサンです。
長さは15cmほどあります
クロワッサン
ここ。ここがカリカリで美味しい
層もくっきり美しいです袋から出しただけで表面の皮がほろっと…
クロワッサンカット
表面はハラホロサックサクですそれに対して中はしーっとり。バターを控えめに作られているようですが、バターの香りとサクサク感はバツグン普通ですと、バターが少ないとどうしても層もサクサク感も少なくなってしまいますもんね仕上がりの軽い食感も嬉しいですオススメです




クリームパン
クリームパン(¥160)
自家製のカスタードクリームをたっぷりと包んだクリームパンです
充分に焼き色が付きぷっくりとしたかわいいグローブ型。
横10.5cm×縦8cmほどの大きさです
クリームパンカット
見てください、こんなにたっぷりカスタードが入っていますパン生地はバターたっぷりのブリオッシュのようなリッチな生地です。ふわっと軽く口どけがとても良いですほんのり甘~くて美味しい。バニラビーンズがたっぷりと入ったカスタードはとてもなめらか、全卵を使って作られているのでぽてっとした感じに仕上がってますこのバニラの香りが甘く香るカスタードがまた絶品なんですお子様だけではもったいない。是非大人の方に召し上がっていただきたいおやつぱんですオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/09/11 17:00 】
パン | コメント(11) | トラックバック(1)
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