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＜ポワンタージュ＞（麻布十番；港区）
 リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では＜港区＞に載せてますのでスクロールしてご覧下さい。 こちらは東京メトロ南北線麻布十番駅1番出口より徒歩2分の大変便利なところにあります  2002年6月にオープンされました  ＜ポワンタージュ＞さんは、ブランジェリー(パン屋)、トレトゥール(お惣菜屋さん)、カフェ、バール、クッチーナ(食堂)と色々なお顔を持つ様々なシチュエーションで楽しめるお店です。  こちらはカフェメニュー。11:30〜15:00まではランチメニューもあります さ、さ、中に入ってみましょう   入り口から入るとすぐ横にはパンのショーケース、ずずーっと奥がカフェになってます。  低めのテーブル、座り心地の良いソファが置かれ照明を落としたシックな落ちついた雰囲気になっています。ちょっとムーディー  一番奥に架かっているのはCDプレイヤー。6枚のCDが見えますね 左の壁に立っている棒状のものはスピーカーです。 奥の落ち着いた雰囲気のカフェスペースとは反対に入り口すぐのパンのショーケース横はとても明るくてカジュアルな雰囲気です   入り口すぐ右横にあるショーケースにはざーっと70〜80種類のパンが美しく並んでいます  全て対面販売です。パンのラインナップはとても幅広く種類豊富な食パン類から始まり 、菓子パン、サンドイッチや焼きき込みのお惣菜パン 、フォカッチャなどのイタリアン 、がちっとしっかり焼きこまれたハード系などです。中でも目を惹くのはあんぱんやクリームパンなどの菓子パン類の種類の豊富なこと。菓子パンは全体の約4割を占めるそうです  デニッシュの種類も沢山あります  こちらのオーナーシェフの中川清明さんは赤坂の＜ペルティエ＞時代に志賀シェフの下でパン作りを学ばれたそうです。 ちなみにこの志賀シェフは現在、三宿の＜シニフィアン･シニフィエ＞のオーナーシェフされていらっしゃいます   フォカッチャだけでも7〜8種類あり色とりどりのお野菜がふんだんに使われていてどれも美味しそう  大変迷います  絶品のハード系パンたち  ハーフサイズのご用意もして下さっているのでとても買いやすいです。嬉しいサービスです  上段はデリ、下段はサンドイッチやバーガーなどが所狭しとぎっしり並んでます  もちろんデリのテイクアウトもOKです パンを焼かれるのはシェフであるお兄様の清明さんのご担当、デリなどお料理を作られるのは弟さんの英司さんのご担当だそうです。シェフの奥様やお母様もお手伝いされていらっしゃるようでご家族みなさんの手で温かい美味しいパンやお食事ができるのでしょうね   こちらのカフェでランチをいただいて来ましたので、ご紹介していきますね  ランチは上から2番目の写真でご覧頂けるかと思いますが、全部で6種類あります その中から私は、スープ＆キッシュプレート(￥1000)をチョイスしました   パン盛り合わせ その時によりパンは異なりますが、今回はこちら の6種類。グラハム、プレーンフォカッチャ、カンパーニュレザン･ノア、バゲット、チョコレートのブリオッシュなどでしたアツアツにしてサーブしてくれるのでとても美味しいです。 スープ＆キッシュ＆サラダ  スープ…キャベツと大麦のスープキッシュ…ポテトとサーモンのキッシュサラダ…レタスのシンプルなグリーンサラダ スープはキャべツに大麦、にんじん･ベーコン･玉ねぎ･パセリ…ととっても具沢山のコンソメスープ  塩味もほど良くまろやかで美味しい〜飲むというより食べるスープです。お野菜もたっぷりのヘルシースープです 特にグラハム、フォカッチャ、バゲットとは相性バツグン  パイ生地はハラホロサックサク。フォークを入れる都度サクッと良い音  中のアパレイユはふんわりとろりとやわらかく大変軽い仕上がりなのであっさりといただけます。 中からはじゃが芋がごろごろ出てきます  ほくほく、甘みがあり美味しいですサーモンもぎっしり敷き詰められているのでどこをカットしても出てきます  コーヒー ドリンクはコーヒー･紅茶・ウーロン茶、ジュースなどから選べるので私はコーヒーに  濃い目のコーヒーだったのでミルクをたっぷり入れました。ボリューム･お味ともに大満足のランチをいただけます スープもキッシュも大変手の込んだ本格的な味わいです。焼きたてのパンが付くプレミアムも嬉しいです ドリンクまで付いて￥1000ジャストはお得 オススメです 『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   関西地方にお住まいの方々にお知らせです明日9月11日発売の“関西ウォーカー”で「私の最愛パン推薦状」と言う特集が組まれています。そこに私もパンブロガーとして参加させていただきました 大好きなパン屋さんの大好きなパンをご紹介しています。是非ご覧下さい PS；顔写真も出しちゃってます  |
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