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＜マンダリン オリエンタルホテル 東京 グルメショップ＞（ホテル)
 リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では＜ホテル＞のところまでスクロールしてご覧下さい。 ＜マンダリン オリエンタルホテル 東京＞は日本橋のランドマークである日本橋三井タワーの最上部9フロアと低層階、そして隣接する国の重要文化財である三井本館の4階部分を使用しています。レセプションはタワーの38階です。 東海道の起点の地として江戸時代から栄えた日本橋。その日本橋の老舗や問屋が立ち並ぶ中央通沿いにこちらのホテルは面しています。 三井本館を始め、日本銀行本店や日本橋三越本店が隣接してます。 アクセスは東京メトロ銀座線･半蔵門線各三越前駅より直結。 JR東京駅より徒歩12分、JR神田駅より徒歩7分、JR新日本橋駅より地下道直結などと大変便利です  さて、今日ご紹介する＜グルメショップ＞ですが、ホテルの建物である三井タワーの1F にあります  この写真に写っている『三井記念美術館』から入りすぐ左側が＜グルメショップ＞になっています。さあ、入ってみましょう   う〜ん広いです  大理石を使用した何ともゴージャスな造りです。ステキ 吹き抜けのように高い天井、広々とした空間のショップ内はお客さまが例え沢山いても大変静か 普段はにぎやかなおばちゃんたちでさえちょっとした緊張感からか声のトーンを落とすほど。 この広いショップ内でパンはここに集結です。何とも贅沢なゆったりとした造りです   流石はホテル、クロワッサンやデニッシュ、ブリオッシュなどの品揃えは豊富です。どのパンも焼き目が大変きれいでパンのお顔がとても美しいです   フォカッチャやフーガスなどのお食事パン、もちろんバゲットやエピ、ライ麦パンなどのラインナップも充実してます。  1つ￥600ほどするホテルオリジナルの食パン   ケーキのショーケースです  正面もトップもガラスなので全方向からケーキを見て選べますまるでジュエリーショップのようです。  そのショーケースの中で宝石のように並ぶケーキたち   でもお値段的には￥500前後ですのでびっくりするほど高いわけではありませんよ  グルメショップなのでパンとケーキだけではなくホテルメイドのコンフィチュールやチョコレート、焼き菓子など色々選ぶ事ができとても楽しいです。  それではそろそろテイクアウトしてきたパン達のご紹介をしていきますね   フーガス(￥280) ブラックオリーブがたっぷりと入りバジルの風味豊かなフォカッチャです。 15cm×12cm、大き目のフォカッチャです   表面はこんな感じです ブラックオリーブとバジルが所々から顔を出してますね袋を開けただけで何ともさわやかなバジルの香りに包まれます  良〜い香り。 このフォカッチャの特筆すべきはその食感です  すっごいもっちもちでやわらかいんですぅ 塩気の効いた少々パンチのあるブラックオリーブとやさしい食感の生地の融合 ちぎって食べ始めたらとっても危険です 止まりません。その日中なら是非この食感を堪能するためにそのままでいただきたいです。ちょっと霧を吹き表面だけをあぶるくらいに軽くトーストして熱々を食べてもまた激旨です バジルの香りの良さはもちろんですが、私はこのもちもちの食感が最高に気に入りました オススメです ＋  チーズブレッド(￥280) チーズはミモレットを使用のチーズフランスです。 “羽”が大きいのを選んじゃいました 横の長さは13cm、幅は7cmの大きさです  表面はパリッと中はしっとりともっちりやわらかのフランスパン生地です。ミモレットも端から端まできっちり入ってます。特に真ん中辺はたっぷりね  ミモレットはチーズ臭さもなく塩気もマイルドでとっても食べやすいチーズです。熟成されると『からすみ』に例えられるチーズなだけありこのチーズブレッドはワインとの相性もバツグンです トーストするとミモレットがとろりとやわらかくなりパン生地にからんでより一層美味しくなります オススメです ピスタチオブリオッシュ(￥200) ピスタチオペーストとラズベリージャムを混ぜたフィリングがブリオッシュの中にサンドされています。 トップは15cm×6.5cmの長方形です。  ピスタチオペーストとラズベリージャムがあふれ出てます フィリングはもちろん自家製。ラズベリージャムのプチプチ感が心地良い舌さわりです。  ブリオッシュのサクしっとりの絶妙な食感。バターの甘みと香りがほんのりと感じ軽い仕上がりです。持つ手もギトギトしません  ピスタチオペーストの美しい緑色とラズベリーの赤が組み合わさり彩り鮮やか見る目も楽しませてくれます コクと風味豊かなピスタチオペーストと甘酸っぱいさわやかなラズベリージャム。とても美味しいお上品なブリオッシュです。オススメです『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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