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＜こなひき洞＞（茅ヶ崎市；その他のエリア）
 リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では＜その他のエリア＞までスクロールしてご覧下さい。引き続き＜こなひき洞＞さんのパン達のご紹介ですが、今日でラストのご紹介です   ちぎり豆(￥300) 中にはかのこ豆が入った、見た目もボリュームたっぷり その名も手でちぎって食べられるほどやわらかいパンです トッピングにはアーモンドクリームがとろりとかかって焼き上げられています。この大きさで1/4なのですが、半径は9cmあります  見てください 中にはかのこ豆がたっぷりなんです。この“かのこ豆の集団”があちらこちらに入っていてどこをカットしてもこの状態で“かのこ豆の集団”が顔を出します かのこ豆はふっくらとやわらかくお上品な甘さの絶妙な炊き上がりです もうお豆好きにはたまらない逸品です パン生地はこれがまたしっとりやわらかくふんわり ほんのり甘くて美味しいの このパン生地だけでも立派に“ちぎりパン”としてやっていけるのにお上品なかのこ豆とこんがりのアーモンドクリームと合わさり贅沢三昧です オススメです  仏栗グラッセ(￥150) フランス産のマロングラッセにモンブランクリームをしぼった栗尽くしのデニッシュです。 直径は10cmほどあります   デニッシュの層もキレイです トッピングのココナッツも夏らしさを演出してますね〜   デニッシュ生地はハラホロサックサク、かじりつくとシャクっと良い音がします  バターの香りとほんのりとした甘みがとても美味しい生地です。そしてデニッシュの中にはとろ〜りなめらかなカスタードクリームがたっぷり そこに合わさるモンブランクリームが濃厚で栗の風味が豊かで美味しいの こんな暑い時期ですが濃厚なクリームが不思議と重く感じさせないところがプロの技ですね 生地もＷのクリームも洋酒たっぷりのマロングラッセも全て美味しい、栗好きにはたまらない逸品オススメです トマトのチャバタ(￥180) イタリアントマトを生地に練りこみ、オリジナルハーブの香りのアクセントが効いてます  これは小さいサイズですが、横15cm×縦9cmの大きさです  うわわ〜ハーブの香りにトマトの甘酸っぱい香りがとっても良い香り  もうこの香りをかいだら気分はイタリア〜ンです オリジナルハーブにはカイエンヌペッパーやオレガノ、イタリアンパセリ、レッドペッパーやガーリックなどが入っているようですがその様々なハーブ達が香りの演出ですパン生地はもっちりとした感じが特徴です 合わせるのは是非オリーブオイルで 絶妙な組み合わせです。お肉料理などと合わせていただきたくなるお食事パン オススメです『人気ブログランキング』参加しております お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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