＜Boulangerie Reve＞（東京都福生市；その他のエリア）



こちらは東京都福生市、JR青梅線福生駅より徒歩５分ほどの所にあるパン屋さんですお店の向かい側はあきるの郵便局、そのお隣は福生市役所と大変わかりやすい所です。


店内は壁や棚に木を沢山使われた温もりのある造りです。玄関横の大きい窓から差し込む陽光がパンをキラキラと照らしますまだ昨年の9月1日にオープンしたばかり。丁度満1歳のお誕生日を迎えられるところです


お店は藤曲さん(男性です)と土方さん(女性です)のお二人で切り盛りされています。お二人ともこの福生から近い多摩地区にお住まいとのことでこの地にご出店されたそうです藤曲さんは主に代々木八幡にある＜ブランジェドンキィ＞でご修行され、大手や個人店でも腕を磨かれこちらのお店のオープンに至ったそうです。めっちゃ男前ハキハキととても明るく大変気持ちの良い応対をしてくださいますお客様をお見送りする時は大きな声で「ありがとうございます」と最敬礼のお辞儀とともに言ってくださいます。お若いのに素晴らしいです。
土方さんはおとなしくてとてもかわいい女の子です


パンのラインナップは食パンを始めとしてあんパンやクリームパンなどのふっくらやわらかな菓子パン類、調理パンなどのお惣菜系、それにしっかりハード系まで毎日50〜60種類が揃っているそうです


ベーグルのスペースです…がもうだいぶ売り切れてしまってましたベーグルお目当ての方は予約かもしくはお昼前にお店に行かれた方が良いでしょう






コーナーにはメルヘンチックでかわいらしい飾りパンがディスプレイされています注文に応じて販売してくれるそうです。1個￥100〜。飾りパンは3年間保存可能だそうなのでちょっとかわいいインテリアとして使う事もできるそうです






それではそろそろ買って来たパンたちのご紹介をしていきますね



クロワッサン(￥130)
折り込み作業でなんと27層に仕上げられたクロワッサンです
12cm×8cmのぷっくりかわいいクロワッサンです。

見てください、この美しい層をくっきりとしてますね〜。
この端っこの部分パリッとカリッと美味しい

表面はハラホロサックサク、中はふんわりとしたしっとりやわらかい生地このクロワッサンの最大の特徴はほんのり塩味が効いてるのですバターの香りも良くコクがあるのに全然重たくありません。ふんわりと軽〜く食べられてしまいます。美味しいオススメです





クリームパン(￥130)
毎日お店で炊かれているカスタードクリームは生クリームを加えなめらかな口どけの良いさっぱりとした甘さに仕上げられていますその丁寧に仕上げられたクリームがたっぷりとつまった愛情いっぱいのクリームパンです11cm×10cmの大きさです。
どのくらいたっぷりかと言うと…

うっふぁ〜こんな感じですポテッとして舌触りはとてもなめらか〜。美味しいカスタードクリームですそのクリームを包むパンは牛乳で仕込んだ菓子パン生地。しっとりとやわらかくふんわりとしてほのかに甘いリッチな生地ですお子様だけではなく大人でも一口食べたら「うふん。幸せ」と思わず言いたくなっちゃうようなやさしい味わいのクリームパンです。オススメです





トルティーヤ(￥160)
メキシコで食べられているトルティーヤに自家配合でライ麦粉をブレンドして飽きの来ない生地に仕上げられたそうです
長さは20cmあります

トルティーヤの焼き具合と巻き終わりはこんな感じです良い色に焼けてます。あふれ出るチリソースがたまりません

中にはピリ辛のチリソースとチーズ、ソーセージが入ってます。また何より嬉しいのソーセージもチリソースも生地よりはみ出してることトルティーヤの生地はもっちりとして香ばしく本当にクセがなくてとても食べやすい自家配合のこの比率が絶妙なのですねパキッとジューシーなソーセージにからむチリソースがまた美味しい作り方を教えて欲しいくらいですそのままより皮目に薄っすらと焦げ目が付くくらいトーストするとトルティーヤがパリパリ、中に巻き込まれたチーズがとろけてめっちゃ美味しくなりますよ〜軽食にぴったり。オススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ