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＜Becker's Delight＞（赤坂/乃木坂；港区）
昨日に引き続きますが、＜ベッカーズ ディライト＞さんの後半編のパンをご紹介していきますね    PEPEVERDE(￥170) グリーンペッパーとオリーブオイルを練りこんだ小麦の生地のパンです。ライ麦は入ってません。 長さは14cm×幅6cmの大きさです    表面はこんな感じに焼きあがっています。色白でキレイなお顔 白いお肌の合間からグリーンペッパーの緑が薄っすらと見えてます   う〜んオリーブオイルの香りがとってもステキ  生地はふっくらとした軽い焼き上がりです。グリーンペッパーのピリリが大人のお味です。また岩塩が効いているのですが、その甘みのあるまろやかな塩気と言いましょうか、その塩味がパン全体を包むこのパンの特徴ともなっています。岩塩がすごく良い仕事をしているのだぁ お食事パンとしても良し、また塩気の強くないチーズ（モツァレラなんかどうでしょう ）とともにワインといただくのもオツなものです  オススメです  PIPPI(￥200) 昨日ご紹介したROSINENといっしょのパンオレの生地にレーズンとチェリー、パイナップル、オレンジピール、レモンピールを混ぜ込み、仕上げにアーモンドダイスをトッピングしたみつ編み型のパンです    トッピングのアーモンドダイスはこんな感じにたっぷりとかかってます  このパンの大きさは長さは17cm×幅は6.5cmほどです  生地は水を使わず牛乳と卵で仕込んだリッチな生地です。しっとりやわらか、ほんの〜り甘くてこれだけでも美味しい  どこをカットしてもチェリーのピンクやオレンジ、パインやレモンの黄色、レーズンが顔を出し色とりどりでとてもキレイです ドライフルーツたちが甘くさわやかにパンオレの美味しさをさらに引き立てます。トッピングのたっぷりアーモンドダイスもカリコリの食感で香ばしくグッドなアクセントです ドライフルーツ好きを魅了します オススメです FRENCH TOAST MAPLE(￥320) メープルシロップの風味のフレンチトーストです  こんな感じに袋に入れられて販売されています。  袋から出してお皿に並べてみました 厚切りのトースト1枚分と1個おまけ   パンは以前にもご紹介した事もありますが、TOAST BREADが使われています。天然酵母の山食パン  しっとりとしてふっくら、もっちりとした食感の噛むほどに甘みのある絶品食パンです 何と言っても私をここまでパン好きにさせた“罪な”食パンですからね そんな美味しい食パンで作られたフレンチトースト。たっぷりと卵液を含んで焼き上げられたこの黄金色に輝くこの焼き色もうたまりません そこにメープルの甘い香りが追い討ちをかけるように覆いかぶさります 梅吉と争奪戦になったのは言うまでもありません 今回は私が負けました 超オススメです＋ 『人気ブログランキング』参加しております  お帰りの際良かったらポチっとお願い致します  |
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