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<吟遊詩人>
<吟遊詩人>(荻窪;杉並区)

以前にも数回ご紹介させて頂いたことがありますが、今回また久々にお邪魔したので買って来ましたパンたちのご紹介をしますね

ちなみに以前のお店のご紹介記事はこちらです。


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メロンパン
メロンパン(¥120)
クリーム色のクッキー生地がとてもやさしくてかわいい、菓子パンの王道的存在のメロンパンです。
直径は8.5cmほどあります
メロンパンカット
クッキー生地にまぶされたグラニュー糖がキラキラと輝いてますクッキー生地はハラホロサクサクカリッとした絶妙な食感控えめな甘さがとても美味しいクッキーです。そのクッキーが厚めにかぶっているのがまた嬉しいポイント中の生地はしっとりとふんわりと軽く、またほんのり甘くとてもやさしい美味しさですクッキー生地の甘さを抑えてさわやかな食感が引き立つこのメロンパンなら「メロンパンは苦手~」なんて仰る方でもいけるかも是非お試しいただきたい逸品です。オススメです




ベリーベリーマフィン
ベリーベリーマフィン(¥180)
クランベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種類のベリーをふんだんに練りこんだマフィンです
直径は約6cm、高さは7cmほどあります。
ベリーベリーマフィン
真上から見るとこんな感じです生地のしっとりさが良くわかります。<イーストリート>を立ち上げられた清澤さんのマフィンは絶品です
お洋服を脱がせてカットしてみましょう…
ベリーベリーマフィンカット
マフィンの生地はしっとりとふわっと軽くやわらかいほろっとして口どけの良さも格別です。大粒でジューシーなベリーたちは甘酸っぱく生地にしっくりと馴染んでます。赤や紫の鮮やかな色合いも目を楽しませてくれますティータイムの紅茶のおともに何はともあれ<吟遊詩人>さんのマフィンは是非オススメです




ブリオッシュアテッド
ブリオッシュアテッド(¥150)
<吟遊詩人>さんの看板商品です
最高級バターを使用したブリオッシュです。“アテッド”は僧侶という意味です。
ブリオッシュアテッド
横からのお姿。
何だかお坊さんが頭を下げてお経を唱えているように見えませんでしょうか
何とも温かみのあるお姿ですね。
ブリオッシュアテッドカット
袋から出しただけでほわわ~んとバターの香りに包まれる大変香り高いブリオッシュです。サクとしっとり感のコントラストは絶妙です外皮はパリ感もあるのですが、中は少ししっとりふわっと軽く、喉もとを過ぎる時にバターの甘みがほんのり感じられる美味しい生地です好みですが、私はブリオッシュは軽くトーストをして食べるのが好きバターの風味が増し、サクサクの食感で美味しくいただけます。ただ大変焦げやすいのでトーストはあくまでも軽くネオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/31 17:00 】
パン | コメント(8) | トラックバック(1)
<ブランジェリー レヴ>その4
Boulangerie Reve(東京都福生市;その他のエリア)

引き続きますが、<Reve>さんのパンも最後になりましたのでラストのご紹介です


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りんごのフランスパン
りんごのフランスパン(¥150)
フランスパンの中には自家製のカスタードクリーム、りんごのコンポート、ラム酒に浸したスポンジが包まれています
直径は9cmほどあります
りんごのフランスパン
真横から見るとこんな感じです外皮はパリパリに焼き上がり香ばしい。
ではカットしてみましょう
りんごのフランスパンカット
これまた手のこんだ具沢山の逸品です生クリームブレンドのなめらかなカスタードとラム酒の香るスポンジとの相性はバツグンそこにシャッキリ感の残るさわやかなりんごのコンポートのジューシーな甘み周りはフランスパンではあるものの中身はケーキのようコーヒー・紅茶のおともにデザート感覚でいただきたくなるパンですオススメです




スコーン クルミチョコ
スコーン クルミチョコ(¥150)
香ばしいクルミとチョコチップを練りこんだ手づくりの良さが出たスコーンです。
10cm×7cmの大きさです
スコーン クルミチョコ
ツヤツヤの表面の裏側はこんな感じにパコーんと膨らんでます。
スコーン クルミチョコカット
中にはチョコチップとクルミがたっぷりサクホロしっとりのやさしいスコーンなんです。クルミとチョコチップは言わずと知れた好相性美味しい。スコーンの食感は結構好みが分かれると思いますが、私はサクホロしっとりが好きなタイプなのでこちらのは正に三拍子そろって完璧軽いのでおやつにぴったりですオススメです




くるみとクランベリーのライ麦パン
くるみとクランベリーのライ麦パン(¥200)
赤ワインを加えた生地を一晩ゆっくり熟成させて旨みと風味を引き出すよう焼き上げられたパンです。ライ麦は10%配合されているそうです。
くるみとクランベリーのライ麦パン
表面からはクランベリーがあふれ出てます
成形時にねじる事で食感が変わるよう工夫されています。
くるみとクランベリーのライ麦パンカット
外皮はパリッと焼き上げられ中はもちっとした噛み応えのあるしっかりとした食感のハード系ライ麦パンライ麦の香ばしい香りが食欲をそそります。酸味は全くありません中には甘酸っぱくジューシーでルビーのようなクランベリーと香ばしいクルミがたっぷりと入ってます。もっちりとした歯応えのある食感が楽しく、クランベリーとくるみにクリームチーズを合わせるととても美味しいですとても食べやすいライ麦パン、オススメです




ラスク
ラスク
プレゼントでラスクを1袋いただいちゃいました
食パンやベーグル、フランスパンで作ったそれぞれのラスクたちです。
サクッサクカリッカリでどれも美味しいブルーべりーベーグルで作られたラスクはお味にも食感にもアクセントがありで特にグーです元のパンが美味しいからラスクも美味しいのは当たり前なのですが、如何せん食べ出したら止まらないのだぁ美味しいラスクをありがとうもちろんオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/30 17:00 】
パン | コメント(4) | トラックバック(0)
<ブランジェリー レヴ>その3
Boulangerie Reve(東京都福生市;その他のエリア)

今日も引き続き<Reve>さんのパン達のご紹介です


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イタリアンロングソーセージ
イタリアンロングソーセージ(¥180)
中にはカマンベールチーズとイタリアントマトソース、ソーセージを巻き込みさらにトッピングにはナチュラルチーズをとろりとかけたボリューム満点のイタリア~ンなパンです
長さは18cm、幅は8cmと大きさもビッグな一品
イタリアンロングソーセージ
見てください。このたっぷりのチーズのかかり具合と焼き色
そしてカットすると中には…
イタリアンロングソーセージカット
魅力的断面パキッとジューシーなソーセージにトマトの甘みが活かされたさわやかなイタリアントマトソースがからみそこにさらにはクリーミーなカマンベールまで登場美味しくないわけがないこの3つの組み合わせ、正に三位一体しっとりとふっくらやわらかなフランスパン生地ともしっくりそして特筆すべきはトッピングのチーズこれがまたトーストすると熱々とろとろダメ押しの一撃です梅吉も大絶賛余計なお世話ですが、これを都心部で買ったら間違いなく倍以上しますね。¥180は超お得オススメです




きりかぶ
きりかぶ(¥180)
スポンジケーキに杏ジャムをぬり、デニッシュ生地で巻き込んだスイーツなパンです
この断面の横幅は13cm、厚みは4.5cm、高さは7cmとこれもまたボリュームな一品です
きりかぶ
真上から見ると周りのデニッシュ生地はこんな感じです袋から出すだけでも表面がホロホロ剥がれ落ちてしまうほどデニッシュはハラホロサックサクです
きりかぶカット
中のスポンジケーキです。しっとりとしてやわらかいふんわりとしたとても美味しいスポンジです杏ジャムがしみこみさわやかな甘酸っぱさが夏でも美味しく戴けるスイーツです最初は懐かしい味わいなのかなぁ…なんて思いましたが、スポンジはもちろんデニッシュもバターの香り引き立つお味も食感も完璧な美味しさパンと言うよりティータイムのおとものデザートとしてオススメです




チョココロネ
チョココロネ
かわいい~完璧な形が何ともキュートなコロネちゃんです。何だか今にも這って歩きそうだわ
「是非召し上がってみてください」とオーナーの藤曲さんがオススメして下さった逸品です
チョココロネ
中のチョコレートは2種類のチョコを使い独自の製法でブレンドをし、ビターに仕上げたチョコレートクリームです。これがですねコクと深みのあるとっても美味しいチョコレートなんですこんなにかわいい形をしてるコロネちゃんですが、これは是非大人の方に召し上がって頂きたいパンです。チョコクリームとか言うよりショコラクレームとフランス語で言いたくなっちゃうような上品な大人の味わいです。パンは牛乳仕込みのやさしい味わいのしっとりとしたほんのり甘みのあるリッチな生地です。藤曲さんが「是非」と仰っる理由が良くわかります。本当にこのチョコレートクリームは是非みなさんに召し上がって頂きたいです。オススメです




食パン
食パン1/2(¥110)
<Reve>さん特製のとっても風味豊かな食パンです
1/2斤から売って下さるのも嬉しいサービスですね
食パン
う~んしっとりやわらか~いほんのり香る粉の甘い香りが食欲を誘います。特徴はミミまでしっとりやわらかく生地はもっちりと噛むほどに甘みを味わえます。するすると口どけも良いです。その日中なら是非そのままのやわらかさを堪能するため生食でいただきたいです。でも翌日でも大丈夫1日経ってもミミまでやわらかい毎日食べても飽きの来ないとても食べやすい食パンです老若男女を問わず幅広い方々からの支持間違いなしです。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/29 17:00 】
パン | コメント(7) | トラックバック(0)
<ブランジェリー レヴ>その2
Boulangerie Reve(東京都福生市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>に載せてます。


昨日に引き続き<Reve>さんのパン達のご紹介です


バジルプレートのゴロゴロじゃが芋とベーコンのカレーパン
バジルプレートのゴロゴロじゃが芋とベーコンのカレーパン(¥160)
バジルを練りこんだヘルシーな生地の上にはカレーとじゃが芋、ベーコン、さらにはチーズもどどーんと乗っかった具沢山のボリュームカレーパンです
直径は9.5cmです
バジルプレートのゴロゴロじゃが芋とベーコンのカレーパン
トップのじゃが芋とべーコンととろりととろけたチーズです。
バジルの葉も加わり良~い香り
バジルプレートのゴロゴロじゃが芋とベーコンのカレーパンカット
これだけの具を支えるバジルのパン生地はもっちりとした食感のっしっかりとした生地です。香りはとてもさわやか~ピリリとした自家製のカレーは大きくカットされたゴロゴロのじゃが芋のほんのりとした甘さに絶妙にマッチベーコンはコクを増し、かぶさるナチュラルチーズのクリーミーさが他の全ての具をまろやかに包みこんでとっても美味しい変わりカレーパンの完成ですこのアイデアに拍手喝采オススメです




富良野メロンクリーム入りメロンパン
富良野メロンクリーム入りメロンパン(¥130)
富良野メロンのクリームを包み込み、自家製のサクサクビスキュイをかぶせて焼き上げたメロンパンです模様も1本ずつ丁寧に手で入れられてます。
直径は9.5cmです
富良野メロンクリーム入りメロンパンカット
黄色いお花が咲いたような何ともかわいらしいメロンパンですまぶされたグラニュー糖もキラキラキレイこのビスキュイ、ホロっとサックサクなんです。その美味しいビスキュイが厚めにかぶってるのも嬉しいこのビスキュイだけ別売りしてほしいくらいです中にとじ込められた富良野メロンのクリームはメロンの上品な香りが香るとろりとなめらかな美味しいクリームです。正に名実共にちょっとリッチなメロンパンです。オススメです
ちなみにクリームの入ってないプレーンなメロンパンもありますよ




ベーグル キャラメルノア
ベーグル キャラメルノア(¥180)
ベーグル生地にキャラメルクリームを練りこみ中にはキャラメリゼしたクルミを包んでます。本来の茹で上げる方法で作られているそうです。
直径は10cmほどです
ベーグル キャラメルノア
見てください。この焼き色と滲み出たキャラメルクリーム
ぷっくりと焼けてます。
ベーグル キャラメルノアカット
生地はもっちりとしてしっかりとした噛み応えです。練りこまれたキャラメルクリームのおかげで香ばしくてほんのり甘くて美味しい~クルミもキャラメリゼされているのでWのキャラメル風味にノックアウトの美味しさですトーストすると皮はパリっと中のもっちり感が増しキャラメルの香りがより一層引き立ちます<Reve>さんではベーグルの種類が豊富ですが、生地自体も種類が豊富。制覇したくなっちゃう美味しさですオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/28 17:00 】
パン | コメント(6) | トラックバック(0)
<ブランジェリー レヴ>その1
Boulangerie Reve(東京都福生市;その他のエリア)


Reve
こちらは東京都福生市、JR青梅線福生駅より徒歩5分ほどの所にあるパン屋さんですお店の向かい側はあきるの郵便局、そのお隣は福生市役所と大変わかりやすい所です。

Reve
店内は壁や棚に木を沢山使われた温もりのある造りです。玄関横の大きい窓から差し込む陽光がパンをキラキラと照らしますまだ昨年の9月1日にオープンしたばかり。丁度満1歳のお誕生日を迎えられるところです

Reve
お店は藤曲さん(男性です)と土方さん(女性です)のお二人で切り盛りされています。お二人ともこの福生から近い多摩地区にお住まいとのことでこの地にご出店されたそうです藤曲さんは主に代々木八幡にある<ブランジェドンキィ>でご修行され、大手や個人店でも腕を磨かれこちらのお店のオープンに至ったそうです。めっちゃ男前ハキハキととても明るく大変気持ちの良い応対をしてくださいますお客様をお見送りする時は大きな声で「ありがとうございます」と最敬礼のお辞儀とともに言ってくださいます。お若いのに素晴らしいです。
土方さんはおとなしくてとてもかわいい女の子です

Reve
パンのラインナップは食パンを始めとしてあんパンやクリームパンなどのふっくらやわらかな菓子パン類、調理パンなどのお惣菜系、それにしっかりハード系まで毎日50~60種類が揃っているそうです

Reve
ベーグルのスペースです…がもうだいぶ売り切れてしまってましたベーグルお目当ての方は予約かもしくはお昼前にお店に行かれた方が良いでしょう


Reve


Reve
コーナーにはメルヘンチックでかわいらしい飾りパンがディスプレイされています注文に応じて販売してくれるそうです。1個¥100~。飾りパンは3年間保存可能だそうなのでちょっとかわいいインテリアとして使う事もできるそうです


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それではそろそろ買って来たパンたちのご紹介をしていきますね


クロワッサン
クロワッサン(¥130)
折り込み作業でなんと27層に仕上げられたクロワッサンです
12cm×8cmのぷっくりかわいいクロワッサンです。
クロワッサン
見てください、この美しい層をくっきりとしてますね~。
この端っこの部分パリッとカリッと美味しい
クロワッサンカット
表面はハラホロサックサク、中はふんわりとしたしっとりやわらかい生地このクロワッサンの最大の特徴はほんのり塩味が効いてるのですバターの香りも良くコクがあるのに全然重たくありません。ふんわりと軽~く食べられてしまいます。美味しいオススメです




クリームパン
クリームパン(¥130)
毎日お店で炊かれているカスタードクリームは生クリームを加えなめらかな口どけの良いさっぱりとした甘さに仕上げられていますその丁寧に仕上げられたクリームがたっぷりとつまった愛情いっぱいのクリームパンです11cm×10cmの大きさです。
どのくらいたっぷりかと言うと…
クリームパンカット
うっふぁ~こんな感じですポテッとして舌触りはとてもなめらか~。美味しいカスタードクリームですそのクリームを包むパンは牛乳で仕込んだ菓子パン生地。しっとりとやわらかくふんわりとしてほのかに甘いリッチな生地ですお子様だけではなく大人でも一口食べたら「うふん。幸せ」と思わず言いたくなっちゃうようなやさしい味わいのクリームパンです。オススメです




トルティーヤ
トルティーヤ(¥160)
メキシコで食べられているトルティーヤに自家配合でライ麦粉をブレンドして飽きの来ない生地に仕上げられたそうです
長さは20cmあります
トルティーヤ
トルティーヤの焼き具合と巻き終わりはこんな感じです良い色に焼けてます。あふれ出るチリソースがたまりません
トルティーヤカット
中にはピリ辛のチリソースとチーズ、ソーセージが入ってます。また何より嬉しいのソーセージもチリソースも生地よりはみ出してることトルティーヤの生地はもっちりとして香ばしく本当にクセがなくてとても食べやすい自家配合のこの比率が絶妙なのですねパキッとジューシーなソーセージにからむチリソースがまた美味しい作り方を教えて欲しいくらいですそのままより皮目に薄っすらと焦げ目が付くくらいトーストするとトルティーヤがパリパリ、中に巻き込まれたチーズがとろけてめっちゃ美味しくなりますよ~軽食にぴったり。オススメです




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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/27 17:00 】
パン | コメント(11) | トラックバック(0)
<パン ド ナノッシュ>その4
パン ド ナノッシュ(茅ヶ崎市;その他のエリア)

引き続き<ナノッシュ>さんのパンのラストのご紹介です


OH!茅ヶ崎
OH!茅ヶ崎(¥189)
茅ヶ崎で上がったたたみいわしを乗せた薄生地のおせんべいのようなパンです
22.5cm×14cmととても大きくて平べったいパンです。
OH!茅ヶ崎
ちょっとアップにして見ました所々にたたみいわしがいるのをご覧頂けますでしょうか
うふふ。とろ~りチーズの中に埋もれてます。
OH!茅ヶ崎カット
断面はこんな感じです。パリパリの薄生地です。お煎餅のようにバリバリ割って食べられますたたみいわしとチーズの塩気の塩梅が何ともビールを誘いますね鼻に抜ける海の香りがまた名前のとおり茅ヶ崎を感じますたたみいわしにチーズ、カルシウムもいっぱい摂れるねおつまみに是非オススメです




ベラベッカ
ベラベッカ(¥294)
クルミ、カシューナッツ、ピーカンナッツ、レーズン、ピスタチオ、オレンジピール、レモンピールなどがぎっしりと詰まったスティックパンです。
長さは21cmあります
ベラベッカ
もともとベラベッカはフランスアルザス地方のお菓子厳冬の保存食用のお菓子だとか。ドライフルーツをふんだんに詰め込み棒状にして焼き上げ大変長く日持ちがするものだそうです。
<ナノッシュ>さんのはナッツもてんこ盛りうふふ。魅力的な表面の焼き上がり
ベラベッカカット
どこをカットしてもこんな感じにナッツがごろごろ出てきま~すスティック状のパンと言うより焼き菓子ですね。カリカリコリコリとしたナッツの食感とドライフルーツのやわらかい噛み応え。コクと香ばしさのナッツと甘酸っぱいドライフルーツの競演がとても美味しい逸品です甘さはドライフルーツの甘さだけですのでくどさも全くなしです。コーヒー・紅茶のおともに是非オススメです




クルミのリュスティック
クルミのリュスティック(¥147)
全粒粉の生地にクルミがたっぷりと入ったリュスティックです。
横幅一番長い所が10cmほどです
クルミのリュスティックカット
リュスティックとは言っても水分の多い瑞々しい生地ではありません。クルミは大きいのがゴロゴロ入っているのと同時に細かく粉状に砕いたものが生地に練りこまれているのかと思うほどクルミの濃い味がします。クルミ好きにはもうたまらないほどの満足感粉の香ばしさもさることながらクルミの味がより一層引き立っている正にクルミ使用のパンの王道ですこれで¥147は超お得オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/26 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
<パン ド ナノッシュ>その3
パン ド ナノッシュ(茅ヶ崎市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>までスクロールしてご覧下さい。


昨日、一昨日に引き続きますが、<ナノッシュ>さんのパンのご紹介をしていきますね


りんごとさつまいものデニッシュ
りんごとさつまいものデニッシュ(¥231)
デニッシュ生地の中にはカスタードクリームとさつまいもの甘露煮が入り薄切りりんごでバラのお花の飾りつけです直径は7.5cmほどです
りんごとさつまいものデニッシュカット
持って帰るのにプラスチックケースに入れて下さるのですが、トップがつぶれてしまいました。。本当は花びらのようでもっときれいでしたデニッシュはクリームが入ったり、りんごからの水分やシロップなどで残念ながらハラホロとまではいきませんでしたが、さっくり感は残ってました。でもバターの香りと味がしっかりとするデニッシュなので美味しさは良くわかりますさつまいもの甘露煮はほっくりとした食感甘くて美味しい。ごろっと大きめも嬉しいです中のとろりとなめらかなカスタードとも良く合います。シャッキリ感の残るリンゴの薄切りも甘酸っぱくさわやかスイートポテトアップルパイのような味わいです。紅茶に合わせてティータイムに是非オススメです 




コンプレ・フリュイ
コンプレ・フリュイ(¥315)
全粒粉の生地に蜜りんごとピスタチオ、アーモンドさらにはカマンベールチーズも入った贅沢なパンです
カチカチハードなパンではなくスッとナイフが入ります
コンプレ・フリュイ
真横から見るとカマンベールチーズがちょっと顔を出してたり
表面には押し麦がたっぷりとまぶされています。
直径は12cmのパンです。
コンプレ・フリュイカット
うわわ~蜜りんごが…アーモンドが…ピスタチオが…カマンベールがいっぱい出て来ました蜜りんごは甘くやわらかく煮上げられて全粒粉の香ばしい生地にしっくりと馴染んで美味しいアーモンドもピスタチオもホールでごろごろ入ってカリコリの食感が楽しい~またカマンベールもかたまりであちらこちらにふんだんに入れてくれてます。う~んクリーミーカマンベールと蜜りんごの相性も絶妙です全粒粉入りのパン生地もとてもしっとりとしてもっちりとやわらかく美味しいオススメです




北杜のげんこつパン
北杜のげんこつパン(¥126)
山梨県の北西部に位置する北杜市にある契約農家で採れた小麦を使用したパンです。
横11cm×縦8.5cmほどの大きさです
北杜のげんこつパンカット
真っ白ではない茶色身がかった小麦の自然な色ですね。見た目はライ麦パンのようですが、もちろん小麦なので酸味もなくもそっとした感じもなくとても食べやすいです水分は少な目ながらももっちりとして、このパンの最大の特徴は香り。粉の香ばしい良い香りがします噛むほどに甘みがじわじわ出てきます。シンプルなのですが大変味わいのある美味しいパンです。バターをつけるとより一層甘みが引き立ち美味しいですお食事パンに是非オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/25 17:00 】
パン | コメント(4) | トラックバック(0)
<パン ド ナノッシュ>その2
パン ド ナノッシュ(茅ヶ崎市;その他のエリア)

昨日に引き続き<ナノッシュ>さんのパンたちのご紹介です


シュープリーズ
シュープリーズ(¥231)
中にはブラック&グリーンオリーブ、かぼちゃのロースト、茹でたブロッコリー、プチトマト、チーズ…など、盛り沢山のお野菜の入ったお惣菜パンです
大きさも12.5cm×10.5cmと大きめでどっしりとしてます。
シュープリーズ
巻き終わりの端っこはこんな感じです。
トッピングにはチーズもかかってます。カットすると…
シュープリーズカット
ひゃっほうこんなに具沢山どっしりと重たいはずです。パンを食べているというよりサラダをいただいてるみたいですパン生地はフランスパン生地でもっちりとしてやわらかくほんのり甘みもあって美味しいその美味しいパンに新鮮お野菜の甘みの活かされたサラダをバジルの香り香るジェノバソースがまとめてます“シュープリーズ”はフランス語でびっくりの意味英語で言うサプライズですね何が入っているかお楽しみのびっくりパン1つで大満足のお惣菜パンランチにも忙しい朝にもオススメです




パン・オ・フィグ
パン・オ・フィグ(¥210)
全粒粉が混ぜ込まれた生地にドライいちじくがたっぷり入って、周りにはこれでもかと白ゴマがまぶされています
12cm×8cmの大きさのパンです
パン・オ・フィグ
これは底面なのですがあまりにもきれいに隙間なく白ゴマがまぶされていたので思わずパチリとしてしまいました
パン・オ・フィグカット
中にはドライいちじくがホールの状態でゴロゴロ入っていましたやわらかくてプチプチの食感で甘くて美味しい全粒粉の生地はしっとりとしてもっちり香ばしい香りの生地です。ここにさらにダメ押しのゴマが食感と香りの良さはピークに達しますクリームチーズやマスカルポーネなど合わせるとさらなる美味しさが待ってますオススメです




食パン
食パン(¥210)
「毎日食べても飽きないでたべられるように…」と言う思いで作られている食パン
食パン
う~んキレイな絹目のような生地ですしっとりとなめらか、やわらかくてもっちりほんのり粉の甘みがありクセのないオーソドックスな食パンです本当にこれなら毎日食べても飽きないわ口の中でだまにならない口どけの良さんもグー基本となる食パンの美味しさは全てのパンの美味しさに繋がりますねその日中なら是非生で、またバタートースト、もちろんサンドイッチにしてもとても美味しくいただけます。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/24 17:00 】
パン | コメント(4) | トラックバック(1)
<パン ド ナノッシュ>その1
パン ド ナノッシュ(茅ヶ崎市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>までスクロールしてご覧下さい。


パン ド ナノッシュ
こちらのお店はJR東海道線茅ヶ崎駅より徒歩3分ほどの所にある超大人気店です

パン ド ナノッシュ
オーナーの関谷さんはサーフィンがご趣味ですぐ近くでできるこの茅ヶ崎でこのお店をオープンされたとのことです。オープンは2000年4月だそうです
店名の由来はやはりサーフィンにちなんで「湘南」を逆によんだものだとか…。「SHONAN」ネ

パン ド ナノッシュ
今までにも何度もご紹介してきましたが、こちらにも横浜の窯製造メーカー櫛澤製作所製の富士山の溶岩を使って造られている溶岩石窯があります
実はオーナーの関谷さんはご実家もパン屋さんだそうですが、専門学校やベーカリーで修行をし、その後はこの<櫛澤製作所>にご入社されたそうなのですね。そしてこの会社でも広く経験を積まれて独立されこのお店オープンに至ったそうです

パン ド ナノッシュ
茶色を基調としたシックでお洒落な店内には100種類ほどのパンがずらりと並んでお客さんを魅了します
棚が全体に低めに配置されていてパンがどれも一目で大変見やすく、お店も広々とした感じです
パンのラインナップは食パン類から始まりお惣菜、サンドイッチ、菓子パン、デニッシュなどのスイーツ系、ハード系…と本当に種類が多くて選ぶの悩みます
パン作りは「基本を忠実に丁寧さ」がモットーだそう。毎日食べるものだから体にやさしい素材を使って自然に焼き上げられているそうです

パン ド ナノッシュ
おおおーーもうだいぶ売り切れてしまってますねぇ
超人気店であることは聞いてはおりましたが、何より私が驚いたのはおりしも私が伺ったこの日、東京は35℃を超える猛暑日にもかかわらず客足は途絶えることなく…湘南だけに波のようにお客さんも押し寄せてました
すばらしい凄腕のパン屋さん

パン・ド・ナノッシュ
やはりサーフィン好きのオーナーさんらしくお店の片隅にはこんなかわいらしい海を感じさせる貝殻があったり


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それではそろそろ買って来たパンたちをご紹介していきますね~


クロワッサン・オ・バタール
クロワッサン・オ・バタール(¥315)
なんとクロワッサンとフランスパンが合体したとってもユニークなパンです
幅は13cm×長さは25cmとジャンボなパンです
クロワッサン・オ・バタール
ちょっと焦げ色が気にはなるもののクロワッサンの層がキレイに見えますね
一体中はどうなっているのでしょうか
クロワッサン・オ・バタールカット
切り口はこんな感じでしたぁフランスパン生地は表面はパリッと香ばしく中はしっとりもっちりとやわらかくて美味しいクロワッサン生地の方はハラホロサクサクではありませんが噛むほどにじんわり出てくるバターの香りとお味がとっても美味しいのバタールの塩気とクロワッサンのバターの甘みが上手く融合してとっても良い感じスライスしてトーストするとクロワッサン生地はサックリとしまた生地からバターがもっちり食感のバタールの方にじんわりとしみてこれがまた絶妙よ
こんなユニークなパン見たことないオススメです




りんごと紅茶の田舎パン
りんごと紅茶の田舎パン(¥126)
りんごの甘煮の角切りと紅茶葉がねりこまれたパンです
直径は9cmほどあります
りんごと紅茶の田舎パンカット
見た目はちょっと硬そうに見えるのですが、食パン生地なのでとってもソフトなんですしっとりともっちりとしてほんのり甘く感じられる生地にシャリッとさわやかな甘みのりんごが良く合います欲を言えばもうちょっと紅茶の香りがしててくれたら嬉しかったのですが惜しいネ
やわらかいのでちぎって食べたくなっちゃいます。また大きさも丁度良い食べ切りサイズだし甘さは極控えめなのでお食事パンとしてもOKですオススメです




小倉と豆乳クリームの白パン
小倉と豆乳クリームの白パン(¥147)
ハイジの白パンのようなやわらかいパンの中に小倉あんと豆乳のクリームが入っています。
直径は8cmほどの大きさです
小倉と豆乳クリームの白パンカット
こんな感じにあんことクリームが2段重ねで入ってました白パンはふんわりやわらかくもっちりとして美味しい粒が大きい小倉あんも甘さは控えめであっさりです。豆乳クリームは練乳クリームほどコクや甘さがなくこちらもかなりあっさり仕上げです。熱い夏には食べやすく嬉しいですねオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/23 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
<Authentic>
<Authentic>(赤坂・溜池山王;港区)

Authentic
こちらは東京メトロ千代田線赤坂駅5b出口より、銀座線・南北線溜池山王駅12番出口より共に徒歩5分ほどの所にあるハンバーガー&サンドイッチのショップです

Authentic
表通りに面しているわけではなく住宅街の中にあるのでちょっとわかりづらいですが、この看板が目印ねメニューです。

Authentic
赤坂という場所柄、ランチタイムが11:00~16:00と長めなのも嬉しいですね

Authentic
細長い店内はカウンターとテーブル席とありカジュアルなのですが落ち着いてます。大人がビールを片手にハンバーガーを楽しむ、と言うような感じです

でも置いてある雑貨はとってもかわいいの
こんな感じで
Authentic
サッカーゲームと右側にあるのはホットドッグのぬいぐるみ、左側にあるのはハンバーガーのパズルきゃわいい。

Authentic
時計もハンバーガー


ランチを食べて来ましたのでご紹介します

ランチタイムには好きなハンバーガーもしくはサンドイッチに¥210でドリンクセットにできます
セットドリンクはコーヒー、紅茶、ジンジャーエール、コーラ、ウーロン茶、オレンジジュース、ジャスミンティーです。

チーズバーガー
チーズバーガー(¥1245)
うっふぁ~丸くてツヤツヤのキレイなバンズですねハンバーガーにはどれにもフレンチフライはついてます

チーズバーガー
真横から見るとこんな感じです。ボリュームたっぷりです
では表面はサクッと中はふわっとしたバンズのふたをとって見ましょう

チーズバーガー
ふたをぱこーんと取ってみました。うわわ~チェダーチーズがとろ~りとかかっていますね。

チーズバーガー
添えられている紙袋ではさんでがっつりいってみましたかじったところを失礼いたしますモグモグ
バンズの中にはパテの他トマト、レタス、レリッシュ、オニオン、マヨネーズ、マスタード、ケッチャップがサンドされています
バンズはしっとりふんわりやわらかで申し分なく美味しい牛肉100%のパテも肉汁ジューシーで表面はしっかり中はふっくら焼けてます。トマト、レタス、レリッシュのみずみずしいフレッシュ感がパテを引き立てます。濃厚なチェダーチーズがからんだパテと野菜をたっぷりのピリリの辛子マヨネーズがまとめて絶品のチーズバーガーに仕上がってますこんなにボリュームあるのに何故か重たくないのも嬉しいオススメです




グリルドハム&エッグチーズサンド
グリルドハム&エッグチーズサンド(¥980)
やはりどのサンドイッチにもフレンチフライは付いてます
キャラウェイシードの入ったスーッとした香りの食パンが使われています。トーストは好みでしてもらえるので私達はトーストしてもらいました

グリルドハム&エッグチーズサンド
うわわ~良い感じでチーズがとろけてます
ハムと卵とチーズはもちろんのことレタストマト、マヨネーズにマスタードもサンドされてます。
パンはスーッとした香りとともにほんの少しさわやかな酸味があるもののカリカリに香ばしく焼けていて美味しい酸っぱいの苦手な私でも夏場なので少々の酸味なら全然OK

グリルドハム&エッグチーズサンド
いやはやまたまたかじったところで恐縮ですが
ハムは何たって3枚重ねです塩分控えめなまろやかなお味の美味しいハム。シャキシャキレタスとジューシーな甘いトマトと良く合うなぁもちろんハムと卵はいわずと知れたベストマッチだしね具沢山のボリューミーなサンドイッチ大満足ですオススメです


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テーマ:Lunch♪ - ジャンル:グルメ

【2007/08/22 17:00 】
ランチ | コメント(12) | トラックバック(0)
続々<DAVID'S DELI>
DAVID'S DELI(白金高輪;港区)

昨日に引き続きますが、<DAVID'S DELI>さんの後半編のパン達をご紹介していきますね


ザーターとセサミのベーグル
ザーターとセサミのベーグル(¥180)
ザーターと言うのはイスラエルの草だそうです乾燥している所でしか育たないので湿気の多い日本にはないそうです。
そのザーターと白ゴマを表面にたっぷりとまぶして焼き上げられています。
ザーターとセサミのベーグル
表面のアップはこんな感じです。ザーターは粉末状態でまぶされています
14cm×9cmほどの大きさです。丸くない変わった形のベーグルですね
ザーターとセサミのベーグルカット
ザーターはもっと青臭いのかなぁと勝手に思い込んでいたのですが、全くそんなことはなくゴマの香ばしさの陰に隠れほとんど味を感じませんなのでとっても食べやすいです。ベーグルなのですが、昨日ご紹介したメープルクルミのベーグルほどもちもちしてはなくふんわりと軽い生地なんです。ほんのり薄塩味なのでおかずと合わせてお食事パンとして食べるのが美味しいですとっても身体に良さそうなヘルシーパンオススメです




ハラ
ハラ(¥380)
イスラエルで金曜日と休日に食べるパンだそうです。ですのでこちらのお店でも金曜日と休日だけ販売されます
ハラ
表面のトッピングは黒ケシの実と白ゴマがあり、私は黒ケシの実をチョイスしました
三つ編みと言いましょうか、縄目の模様がとってもきれいなんです
長さは25cm、幅が12cmととってもジャンボなパンです
ハラカット
うわわ~中の生地は真っ白で絹目のようにしっとりそれにとってもやわらか~いのもっちりとして噛むほどにほんのりとした甘みが出てきます。食感はまるで食パンのようですイスラエルでは金曜日にどんなシチュエーションで食べるかわかりませんが、厚めにスライスしてトーストしても良し、また断面の面積も大きいので薄くスライスしてサンドイッチにしても美味しいですとっても美味しくてさらには食べ応えもあって満足度は大ですオススメです




バクラワ
バクラワ(S)(¥230)
本場イスラエルより取り寄せたひっぱりだこのパイケーキだそうです
これはSサイズなのですが4cm×3.5cmと本当にちっちゃいです
バクラワ
中にはピスタチオペーストがあふれるほど入りパイにサンドされています。パイはハラホロサックサクパイにとろりとかけられたはちみつのコーティングは結構甘いです甘さの面から言えばこの大きさで充分なのですが、お味の面から言うと小さくて一口二口で終ってしまうので味わう前に終ってしまうのですね…関税でもかかってるのかなぁちょっとお高いですね



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/21 17:00 】
パン | コメント(6) | トラックバック(0)
続<DAVID'S DELI>
DAVID'S DELI(白金高輪;港区)

昨日はこちらのランチをご紹介しましたが、今日はテイクアウトして来たパンたちをご紹介していきますね


DAVID’S DELI
全てお店で手づくりされているパンとスイーツたちです
パンはショーケースの上に並べられていて15~6種類というところでしょうか。


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メープルクルミベーグル
メープルクルミベーグル(¥160)
こちらではベーグルの種類も9種類と種類も豊富私が伺った時は3種類ありその中から1つチョイスしたのがこれ
大好きなクルミとメープルの組み合わせ
メープルクルミベーグル
横から見るとこんなにぷっくりしてるの。かわいい~思わずつついて見たくなります
直径は10cmほどあります
メープルクルミベーグルカット
う~ん生地はもっちもちですソフトなタイプ。クルミもごろごろと沢山入っているのも嬉しいです。ただメープルの甘みと香りが今一つかなぁ。。しっとりとした生地にクルミの甘みがじんわりと美味しいので私的には全然OKなんですけどね何もつけずともこのままで美味しく食べられちゃいますオススメです




ブレカスチーズ
ブレカス チーズ(¥240)
このブレカスと言うのはチーズ、ほうれんそう、ポテト、マッシュルームなどをパイ生地で包んで焼いたものです。私はチーズをチョイス
9cm×9cm×14cmの二等辺三角形です
ブレカスチーズ
こんな感じにパコーンと層が開いています
ハラホロサクサクパリパリです。
ブレカスチーズカット
幾重にも重なるパイ生地の層の中にはクリームチーズが入っています。マネージャーのズッカーマンさんがブレカスの人気順位は「チーズ⇒ほうれんそう⇒ポテトの順です」と教えて下さったので迷わずチーズをチョイスこのパイはアッツアツに温めるとめちゃ旨になりますパイはよりサクサクにクリームチーズはとろりとやわらかくなりグー甘くないパイなのでビールやワインなどお酒のおともにも美味しいですオススメです




ライ麦パン
ライ麦パン1/2(¥180)
イスラエル仕込みのライ麦パンはどんなかなぁと興味があり買ってみました。
このハーフの長さは8.5cmほどあります
ライ麦パン
ライ麦の比率は30~50%位でしょうか、袋から出すとほわ~んとライ麦独特の酸味を含んだ香りがしますぱりっとした表面はスッとナイフが入るほどなのでカチカチハードではありません。生地は酸味はあるもののもっそりとした感じもなく食べやすいです私はその酸味をカバーするためにスモークサーモンとクリチ、プリーツレタスなどをはさんだサンドイッチにして食べました脂分の多いおかずとの相性はグーオススメです



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おまけです
いつもステキなコメントを下さるまめもちさんがご実家の徳島からこれまたステキなプレゼントを送ってくださいました
あまりにも美しいのでちょっとご披露させていただいちゃいます

鳴門金時
鳴門金時
みんな形もよく揃ってふっくらとしたこのお姿。煮ても蒸かしても焼いてもどのように調理しても良しふっくらほっくほく水分もしっかり蓄えもう本当に美味しいです。私はこの鳴門金時をいただくようになってから他のさつま芋を食べなくなってしまいましたそれほど美味しいある意味“罪な”お芋さんなんです

さらにもう1つ…

すだち
すだち
同時にすだちも送ってくださいました。これもまた美しいでしょ大きさがぴしっとそろったすだちくんたちが2段重ねできっちりと箱に納められているのです。直径が4cmもある大粒のすだちくん達です。箱を開けるだけで瑞々しいさわやかな香りが広がります
旬のさんまの塩焼きなんかにかけたら絶品ですその他お素麺、お刺身、冷奴、にはかかせません。お酒に合わせてもグーです
まめさんありがとう




テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/20 17:00 】
パン | コメント(18) | トラックバック(0)
<DAVID'S DELI>
DAVID'S DELI(白金高輪;港区)


DAVID’S DELI
こちらは本場イスラエル料理が食べられるレストラン&カフェです。場所は東京メトロ南北線白金高輪駅2番出口より徒歩3分ほどの所です

DAVID’S DELI
ここは1Fのカフェですが、2Fにも沢山お席がありますので大変ゆったりとしてます



<DAVID'S DELI>のこだわりは新鮮な素材と定期的に海外から送られてくる特別なスパイス。これらの食材を使った美味しいイスラエルフードがいただけます。お野菜やお豆、ごまなどをふんだんに使ったとっても美容と健康に良い、女性にとっては特に嬉しいお料理満載です
また<DAVID'S DELI>ご自慢のイスラエル仕込みの本格ベーグルやピタパンなど焼き立てがいただけるのも嬉しいです。

こちらのオーナーさんはもちろんのこと、お店にいらっしゃるマネージャーさんもイスラエルのお方です
マネージャーのズッカーマンさんにお写真の許可を頂くと、なんと工房もご案内してくださるとの事でズッカーマンさんが自らご案内下さり、色々説明までしてくださいました
なんともありがたいことで恐縮でした


ピタ オーブン
こちらはピタパンを焼くためのオーブンと言いましょうか、窯です。イスラエルから取り寄せたもので大変伝統的なものだそうです。天板に乗せたピタ生地を入れて手で返しながら3分焼くそうです。直火なので300度にも達し、あっと言う間にふっくらピタが焼けるそうです1回に6枚ずつ完全手作業です

DAVID’S DELI 工房
私がお邪魔した時には今日の分の仕込みはもう終られていてオーブンの中で本日ラストのパンが焼けてる途中でした。

DAVID’S DELI 工房
工房なので当たり前のことですが、清潔感バッチリでとってもキレイ私のような不意の訪問者も何のためらいもなく通してくださるというのは自信がある証拠
こういうお店でこそお食事もし、お買い物もして来たくなりますね


こちらのカフェでランチをして来たのでご紹介していきますね


スペシャルメニュー
スペシャルメニュー(¥780)
フムス、ババガヌゥッシュ、トマトナス、テヒニの4種類のお味が同時に楽しめるスペシャルです
前菜の盛り合わせです。
普通なら1つ1つオーダーしなければならないところ、ラッキーにも4つ同時にいただけました。本場イスラエルメニューです。


フムス
フムス
ヒヨコ豆のペーストです。甘くもなくまた塩気も控えめなのでお豆本来のお味が楽しめますこれをピタパンに付けて食べると絶品です

トマトナス
トマトナス
トマトとナスをすりつぶしたサラダです
もちろんお肉などは入ってないですが、ミートソースのような味わいです。トマトの甘酸っぱさとおナスのやわらかい食感がなんとも美味しい。見た目は濃厚そうですが脂分がないのであっさりとしてます。

ババガヌゥシュ
ババガヌゥッシュ
すりつぶしたナスに白ゴマペーストを加えたおナスのサラダですとろりとして白ゴマのコクがあり結構酸味もありさわやか~です上のトマトナスと合わせて食べるとより一層美味しくなります

テヒニ
テヒニとピクルス
トマトはフレッシュトマトですが、その下のがきゅうりのピクルス。カリコリ食感で夏には嬉しいさわやかな酸味。疲れが取れそうだわぁ。
そしてそのピクルスの下にある白いドレッシング状のものがテヒニ。白ゴマのペーストです。クリーミーでゴマのほんのりとした甘みが美味しい美肌効果がバツグンだそうですよ
テヒニはフムスやトマトナス、ババガヌゥシュとそれぞれに合わせてもまた美味しさアップです

…で、この前菜たちと一緒に食べるものとして欠かせないのがこちら

ピタパン
プレーンピタ(¥150)
イスラエルの代表的なパンです。皆さんもよくご存知だとは思いますが、中は袋状になっていてそこにおかずをはさんで食べます。日本でもよくピタサンドなどとして売られていたりしますね
しっとりとしてもっちり、やわらかくてとっても食べやすいんです美味しい~。日本で言えばごはんのような存在ですね

サンド
ピタにはさんでみましたどれも文句なく良く合うのですが、私は特にヒヨコ豆のペーストとこのトマトナスが好きです


ファラフェル
ファラフェル(¥680)
ヒヨコ豆のペーストのカリカリの揚げボールです。伝統的なイスラエル料理だそうです

ファラフェル
カリカリに揚がってます揚げ物ですがほとんど油を吸ってないのでとってもあっさり。
これもテヒニ(白ゴマペースト)が添えられているのでとろりとかけていただきます何とも使われている食材が全てヘルシーなのが嬉しい限りです

ファラフェル
カリカリボールの中身はこんな感じで緑色ですざらりとした食感でお味はピリリとちょっと刺激的。(それほど辛くはないけど)プチっとした舌触りもあったりとにかく食感がとても楽しいお味も強い香辛料など使われていないので大変食べやすいです。あくまでもヒヨコ豆の味がベースになっているので自然な甘みもほのかに感じ美味しいです。これももちろんピタに良く合います


こちらにはイスラエルやヨーロッパのデザートも種類が豊富に揃っていますもちろん全部お店で手づくりされています
とっても悩んだ中から1つ選んでいただきました

テヒニパフェ
テヒニパフェ(¥380)
白ゴマペーストのアイスクリーム風ケーキです。はちみつのシロップがとろ~りとたっぷりかかっていて甘めだけど美味しいの
すぐにはとけないほどかなりしっかりと固まっています

テヒニパフェカット
中に特に何かが入っているというわけではないです。ゴマの風味が濃厚でクリーミーな美味しいアイスクリームです。シロップのおかげで結構甘い仕上がりですが、なぜか不思議とくどくないのですね~デザートまでもゴマ使用のヘルシー仕立てです


美味しく食べて健康になれるイスラエル料理、メニューの中にはまだまだ食べたいのは山ほどあるのですが、それは次の機会にという事で…。是非オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/19 17:00 】
パン | コメント(6) | トラックバック(0)
<バンヤンツリー プーケット>その7
<BANYAN TREE PHUKET>

バンヤンツリーの旅行記も本日のその7で最終回です。
今日はバンヤンツリーが開発した<ラグーナリゾート>をご紹介したいと思います。

3kmもの海岸線を持つ<ラグーナリゾート>は大変広大な敷地です。その中には大きなラグーン(小さい湖のような)がいくつもありそのラグーンを囲むように5つのホテルとゴルフ場があります

バンヤンツリーのホテル内をバギーで走るとラグーンがこんな感じに見えるのですね

バギーロード


この<ラグーナリゾート>にあるホテル間を結ぶ“足”としてシャトルバスまたはこのラグーンを行き来するFerryがあります。いずれかのホテルの宿泊者はもちろんフリーです。

バスの方が速いのですが、水辺の上の方が風も気持ち良いので私たちはFerryで散策&ショッピングに行ってました

Laguna
ここはバンヤンツリーのフェリー乗り場です。梅吉がフェリーを待ってるところです


Laguna
はいフェリー到着
はは。フェリーと言ってもいかだに囲いをつけたようなかわいい小さい船なんだけどね

ささ、乗ってみましょう

Laguna
しばらく走るとこんな感じの橋をくぐったり。橋の向こう側はるか彼方に見えるのは<SHERATON GRANDE LAGUNA PHUKET>です

ちなみにね、このフェリーが今どんな感じで走っているかと言うとこんな感じに見えるはずです

Laguna
 
こんな余談はともかく、この白い橋をくぐりもう少し進むと…

SHERATON
はい。見えてきました。こちらが<SHERATON>です。

で、私達は別にここに用事があるわけではないので降りずにそのままスルー。
こちらまで行きました

CANAL VILLAGE
<CANAL VILLAGE>
こちらはこのリゾートのショッピングモールです
タイシルクの<JIM THOMPSON>やアンティークやジュエリーショップ、レザーグッズやハンディクラフト、おみやげのお店などが軒をつらねています。

JIM THOMPSON
大好きな<JIM THOMPSON>お店はゆったりとかなり広いので商品も豊富、また色も美しいので見ているのも楽しいです


私がこの<CANAL VILLAGE>に来たかった最大の理由は<JIM THOMPSON>はもちろんのこと、ジャンここに行きたかったんです


VILLAGE BAKERY
<VILLAGE BAKERY>
こちらは<SHERATON>がやっているベーカリーカフェなんです

VILLAGE BAKERY
ガラスショーケースの中にはケーキが並んでいました
うっふぁ結構ジャンボです。流石アメリカン
パンはデニッシュが多く、マフィンなどのスイーツも各種ありました。
ホテル使用の食パン類やバゲットなど食事パンも
もちろん自分用のおみやげとして買ってきましたので少々ご紹介しますね


Fruits Danish
Fruits Danish(BHT85)
フルーツデニッシュ(約¥306)です。カスタードクリームとココナッツがぐるぐるっと巻き込まれています。
Fruits Danish
買って来たパンの中でこのデニッシュをまず1番最初に食べたのですが、「ややこれは美味しい」と梅吉と顔を見合わせて思わず言ってしまったほど。バターの風味香るデニッシュはサックリとして申し訳ないが期待以上の美味しさ「流石はシェラトンだよね~」なんて言いながら他のパンにも期待が大きく膨らみました




Muffin
Muffin(BHT85)
グリーンレーズンとサルタナレーズンがふんだんにまたクルミも入ったマフィンです。
直径は7cmほどあり結構大きめです。
Muffinカット
うわわ~レーズンたっぷりです。生地はしっとりとしてフォークを入れるとほろっとくずれるほどやわらかい。噛むほどにレーズンがジューシー、クルミも香ばしく美味しい濃い目の紅茶と一緒に頂きたくなるような美味しいマフインでした




Toast Bread
Toast Bread(BHT90)
ホテルの朝食用の食パンです(約¥325)
デニッシュ1個のお値段とそう変わらないお値段設定がちょっと微妙な感じもしますが見た感じも美味しそうですし、梅吉が「どうしても買ってくれ」とお願いするので買ってあげました。
Toast Bread
真っ白な絹目のようなお肌を想像してましたが、結構キメが粗いのですねでもしっとりとやわらかくて噛むほどに甘みも出てくるしちゃんと美味しい食パンでした名前もToast Breadですが、トーストするとカリカリサックサクになって美味しさも一際アップ
流石はホテルパン、美味しいです




Banana Bread Slice
Banana Bread Slice(BHT60)
バナナがたっぷりとねりこまれたパウンドケーキのようなパンです(約¥220)
バナナの甘い香りが漂いしっとりとしてふわっと軽い食感はシフォンケーキのよう。バナナの自然の甘みが活かされてはいるのでコーヒーか紅茶に合わせてティータイム向きのデザートパンでした。美味しいのと軽いのであっと言う間の完食でした



楽しかった6日間のプーケット旅行もこれで終わりです<バンヤンツリー>の最高のサービスを受け最高に癒され、お料理の美味しさに舌鼓を打ち2度目とは言え、感動の日々でした。この旅行でリフレッシュしましたのでまたパンツアーもより一層がんばりたいと思います今後ともよろしくお願い致します



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テーマ:プーケット - ジャンル:旅行

【2007/08/18 17:00 】
旅行 | コメント(9) | トラックバック(0)
<バンヤンツリー プーケット>その6
<BANYAN TREE PHUKET>

今日はホテル内でのアクティヴィティーをいくつかご紹介します


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実は今回この<BANYAN TREE PHUKET>に来た最大の目的の1つは梅吉がこの敷地内にあるゴルフクラブ<Laguna Phuket Golf Club>でゴルフをエンジョイする為だったのですね私はやらないけどね

Laguna Phuket Golf Club
こちらが<Laguna Phuket Golf Club>のレセプション。ホテルのレセプション側からはバンヤンツリーの名前の縁由来となっている大きな菩提樹をはさんで向かい側にあります。
ゴルフプレイヤーにとってこんなに便利なことはありませんヴィラでバギーを呼べばポーターが全部道具を運んでくれるので身軽に行けちゃいます

Laguna Phuket Golf Club
逆光で見えづらくてごめんなさい上の写真のエントランスを中に入った所です。このかわいらしい像の下ではプロショップやカフェ…などの方向を示しています。

そしてそのまま奥に進んで行くと…
Laguna Phuket Golf Club
コースが見えて来ました

Laguna Phuket Golf Club
こちらのゴルフコースは梅吉によるとちょっと失敗だったそうです
ゴルフメインで行かれる方は是非<BANYAN TREE BINTAN>の方へどうぞとのことです。



昨日ビーチをご紹介した時に今、プーケットは雨期だという事を書きましたが、やはり毎日のようにスコールがあったり朝方雨が降ったりしていたのですね
午後はカラッと晴れてくれるのですが午前中雨が降る事が多かったので私達はヨガのレッスンを受けることにしました。


Yoga
こちらが“Yoga Pavillion”
もちろん宿泊者は全員無料で受けられますが、人数制限があるのでSPAレセプションで予約をしてからの参加になります。レッスン時間は1時間

Yoga
“Yoga Pavillion”の中は照明を落としてありインドの音楽が心地よく流れています参加人数分だけナイキのYogaマットが敷いてありタオルやミネラルウォターも用意しておいてくれます。参加者は当然素人ばかりなので難しいことはできませんからストレッチ系のヨガでした。伸びる伸びる~身体の硬い梅吉はもう一人汗だく

Yoga
先生はインド人のお方ですもちろんリードは全部英語でしてくださいます。




昨年<BANYAN TREE BINTAN>に行った時に長時間のSPAも受けたことだし今回私は特にSPAを受けるつもりが全然なかったのですね。
するとギャラリーで5300バーツ以上お買いものをすると90分でUS$95のSPAをプレゼントしてくれると言うじゃぁないですか
そんな5300バーツ程度であればおみやげだけであっという間にクリア5300バーツは日本円にすると2万円弱ですなのでありがた~く頂戴し最終日にSPAをしてもらいました

SPA
私が通されたのはこちらのSPA Pavillion
中に入って見ると…

SPA
意外にも和風の趣にちょっとびっくり。

SPA
早くももう癒されております
ちなみに6~7種類あるSPAから選べたので私はツボをグイグイ押してくれるというバリ式マッサージにしました

ささ、中に入ってみましょう

SPA
ひゃ~ステキ手前のベッドでマッサージをしてくれます。
緑色の生地はベッドカバーなのでマッサージをするときははずします。

SPA
壁際には色々なアロマオイルが入った壷が置かれています。

お香
SPA中に焚いてくださるお香も自分の好みの香りを選ばせてくれます。私はラベンダーに

SPA
さあ始まりましたまず足からね
写真はここまで。マッサージ中は流石に撮れないからね


SPA
終りました~はーー気持ち良かったぁ
リフレッシュメントとして温かいハニージンジャーティー、スイカとパイン、何故かスティックにんじんときゅうりもありました。
ツボを刺激され身体も頭もすっきり肩や腰の凝りもとれすっかり軽くなりました。



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テーマ:プーケット - ジャンル:旅行

【2007/08/17 17:00 】
旅行 | コメント(7) | トラックバック(0)
<バンヤンツリー プーケット>その5
<BANYAN TREE PHUKET>

今日は<BANYAN TREE>のプライベートビーチとプールをご紹介します 

BANYAN TREE ビーチ
プライベートビーチへの入り口がこちら3年前の大津波の時にホテル自体は全く被害を受けなかったそうなのですが、ビーチは被災したそうで位置がずれたとのこと。なので一旦ホテルの敷地を出て公道をはさんでビーチの入り口があるためここには必ずガードマンが常駐してます宿泊者以外は入れないので。

ここを入って行くと…

BANYAN TREE ビーチ
こんな感じにビーチがひろがります
否が応でもちょっとテンション上がります
受付でヴィラナンバーを言うとタオルを持ってきてデッキチェアに敷きスタンバイしてくれます。

BANYAN TREE ビーチ
今、プーケットは雨季なのでとても波が高く海に入ることはできません常に遊泳禁止の赤い旗が立っています
日本のビーチのように監視員などはいませんが、無謀に海に入って行く人などももちろんいません
海には入れませんが、ビーチのデッキチェアに横になり潮風に吹かれながら読書をするのはとっても気持ちが良いものです気持ちが良すぎて私の場合すぐ寝ちゃうんですけどね

そこでもっと気持ち良い思いをしたいので…

ビーチ マッサージ
毎日1回夫婦そろってタイマッサージを受けてました
50分で400バーツ。日本円で¥1500位です。この中にいる黄色い服を着たおばちゃん達がマッサージしてくれます。ツボや股関節までグイグイ押してくれるので気持ち良い~多少おばちゃんの当たり外れもありますが、だいたいみんな上手なのでその時は結構痛かったりしてももみ返しも来ずバリバリ調子良かったです



BANYAN TREE ビーチ
ビーチまではヴィラから遠いのでバギーで送迎をしてもらいます
ガードマンにお願いすると呼んでくれるのでここでバギーが来るのを待ちます。逆光で暗くなってしまいましたが、屋根の下はイスです。


バギーロード
ビーチからヴィラまでの途中。ラグーンの脇をバギーは風を切って走ります
こののどかな雰囲気が時間を忘れさせます。


ビーチの後はプールで一泳ぎ

プール
<BANYAN TREE>のプールの最大の特徴はガンガン泳ぎたいゲストのために長距離を確保したのプールがあること

プール
梅吉もここでは競泳用の海パンに履き替えガンガン泳いでました


もちろん私のようにお遊びで入りたい人だっていますので、楽しげな流れるプールもちゃんとありま~す

プール
1.2mの深さなので大人が遊ぶのには丁度良いの

プールサイド
こちらプールもビーチと同じように受付でヴィラナンバーを言うとタオルを持ってきてデッキチェアに敷きスタンバイしてくれます。

BANYAN POOL
さらにミネラルウォーターとアロマオイルを浸した冷た~いおしぼりも持ってきてくれます。このスーッとした香りのおしぼりが超気持ち良い
ここでも私はちょっと読書
3時頃運が良いとジュースやシャーベットをサーブしてくれますフルーツをふんだんに使ったものでさっぱりとして美味しいの


Pool Bar
Pool Bar
Pool Barではドリンク類はもちろんハンバーガーやパスタ、タイ風の焼き飯や焼きそばなスナック類が充実してます
バーのお席で食べても良いし、デッキチェアまで持ってきてもくれます。
また丁度一組のカップルが写ってますが、プールの中にもイスがあるので水につかったまんまでもドリンキングOKです(泳ぐんだったら酒は止めといた方が良いですね)

プール
プールはとっても広いのですが…

プール
全部つながっています。長距離プールからお遊びプールまでもずっとつながっているので所々にこのように渡り廊下的な橋がかかっていたりします。

Tamarind
長距離プールのプールサイドには<Tamarind>と言うレストランがあります。ランチやディナーもいただけるドレスコードのないカジュアルなレストラン何ともお洒落ですね~


リフレッシュメント
プールに隣接するようにSPAがあるのですが、そのSPAからのサービスでリフレッシュメント(冷たいお飲み物)が用意されています
ジンジャーはちみつやとうもろこしのお茶だったりその時によって違いますが、どれも美味しく飲むとすっきりとします



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テーマ:プーケット - ジャンル:旅行

【2007/08/16 17:00 】
旅行 | コメント(7) | トラックバック(0)
<バンヤンツリー プーケット>その4
<BANYAN TREE PHUKET>

昨日は朝食をご紹介しましたが、今日はディナーをご紹介していきますね
<Saffron>と言うタイキュイジーヌのレストランです。

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Saffron
実は3年前に来た時は正装を持参しなかったためにドレスコードのあるこのレストランには入れなかったという苦い経験があったのです(梅吉が半ズボンしか持ってなかったため)
男性は半ズボンとサンダル履きの禁止、ジャケットの着用は必要なし。

Saffron
今回は準備万端。とおしてくださいました。
黒を基調とした内装にかわいいピンクのハスのお花が映えます

私達にサービスしてくれたのは“タイキュイジーヌのコース”でした
せっかく美味しいお料理をいただくのでワインをオーダー
ワインは最低でも2000バーツ位はするのでなかなかのお値段です日本円で¥7300位です。


付きだし
メニューにはない一品が運ばれて来ました。そう、これはワインをオーダーしたので付きだしと言いましょうか、“お通し”のようなものですね。
ココナッツが入ったパンとごはんを揚げておせんべいのようにしたもの。左のカレーソースにつけながらいただきます。“お通し”にしては大変ヘビーですね

次からがコース料理です

Saffron コース
前菜
一番左はカニの殻の中にカニ肉と豚肉ミンチをたっぷり詰めてカラッと揚げたものです
中はこんな感じにお肉詰まってました

前菜のカニ
プー ジャ

前菜の真ん中にあるのがこちら
前菜のエビ
クン サロン パン タ タライ
アンダマン海産の車えびのレモングラス串刺し ライスペーパーをグルグルッと巻きつけてカリカリに揚げたものです

前菜の一番右にあるのがこちら
前菜サラダ
ヤムヌァ
タイ産のハーブで和えたビーフサラダです

もうすでに前菜でお腹は八分目くらいまできちゃってるんですけどね…


トムヤムクン
トムヤムクン
タイ料理と言えばお決まりのスープ、ですね
カニ、エビ、ハマグリ…と海の幸満載の甘酢ッぱ辛いスープです。
熱いスープですがお洒落なガラスのスープ皿ですにんじんの飾り切りされたお花が添えられています


スープでかな~りおなか苦しくなってきた梅吉とkurumichanですが、次からがメインです


メイン エビ
クン パット ナム マ カム
車エビと野菜のタマリンドソース炒め
タマリンドと言うのは、亜熱帯や熱帯地方原産のマメ科の常緑植物で果実が食用になるものです。実は酸味が弱く甘みが強い調味料だそうです。

メイン 空芯菜
パット パック ブン
空芯菜のタイもろみ炒め

メイン カレー
ゲーン ペット ペット ヤーン
あひる、プーケット産パイナップル、葡萄、プチトマト入りのレッドカッレー

メイン ハタ
プラー ペー サ
ハタの姿蒸し 野菜の酸味スープ

これにスチームジャスミンライスがつきます。ジャスミンの香りがほんのりと香る日本で食べているのと同じように炊かれたごはんです陶器のおひつで出てきます。
このごはんを大皿に盛り付けておかずをそこに一緒にのせて食べると言うスタイルです。
この時点で頭がもう朦朧とするほど満腹状態でごはんの写真など撮るの忘れてました


フィンガーボール
フィンガーボール
何が出てきたのかと思いきやフィンガーボールでした。梅吉が指を突っ込んでいる四角い受け皿にはデンファレのお花とすだちのような柑橘系のフルーツが入ってます。スタッフの方が壷からお水をちょろちょろっと流してくれて指を洗います


さあとどめのデザートです

デザート
カノム タイ ラム
プーケットデザートの盛り合わせ
キレイでしょ~これ全部もち米で作ってあるんですよ
かぼちゃのカスタード ピーナッツとココナッツのバクラバ
ココナッツ味の米カスタード
マンゴーのもち米ココナッツソース
…などと言うものらしいのですが、満腹状態で“米”はきついです
フツーの状態で食べたらとっても美味しいと感じたに違いありません。甘みも控えめですしもっちもちの食感も良くもちろんお味もグーでしたので


コーヒー
やっと、〆のコーヒーです
たどり着いたぁ~と言う感じほっと一息。。
でもさらにココにもデザートが付いてましたん

コーヒーのデザートパイ
これはお持ち帰りしましたけどね…。
アプリコットジャムをハラホロサックサクのパイに包んだもの。美味しかったです。


期待通りと言いますか期待以上のお料理に心身ともに満たされました
タイ料理はただ辛くて酸っぱいと思われている方も多いと思いますが、全くそんなことはなくどのお料理も本当に食べやすくさらに美味しいです。どこの国の方にも満足していただけるような味付けをされているのだとは思いますが、どのお料理も基本的にはごはんに良く合うので特に日本人には嬉しいです
<バンヤンツリー>はSPAが世界的にも有名ですが、各国のゲストを満足させるハイレベルなお食事も人気の秘密だと思います。お値段は決して安くはないですが、このお料理と素晴らしいサービスをいただきにまた行きたいと思わせてくれるところです



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テーマ:プーケット - ジャンル:旅行

【2007/08/15 17:00 】
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<バンヤンツリー プーケット>その3
<BANYAN TREE PHUKET>

昨日は私達が泊まったヴィラのご案内をしましたが、今日はお食事編です。<BANYAN TREE>に泊まる楽しみの1つがホテルの食事ですその中でも朝食バッフェ形式ではありますが、お味はもちろんの事その種類の豊富さと見た目の美しさなどリゾートで長い期間連泊するゲストを飽きさせません。


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Watercourt
朝食はこの<Watercourt>と言うインターナショナルキュイジーヌレストランでいただきます


Watercourt ジュース
お席に通されるとまずコーヒーか紅茶をポットで持ってきてくれるのですが、何はともあれお目覚めのフレッシュジュースを
毎日定番でスイカ、アップル、オレンジ、メロンジュースがあり、日替わりでマンゴーヨーグルトスムージーなどスムージー系が登場します。どれも旨い


Watercourt 料理
温かいお料理は全てこの赤と白のホーローのお鍋の中に入っています。料理名はそれぞれのお鍋の前のカードに書かれてはいますが、ふたを開けるのは毎回ワクワクします例えばキングフィッシュのソテー、ボイルドソーセージ、チリコンカン、ちまき、グリルドポテト、トマトのハーブソテー、蒸し物…などなど列挙できないほどなのですが、その日によって色々です。お鍋はIHヒーターの上に乗っているのでいつでも熱々。でも焦げないところが不思議。

Watercourt 料理
またなんとお鍋本体も日替わり。赤のお鍋の日と白のお鍋の日は交互にやってきます。なのでこれは二日に分けて撮っております


Watercourt 料理
その他焼きそばや焼き飯など本場タイ料理ももちろん毎日揃ってます。中華風のお粥や自分で具を選んで入れる事ができるお味噌汁まであるんですよお味噌汁を飲んだ梅吉に感想を聞いてみるとちょっと薄めだけどしっかりお出汁も出ていてちゃんと美味しかったそうです。


Watercourt オードブル
オードブルなど…
スモークサーモンやチーズ、海苔巻きまであるんですこの海苔巻きもちゃんと美味しいの

Watercourt ソーセージ
ソーセージとスライサー
ソーセージはブロックのまま置いてありその横のスライサーで好きなものを欲しい分だけいくらでもスライスしてくれます
このソーセージ達も毎日種類が替わります。

Watercourt オムレツ
卵料理
卵料理はオーダーして好きなものをフライパンで焼いてもらいます私はオムレツをオーダーしたので今焼いてもらっているところです

オムレツの具
これオムレツの具なんです。ポテト・玉ねぎ・ベーコン・ピーマン・トマト・きのこ…などです。好きなものを入れてもらえるので私は「全部入れて」と言って全部入れてもらいました。(もちろん日本語じゃぁ通じないので英語でね)

その結果こんなにふっくらとしたのを焼いてもらいましたよ~ん

オムレツ
あはは。ちょっとケチャップかけすぎ
オムレツの上に写ってるのが左がベーコン、右はステーキ。フライパンのガス台の横には鉄板がありそこでステーキも焼いてもらえます朝からガッツリ行ってます


Watercourt ドライフルーツ
ミルクとドライフルーツとナッツ
ミルク類はフツーの牛乳・ローファット・豆乳・ココアの4種類
ドライフルーツとナッツは全てホールでアプリコット・プルーン・マンゴー・パイン・レーズン…など。クルミ・カシューナッツ・ピスタチオ・マカデミアナッツ…など。

そしてこの裏側には

Watercourt シリアル
充実のシリアルたち
日本ではあまりお目にかからないようなシリアルたちの勢ぞろいでした。すぐ上の写真のミルクとドライフルーツとナッツはこのシリアルと合わせるためのものね


そしていよいよ私にとってはお待ちかねのパンです

Watercourt パン
バゲットや田舎パンなどの大きいパンは好きな分だけ自分でスライスします。
写真右側のトレーにのった沢山のパン達はクロワッサンやデニッシュなど種類豊富なスイーツなパンたちですハラホロとは行かないまでもサックリしていて上質なバター使用の美味しいデニッシュでした。なんとあんぱんまでありました日本のパン屋さんのあんぱんとなんの遜色もないハイレベルです。

Watercourt パン
やっぱりホテルのパンと言ったらトーストもかかせませんね
食パン類はホワイトブレッド・全粒粉・ライ麦・レーズン…などです。
周りのかごの中にはロールパンたち。

Watercourt パン
パンに合わせるジャムやバター。ジャムはホテルメイドのものとビンに入った市販のもの。
ジャムの後ろにぶら下がっているのは蜂の巣。ここからすくってフレッシュで天然のはちみつを取ることもできます。

これらのパンは全て毎日用意されています


Watercourt フルーツ
生野菜とフレッシュフルーツ
生野菜もふんだんに用意されているのでサラダもばっちりですきゅうりはズッキーニのように太く、色とりどりのパプリカはしゃりっとして美味しい。
フルーツは南国のフルーツ満載ドラゴンフルーツ、ランブータン、グアバ、スイカ、メロン、バナナ、マンゴスチン、マンゴー、ジャックフルーツ、チョンプー、ザボン…などというところでしょうか。滅多に食べれないフルーツも食べまくりです


Watercourt シャンパン
朝はもちろん営業してませんが、この<Watercourt>のお隣のバーからシャンパンのサービスが毎朝あります日本人だと朝からシャンパンなんて思っちゃいますが、欧米人のバカンスでは至ってフツーのことなんでしょうね。もちろん私達もいただきましたけどね



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テーマ:旅行記 - ジャンル:旅行

【2007/08/14 17:00 】
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<バンヤンツリー プーケット>その2
<BANYAN TREE PHUKET>

昨日はホテルの中をご紹介しましたが、今日は私達が泊まったヴィラをご紹介していきますね


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BANYAN TREE PHUKET
これが私達が泊まったヴィラです
1軒1軒門がありお庭があり玄関に入って行くというスタイルです。

この門をくぐるとこんなお庭が広がります
BANYAN TREE PHUKET
私達はお庭にジャグジーのあるヴィラにしました
写真左側にある茶色いふたがかぶっているのがジャグジーです。

BANYAN TREE PHUKET
お庭からお隣のヴィラを眺めるとこんな感じに見えます。ある程度距離をおいた立地なので声などもほとんど聞こえません。静かで良いですぅ~

ささ、ではお部屋に入ってみましょう

BANYAN TREE PHUKET
タイも日本といっしょでおうちに上がる時は靴を脱ぎます。とっても履き心地の良いホテルオリジナルのスリッパも用意されています

三角屋根
どのヴィラも先が尖がった三角屋根ですが、中から見るとこんな感じ。そのまんまです


BANYAN fruits
ウエルカムフルーツは“ランブータン”でした。赤いとげに覆われたユニークな形の果物です。この皮はつるりんとすぐむけるのですが、中は半透明で乳白色のジューシーでさわやかな甘さが魅力的です味はライチみたいな感じです。

こちらのホテルは毎日のルームクリーニングの際に必ずフルーツも届けてくれます。この“ランブータン”の他はバナナやパパイヤ、グアバなどでした


テレビ
ここにはテレビとDVD、冷蔵庫が収納されてます。DVDはライブラリーに行くと無料でレンタルしてくれます
両脇にはオーディオセット、ミニバー、ポットやコーヒー紅茶セットが揃っています



BANYAN bed
またベッドが面白いんです
床から3段ほど階段を上がった所が大きな床の間のような感じになっていてここに厚いマットレスが敷かれてベッドになっています

BANYAN bed
ベッドの上にはタイシルクの布がかけられています。その上にカメさんが乗っかっているのがお分かりになるでしょうか

大きく写してみますね
カメさん
バンヤンツリーでは『Green Imperative Fund』と言う基金を設立してます。これは海やサンゴ礁、森を守るための基金です。宿泊者は一晩ごとにUS$2ずつ寄付をしなければなりません。そのお礼としてこのカメさんをプレゼントしてくれるのです


room flower
ベッドサイドに飾ってあるデンファレキレイですね~。


ベッドの手前はテーブルになっているのでちょっとした書き物などに便利。
そのテーブルの上には…

BANYAN アロマ
バンヤンツリーSPAで使っているアロマオイルと御香です。毎日違う香りを届けてくれます。これはベルガモットです。他にはレモングラス、ローズ、オレンジ、ラベンダー…など十数種類の香りがありますほのかなやさしい香りがとてもリラックスさせてくれます


ジャグジー
上から2枚目の写真で茶色のふたのかぶっていたジャグジーがこちらです
まだ明るいうちに青空をながめながらのジャグジーは最高の露天風呂です

ジャグジー
泡の勢いは結構強くて気持ち良い~大人2人寝て入れるほどゆったりとしてます。


もちろん普通のお風呂やシャワールームもあります

お風呂
お部屋からそのままバスタブにつながっています。この扉の両脇は洗面所です
ここにお湯をはるとこんな感じになります

お風呂
この写真暗い感じに写ってますが、ここも一応屋根がなく露天状態なのですね。バスタブの周りには木が沢山植わっているので葉っぱが折重なり少々の雨が降っても大丈夫なのですが、お部屋の明かりだけなのでちょっと幻想的なムードになるんです
お湯にバスオイルを入れたので乳白色の色になってます。



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テーマ:プーケット - ジャンル:旅行

【2007/08/13 17:00 】
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<バンヤンツリー プーケット>その1
<BANYAN TREE PHUKET>

7月末から8月の初めにかけて夏休みをとり、プーケットに行って来ました。ちなみにプーケットはタイね
3年前にもこの<BANYAN TREE PHUKET>に宿泊し、とっても良かったので昨年は<BANYAN TREE BINTAN>に今年は2度目となるPHUKETの方に行ってきました
<BANYAN TREE BINTAN>の記事はこちらですその1その2その3その4

<BANYAN TREE HOTEL&RESORT>のうっとりするようなHPはこちら


BANYAN TREE PHUKET
この<BANYAN TREE HOTEL&RESORT>はプーケット島の真ん中の西海岸にありますLAGUNA PHUKETと言うバンヤンツリーが開発したリゾートホテル群の中にあり、ここはラグーンと言われる大きな池(沼)を囲むように<BANYAN TREE>を始めとして<SHERATON GRANDE>や<ALLAMANDA>…など5つのリゾートホテルがあります。
空港からは車で25分ほどです


BANYAN TREE PHUKET
はい、到着。エントランスです。ここで車を降りると…

BANYAN TREE PHUKET
車を降りた瞬間お花を手首にかけてくれて歓迎されます

BANYAN TREE PHUKET
こちらがレセプション。ここでチェックインの手続きなどを…。


今日はこれから少しホテルの中をご案内しますね

BANYAN TREE PHUKET
今回はいたるところにハスのお花が大変きれいに咲いてました。
ピンクがやさしくかわいらしいです

BANYAN TREE PHUKET
レセプションやレストラン、カフェ、ギャラリー、ライブラリーなどがある建物の中は涼しげに水辺が活かされた造りになってます。


ギャラリー
ギャラリーです
ホテルオリジナルグッズやお洋服、バッグ、インテリア雑貨、おみやげなどを販売しているブティックです。中は大変広く、ある商品どれもセンス良くお買い物するのがとても楽しいブティックです。

このギャラリーに行くのにはレセプションから続くこんなステキな廊下を通って行きます

BANYAN TREE PHUKET
ギャラリーはすぐ左側にあります。その向かい側にはジュエリーショップがあります

この写真の突き当たりにあるのがこちらです

BANYAN TREE PHUKET
流石は仏教の国、タイですね

BANYAN TREE PHUKET
お庭にはこのような祭壇があったり…

BANYAN TREE PHUKET
フィットネスセンターの横にはこのようなお線香台があったりしますから。



BANYAN TREE PHUKET
ホテルのヴィラは1軒1軒のおうちになってます。

BANYAN TREE PHUKET
客室(ヴィラ)はこんな感じに並んでいます。

BANYAN TREE PHUKET
広々していて気持ちが良いですね~



バンヤンツリーと言うのは菩提樹のことです。ヒマラヤやインドが原産の常緑高木で高さは20~30mある木です。幹から気根を出し地面に達し林のようになります。仏様は菩提樹の下で悟りを開いたと謂われてますね。このホテルの名前となっているその大きな大きな菩提樹がエントランスのまん前にあります

BANYAN TREE PHUKET
う~んなんとも立派な木ですね
せっかくこんな立派な木があったのだからこの木の下に私も座って瞑想し、悟りを開くなんていうのはおこがましい話だけど、何かを少しでも感じとってきたら良かったのにね~と帰って来てから梅吉に言われました



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テーマ:プーケット - ジャンル:旅行

【2007/08/12 17:00 】
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<こなひき洞>その4
こなひき洞(茅ヶ崎市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>までスクロールしてご覧下さい。

引き続き<こなひき洞>さんのパン達のご紹介ですが、今日でラストのご紹介です


ちぎり豆
ちぎり豆(¥300)
中にはかのこ豆が入った、見た目もボリュームたっぷりその名も手でちぎって食べられるほどやわらかいパンですトッピングにはアーモンドクリームがとろりとかかって焼き上げられています。
この大きさで1/4なのですが、半径は9cmあります
ちぎり豆カット
見てください中にはかのこ豆がたっぷりなんです。この“かのこ豆の集団”があちらこちらに入っていてどこをカットしてもこの状態で“かのこ豆の集団”が顔を出しますかのこ豆はふっくらとやわらかくお上品な甘さの絶妙な炊き上がりですもうお豆好きにはたまらない逸品ですパン生地はこれがまたしっとりやわらかくふんわりほんのり甘くて美味しいのこのパン生地だけでも立派に“ちぎりパン”としてやっていけるのにお上品なかのこ豆とこんがりのアーモンドクリームと合わさり贅沢三昧ですオススメです




仏栗グラッセ
仏栗グラッセ(¥150)
フランス産のマロングラッセにモンブランクリームをしぼった栗尽くしのデニッシュです。
直径は10cmほどあります
仏栗グラッセ
デニッシュの層もキレイです
トッピングのココナッツも夏らしさを演出してますね~
仏栗グラッセカット
デニッシュ生地はハラホロサックサク、かじりつくとシャクっと良い音がしますバターの香りとほんのりとした甘みがとても美味しい生地です。そしてデニッシュの中にはとろ~りなめらかなカスタードクリームがたっぷりそこに合わさるモンブランクリームが濃厚で栗の風味が豊かで美味しいのこんな暑い時期ですが濃厚なクリームが不思議と重く感じさせないところがプロの技ですね生地もWのクリームも洋酒たっぷりのマロングラッセも全て美味しい、栗好きにはたまらない逸品オススメです




トマトのチャバタ
トマトのチャバタ(¥180)
イタリアントマトを生地に練りこみ、オリジナルハーブの香りのアクセントが効いてます
これは小さいサイズですが、横15cm×縦9cmの大きさです
トマトのチャバタカット
うわわ~ハーブの香りにトマトの甘酸っぱい香りがとっても良い香りもうこの香りをかいだら気分はイタリア~ンですオリジナルハーブにはカイエンヌペッパーやオレガノ、イタリアンパセリ、レッドペッパーやガーリックなどが入っているようですがその様々なハーブ達が香りの演出ですパン生地はもっちりとした感じが特徴です合わせるのは是非オリーブオイルで絶妙な組み合わせです。お肉料理などと合わせていただきたくなるお食事パンオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/11 17:00 】
パン | コメント(0) | トラックバック(0)
<こなひき洞>その3
こなひき洞(茅ヶ崎市;その他のエリア)

昨日、一昨日に引き続きますが<こなひき洞>さんのパン達のご紹介です


浜降あんぱん
浜降あんぱん(¥150)
“浜降祭り”にちなんで作られたあんぱんだそうです。
“浜降祭り”とはこちら茅ヶ崎市とお隣の寒川町の神社の御神輿が海の日に一同に海岸に繰り出すお祭りで、茅ヶ崎に夏を知らせる風物詩になってるようです
浜降あんぱんカット
有機小豆で作られたこしあんと栗の甘露煮を包んであります。パンはしっとりやわらか~の生地でふんわりとしてますこしあんは甘さは極控えめ、さらりとして大変のどごしの良いお上品なあんこです。そしてその美味しいあんこの中には大粒の栗の甘露煮がごろんと1個入っているじゃぁないですかもう和菓子の世界です日本茶でさらりといただきたくなる美味しいあんぱんオススメです




チーズバンズ
チーズバンズ(¥105)
クリームチーズ、モツァレラ、エダムの3種類のチーズが包まれたパンです
直径は9cmほどあります
チーズバンズカット
食パン生地でしょうか、やわらかいパン生地にチーズが嬉しくなるほどごろごろ入っています。さわやかだったり濃厚だったりクリーミーだったりと色々なお味が同時に楽しめてしまいます噛むほどに甘味のあるパン生地とチーズの塩気がまた実に良く合いますカチカチフランス生地ではないのでハード系苦手な方やお子様でもこれなら美味しくいただけるかもですトーストしてチーズをトロトロにしたところにちょっとはちみつをつけて食べるとまたさらに美味でございますオススメです




リュスティック・グレイン
リュスティック・グレイン(¥230)
雑穀の入ったリュスティックです。
長さは28cmもあります
リュスティック・グレイン
表面にも中の雑穀が顔を出しています。
皮はパリッとカチッと焼き上げられていてしっかりハードです
リュスティック・グレインカット
ナッツかと思えるような大粒の穀物たちがたっぷりと入り、コリッとした良い食感を楽しませてくれます中の生地はとってももっちり~。長時間発酵されているとのでググッと旨みを引き出され、噛むほどに甘みがじゅわじゅわ出てきます。この旨みがこのリュスティックの最大の特徴です温めてバターをつけるとより一層甘みが引き立ちますハードのパンお好きな方に是非この旨みを味わって頂きたいです。オススメです




ラスク
ラスク
バゲットで作られたラスクです。ぽこぽことした気泡が沢山ありますね。バリッとサックリとっても美味しいですバターがじんわりとしみてクリーミーな良い香り。まぶされたグラニュー糖がキラキラとキレイですバリッと噛み応えのある食感、ほど良い甘さが絶妙です。ティータイムのおともに是非オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/10 17:00 】
パン | コメント(7) | トラックバック(0)
<こなひき洞>その2
こなひき洞(茅ヶ崎市;その他のエリア)

昨日に引き続き<こなひき洞>さんのパン達のご紹介をしていきますね

半熟ローフ
半熟ローフ(¥280)
中には半熟たまごが丸々1個とゴーダチーズ、ベーコンのフィリングの入ったお惣菜パンです
縦12cm×横8cmの大きさでどっしりとしてます
う~ん良い焼き色がついてますねぇ
半熟ローフ
とろりとかかったマヨネーズ、ピリリとしたアクセントの粒胡椒が食欲をそそります
さぁでは半熟卵はどんな感じで入っているのでしょうかカットしてみましょう…
半熟ローフカット
うふふ。こんな感じにとろ~りと入ってましたパンはしっとりともっちりとやわらかく食パンの生地でしょうか噛みこむと甘味が出てきてやさしい味わいが美味しいこの生地とクリーミーで濃厚なゴーダがまた実に良く合うゴーダ好きにはもうたまりません全ての味をまとめるベーコンの塩気が引き立ちます。濃厚かつボリューム&栄養満点これ一つでかなりの満足度が得られます。ランチにぴったりオススメです




もち入りくるみずんだ
もち入りくるみずんだ(¥160)
くるみパンでずんだあんこ(枝豆あんこ)とお餅をくるんだパンです
直径は9cmほどの大きさです
もち入りくるみずんだカット
大好きなクルミパンにずんだあんなんて言うありそうでなかなかないこの魅力的なパンに一目惚れですパン生地の周りはカリパリっと焼き上げられ練りこまれたくるみとともにとても香ばしい粗めにこされた枝豆のあんこの甘さも絶妙その日中ならお餅の柔らかさを堪能するためにそのままで。もし少々硬くなってしまっても焼くとお餅のもっちりが蘇りますパンもあんこもとっても美味しいオススメです




食パン
食パン(¥190)
毎日食べても飽きないようにやさしいお味に仕込まれた食パンです
トーストやサンドイッチ…などと朝向きの食パン
食パン
うわわーー美しい絹目のようなこの生地。しっとりとなめらかでやわらか~くもっちりこれぞ日本人の大好きな食パンの王道たる食パンですなめらかな舌触り、口どけも良く飲み物がなくたってすっと入って行きます。噛むほどに粉の甘みが出てほんの~り甘みも堪能できる美味しい食パンです。ちぎって食べてたら止まらなくなるので要注意このままでもトーストでもサンドイッチでもと万能選手ですこの美味しさで今時¥200を切ってご提供してくださるオーナー様にも感謝ですオススメです




カントリーバター
カントリーバター
こちらには上でご紹介した食パンの1ランクアップの“高級食パン”と言う、はちみつと上質なバターをふんだんに練りこんだ贅沢な食パンがありますその生地を使ってさらに中にバターを包みこんだバンズです直径は10.5cmあります
奥様のオススメの逸品です
カントリーバターカット
ひゃ~こ、これは一口噛んだだけでもう脳まで美味しさがビビ~ンっと伝わりますパン生地のコクのあるはちみつの自然な甘み、バターの香りが次々と口と鼻にやってきて楽しませてくれますシンプルでありながらしっとりとふんわりとやわらかい食感そしてはちみつとバターの甘みをこんなに美味しく表現してくれるパンとはなかなか出会えませんこれは本当にスバラシイさらにとどめは中に包まれたバターとろけて生地にからみついてるぅ…ココがまた美味しい流石は奥様のオススメだけあり文句なしの絶品。これは是非是非皆さんにも召し上がって頂きたい逸品です。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/09 17:00 】
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<こなひき洞>その1
こなひき洞(茅ヶ崎市;その他のエリア)


こなひき洞
こちらはJR東海道線茅ヶ崎駅南口よりバスで15分ほどの所にあるとってもステキなパン屋さんです
バスは33か37系統に乗車し団地入り口と言うバス停で下車すぐです
後々わかった事ですが、タクシーの運転手さんも<こなひき洞>さんをご存知でした
玄関も洞窟のようでかわいい~。入っていくのワクワクしちゃいますね

こなひき洞
大きな目立つ看板は出てませんので道沿い壁のこのロゴマークが目印ね

お店のHPにもありますが、“おいしく”、“安全で”、“高品質”と言うルールを守られて商品作りをされているとのこと。このロゴマークにはこの3つのルールがパンの焼ける香りとともに洞窟から地域のお客様に届いて欲しいという願いがこめられているそうです。

今はオープンから6年経つとのことで、オーナーさんは男性の方なのですが、あとパン職人さんは女性の方だけで3人いらっしゃいます。みなさんハツラツと元気にパン作りされていてそして皆さんかわいいの


こなひき洞
“洞窟”の入り口にはまた何とも味のあるステキなインフォーメーション
曜日ごとに焼かれるパンメニューが載せられています。

では“洞窟”の中に入って見ましょう

こなひき洞
うわわ~店内もワクワクの期待どおり。ステキ~
石造りのかまど風な台がぐるりと設えられ温もりある木の棚にパンがキレイに並べられています。白と茶色がとてもシックです

こなひき洞
パンのラインナップはとても幅広く数種類ある食パンを始めとしてお惣菜パン、あんぱんやクリームパンなどの菓子パン、スイーツなデニッシュ類、ハード系、スイートとカレーなどのドーナッツ類、サンドイッチ、曜日限定パン…と種類がとっても豊富です

こなひき洞
スコーンやチュイール、ラスクやビスコッティー、シリアルクッキーなどティータイムのおともに嬉しい焼き菓子も沢山ありますよ~

こなひき洞


余談なのですが、こちらまでは我家から遠方と言うこともあり事前に営業のご確認と駅からの行き方を伺う為の電話をさせて頂いたのですねお出になられたスタッフの方がとても感じが良くて「すぐにでも行きたい」って思わせて下さるような完璧な応対をしてくださったのですねお店に行ってからわかったのですが、その方はオーナーのマダムでいらっしゃいましたやはり流石です…余談とは言うものの重要なポイントですよね



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それではそろそろ買ってきましたパン達のご紹介をしていきますね


丹波黒豆
丹波黒豆(¥370)
デニッシュ生地に上品に煮られた丹波黒豆をこれでもかとまきこまれた和風コラボのパンです
直径は12cm、高さは8cmあるボリュームの逸品です
丹波黒豆
真横から見るとこんな感じです
ぐるぐるっと巻き込まれているのがわかりますね~
あまりの渦のキレイさにカットするのが勿体無かったのですが、真ん中からばっさりと…すると
丹波黒豆カット
おおおーー私がこよなく愛している丹波の黒豆様がこんなにお出ましになられました~。うれちぃ外皮はサクっと中はしっとりのデニッシュ生地はバターの香りがほんのりと甘く香ります。ふわっとやわらかくて美味しい黒豆もふっくらとやわらかく煮上げられて上品な甘さもスバラシイ仕上がりですそのままお重に盛り付けたら立派なおせちの一品にもなってしまうほどです。食べ応えもあり黒豆好きにはたまらなく嬉しい逸品ですオススメです




クリームパン
クリームパン(¥95)
バニラビーンズをたっぷりと使って作られた自家製のカスタードクリームを包んだクリームパンです
直径は9.5cmほどの大きさです
クリームパンカット
うわわ~たっぷりカスタードが入ってます。バニラビーンズの甘い香り、とろりとなめらかな甘さ控えめな仕上がりの実に美味しいカスタードですそのカスタードをやさしく包むパン生地はしっとりとやわらかくふんわ~りとしてほんのり甘味もあって美味しいパンとカスタードのやさしい美味しさに思わず「うふん。幸せ」って言いたくなってしまうほどです。オススメです

こちらではパンは『毎日の食卓に上るものだから低価格をめざして…』いらっしゃるそうなのですが、正にこのクリームパンの¥95はそのものですね




バゲット・ルス
バゲット・ルス(¥260)
研磨してない小麦粉を使って、一晩かけてゆっくりと長時間発酵させたふすま分の大変多いバゲットです。
長さは48cmあります
バゲット・ルス
先っちょはえんぴつの先のように細いタイプですが、真ん中のクープはこんな感じにぱこーんと開いてます
バゲット・ルスカット
うわわ~バゲットの美味しさの証明である大きな気泡がぼこぼこ空いてますふすま分の多い粉なので中の生地はクリーム色がかってます。全粒粉のように粒々はしてませんが真っ白じゃありませんそして最大の特徴は香り粉の香りが大変香ばしくずーっと嗅いでいたくなっちゃいます袋に入れておいてもキッチン中に嬉しい香りを振りまいてくれるほどですまたミネラルと旨み成分がたっぷりと詰まっているので噛むほどにじわじわと甘味が出てきます。この甘味がまた実に美味しい切込みを入れ霧を吹きトーストしてバターを気泡にたらすとめちゃ旨ですこれだけでごちそう。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/08 17:00 】
パン | コメント(14) | トラックバック(0)
続々<ベーカリーハウス・マイ>
ベーカリーハウス・マイ 東久留米店(東久留米市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>までスクロールしてご覧下さい。

昨日、一昨日に引き続き<マイ>さんのパンのご紹介ですが、ラストのをご紹介してきますね


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枝豆おやき
枝豆おやき(¥160)
パン生地の中には枝豆・チーズ・鰹節・桜えびが入ってます。
直径は10.5cmほどの大きさです
枝豆おやきカット
おかかと桜エビはしょうゆマヨネーズで味付けされた和惣菜風。これが味が良くしみてて美味しいんですお焼きのように仕上げられたパンはもっちりとして和風フォカッチャと言う感じ。枝豆のカリコリ感の歯ざわりがなんともさわやかですトーストすると表面パリッと中はふっくら、さらにチーズもとろけるので焼くととっても美味しくいただけますランチにぴったりのお惣菜パン、夏のこの季節限定ですオススメです




ふわふわブレッド
ふわふわブレッド(¥200)
マッシュポテトを使ってもっちりとふっわふわに仕上げられたパンですこのように箱に入った状態で販売されていて、ハニーメープルも添えられています
ふわふわブレッド
箱から出すとこんな感じですおおーー見るからにふわふわです
箱の大きさは12cm×9.5cmです
ふわふわブレッドカット
添えられているハニーメープルをつけてみましたうふ。おいちぃ
マッシュポテトの味は全くしませんがもうこの上ないしっとり感とふわふわ感。やわらかくてほんの~り甘くてホント美味しいハニーメープルをつけた方がもちろん美味しいのですが、つけなくてもそのままでどんどん食べ進められてしまいます。もうちぎり出したら止まりません走り出したら止まらないちょっと“危険”なパンです当店大人気も納得ですオススメです




東久留米あんぱん
東久留米あんぱん(¥140)
北海道産小豆を100%使用して小豆本来の味がわかるように糖度をぎりぎりまで下げて炊かれた当店のオリジナル粒あんをたっぷりと包んだあんぱんです。
直径は6.5cm、高さ5.5cm、重さはなんとどっしり120gもあります
東久留米あんぱんカット
見てください。このあんこの量を持った感じもどっしりしてたので期待はしたのですがカットしたら予想以上の結果嬉しい~。粒の大きいあんこの小豆はふっくらとして、極抑えられた甘さに煮上げられているのでしっかりと味わえます。これがまた美味しいの。これだけ量が入っていても全くくどくなく重たくもありませんしっとりとやわらかいパン生地はとても薄くおまんじゅうの皮のよう。このあんこ、のど越し良さも手伝っていくらでもするすると入っていってしまいますあんぱん好きな方に是非召し上がっていただきたいです。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/07 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
続<ベーカリーハウス・マイ>
ベーカリーハウス・マイ 東久留米店(東久留米市;その他のエリア)

昨日に引き続きますが<マイ>さんのパン達のご紹介です


ちくわぱん
ちくわぱん(¥150)
な、なんとちくわが丸ごと1本入ったパンなんですどうやらちくわパン、ひそかにブームらしい事を他の方々のブログなどで読んで知ってはいたのですが、今まで何処にも置いてるお店はなく今回初めての遭遇です。思わずゲットです
10cm×8cmのふっくらとした大き目のパンです
ちくわぱんカット
見てください。中はこんな感じなんです。そのまんまですね。蒸し焼きにした玉ねぎをツナとともにコンソメスープで煮込んでちくわに詰め込まれています。ただちくわが入っているだけではない手の込んだ和惣菜の一品ですちょっとおそるおそる食べてみると…あらやだ美味しいじゃぁないのパンとちくわの意外性グーだわパンはやわらかいしっとりとしたほんのり甘めのロールパンのような生地です。トッピングのマヨネーズと海苔とも好相性。ランチにぴったり。結構ボリュームもありますよオススメです




クリームパン
クリームパン(¥140)
バニラビーンズ入りの自家製のカスタードクリームをたっぷりと包んだクリームパンです
横11cm×縦9cmほどの大きさですクリームたっぷりでどっしりとしてます
クリームパンカット
うォーーあふれんばかりのカスタードがたっぷり入ってますカスタードはシンプルな配合で作られているそうでその分しっかりと丁寧に気合を入れて毎日炊かれているそうですよその気合を感じられるべくとてもなめらかでさらにとろ~り濃厚です美味しいー。クリームを包むパン生地はしっとりとふんわりとってもやわらかな菓子パン生地です老若男女を問わず人気がありそうですカスタードにメロメロオススメです




フィグ・オ・ノア
フィグ・オ・ノア(¥330)
生地にはライ麦を使用し、中にはいちじくとくるみを混ぜ込んだハード系のパンです
直径は12cmほどあるどっしりとしたパンです。
フィグ・オ・ノアカット
こんな感じにいちじくもくるみもホールでごろごろ入っているのですパン生地の皮はバリッと焼き上げられ、中はもっちりとして噛み応えあります。ライ麦使用とは言っても全く酸味もなくもっさりとすることもなく食べやすいですとても香ばしい香りが香りますプチプチ食感の甘いいちじくと香ばしいローストくるみが生地にしっくりと馴染んで美味しいクリームチーズやチェダーチーズと合わせ、ワインとともにちょっとお洒落にいただきたくなりますオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/08/06 17:00 】
パン | コメント(11) | トラックバック(0)
<ベーカリーハウス・マイ>
ベーカリーハウス・マイ 東久留米店(東久留米市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>までスクロールしてご覧下さい。


ベーカリーハウスマイ
こちらは西武池袋線東久留米駅北口より徒歩5分ほどのところにあるお店です
<マイ>さんのお店はこの東久留米店の他に、西東京市の東伏見店と埼玉県朝霞市の朝霞店と全部で3店舗あります。どちらの店舗も『うれしい!楽しい!おいしい!』がモットーで、パンは各店舗ごとで焼かれています。

店内は撮影禁止のため写真が撮れなかったのが残念なのですが、この写真の玄関を入って左側が工房、右側がショップになっています。とっても広い店内にはずらりとパンが並べられています。まず目を惹くのがサンドイッチ類の種類の多さ、お惣菜パンや菓子パンの種類も豊富です。ミニクロワッサンなどの量り売りがあったり。
天然酵母を使ったハード系のパンもあります

実はこちらのお店も先日ご紹介した<小麦工房ラウンドハウス>の三橋さんからの技術ご指導を受けられたそうで、ラウンドパンが色々揃っていました

こちらでは焼きたてのパンをお店の前のテラス席で楽しむことができます。パンを買うとコーヒー1杯無料のサービスもあるのが嬉しいです


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それではテイクアウトしてきたパン達のご紹介をしていきますね


エビチリサンド
エビチリサンド(¥280)
もっちりとしたピタパンにたっぷりコールスローとエビチリをサンドしたボリュームサンドイッチです
こちらのお店はサンドイッチの種類がとっても沢山あってもう本当に1つを選び出すのは至難の業でした
エビチリサンド
パン生地はこういうパンです。中東のピタパンのような感じ。
チーズの塩気が良い感じです。
エビチリサンド
エビはプリプリ美味しいエビチリです。が、もう少し量があると嬉しかったなぁ2匹だったから。。ショボーン
あふれんばかりのコールスローサラダにはコーンやキドニービーンズも入っていて具沢山の手の込んだサラダでした。甘酸っぱいエビチリと良く合いますこれ一つでかなりお腹いっぱいになります。ランチにぴったりのボリュームの一品、オススメです

ちなみにサンドイッチは他に、バジルトマト、BLT、梅ごぼう、コロッケコッペ、メンチカツバーガー、エビカツバーガー、イタリアンパストラミビーフ…などなどです。



モンブラン
モンブラン(¥190)
サクサクのクロワッサン生地の中にはたっぷりのカスタードクリームとホイップクリーム、その上にはモンブランクリームがぐるぐるっとしぼられています美しい。ケーキののようなデコレーションですね
季節商品だったモンブランですが、大人気なので通年で販売されるようになったそうです
モンブランカット
少しブランデーの効いたモンブランクリームは大人のお味。このなめらかなクリームがカスタード、ホイップクリームと合わさりクリーミーでマイルドな美味しいクリームにハラホロとまでは行かないまでもサックサクのクロワッサン生地との相性はバツグンですパンと言うよりティータイムのデザートにいただきたくなるスイーツなパンですオススメです




森のなかまたち
森のなかまたち(¥120)
ひゃ~かわいいトトロ…かな
このトトロの体型は身長9cm、幅6cmのぷっくりかわいい大きさです。
森のなかまたちカット
カットするのがかわいそうだったのですが、思い切って真ん中からばっさり行きました中にはチョコレートクリームが入ってます。パンはしっとりやわらか、ほんのり甘めの菓子パン生地で胴体の下半分は薄いクッキー生地がかぶってます。はいフツーに美味しいですお子様たちに大人気のパンだそうです喜びそう。


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【2007/08/05 17:00 】
パン | コメント(10) | トラックバック(0)
<ムッシュイワン>
ムッシュイワン(東京都立川市;その他のエリア)
  リンク先の『パンを求めて三千里』の“リスト”では<その他のエリア>までスクロールしてみてください。そちらに載せています。


昨日もご案内致しましたが、現在8月1日~8月7日まで日本橋高島屋の地下1階催事場で開催されている『夏の美味しいものフェア』に出店されています。今回日本橋高島屋は初出店です私はいつもは立川の本店の方に行っているのですが、都内の高島屋の中でも我家から最も行きやすい日本橋と言うこともあり行って来ました


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本日のお惣菜パン サラミとモツァレラ
本日のお惣菜パン サラミとモツァレラ(¥210)
フォカッチャ生地にソフトサラミをのせたっぷりのモツァレラチーズをかけて焼き上げられたお惣菜パンです
“本日の”なので日替わりの商品です。
直径は11cmほどあります
本日のお惣菜パン サラミとモツァレラカット
やややこれとっても美味しいとってもふっくらとソフトなフォカッチャ生地はちょっともっちりとしてしっとり。ソフトサラミのマイルドな塩気、コクのある脂分が生地に馴染んでそれがまた美味しく否が応でも食欲をそそられます黒い粒々が見えますが、黒胡椒がピリリと効き良いアクセントなんですそのままでももちろん美味しいのですが、軽くトーストするとサラミからジュワッと脂が出てさらにそこにモツァレラとろ~りととろけてからみつきフォカッチャ生地のふっくら感も増してより一層美味しさもアップです朝のお食事やランチはもちろん今の時期などビールのおともにしてもめちゃ旨ですオススメです




本日のメロンパン 木苺メロン
本日のメロンパン 木苺メロン(¥180)
日替わりのメロンパンです<イワン>さんでは毎日来ていただいても飽きないようにと日替わりの商品を沢山ご用意されていますいつ行っても新鮮なサプライズがあるのは嬉しいものです
中には木苺のジャムがたっぷりと入っていますこのメロンパンの大きさは直径9.5cmほどです
本日のメロンパン 木苺メロンカット
木苺なので酸味が強いかと思いきや全くそんなことはなくとてもマイルドとろりとしてお味はさわやかでとっても美味しい暑い時期にはぴったりですまたジャムがどちらかに偏ってる事もなく全体に満遍なくびっしり入っているのも嬉しいポイントですパンを覆うクッキー生地にも木苺のジャムを練りこんであるそうでクッキーもほんのりさわやかな甘さです。食感はハラホロサックリのナイフを入れるとホロホロくずれてしまうほどの嬉しい食感ですハラホロのクッキー生地はもちろんしっとりとやわらかいパンにからむ木苺のジャム、夏向きの美味しいメロンパンです。オススメです

 


ブリオッシュオレンジ
ブリオッシュオレンジ(¥180)
ブリオッシュの生地にレモン風味のカスタードクリームをしぼりオレンジを飾ったさわやかで美しいブリオッシュです
長さは10.5cm×幅は7cmの大きさです
ブリオッシュオレンジカット
うわわ~オレンジがなんて美しいんでしょう他のパン達と並んでいる中で一際目立っておりましたふわっとやわらかくサクしっとりの食感ブリオッシュが美味しいとっても軽~いの。とろりとなめらかなカスタードの甘さは控えめ、レモン風味がとてもさわやかでさっぱりとしてます。みずみずしいオレンジのフレッシュ感はもう最高カスタードにレモンが入る事で生のオレンジとの相性も絶妙スバラシイ。ブリオッシュの軽さとカスタードとオレンジのさわやかさにあっさりと1個ペロリですとっても美味しい夏のスイーツオススメです




本日のロール クランベリーロール
本日のロール クランベリーロール
本日の日替わりの商品の中にこんなにかわいらしいロールがありましたブリオッシュの生地にカスタードクリームとキルシュ漬けのクランベリーがぐるぐるっと巻き込まれてます。トッピングのピンクのアイシングもとってもかわいい
本日のロール クランベリーロールカット
サクしっとりの生地はバターの風味良くほんのり甘くて美味しい。そしてやはりこのパンもとても軽くてふんわりとっても食べやすい色もルビーのようにキレイで酸味も少ないクランベリーは大好きです袋から出すだけでほわ~んとキルシュの香りが漂いますう~ん良い香り。見た目にもかわいらしく美しく、香り良く、また軽い食感のほんのりさわやかな甘味がとっても美味しいロールパンオススメです




ロイヤルミルクティーブレッド
ロイヤルミルクティーブレッド(¥480)
こだわりの紅茶専門店<リーフル>からお取り寄せしたアールグレーの茶葉をふんだんに使用し、その茶葉と茶葉で煮出したロイヤルミルクティーで仕込んだ気品ある逸品です
本店では土日限定のブレッドです
ロイヤルミルクティーブレッド
アールグレーのパウダーも練りこまれ、なんとも紅茶の香りがすばらしいしばし酔いしれてしまいます生地はしっとりとやわらかくふんわりとしていますロイヤルミルクティーのクリーミーなコクとほんのりとした甘さが実に美味しいですミミまでやわらかくて美味しい~。その日中なら是非このしっとりとしたやわらかさを堪能するためにこのままでいただきたいですただちぎり始めたら止まらなくなるかもですまたトーストするとさらなる馨しい紅茶の香りにキッチン中が包まれますトーストにはちょっとバターをつけて…美味しいお洒落な朝、ステキな1日の始まりにオススメです



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【2007/08/04 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
続<ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ>
ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ(ザ・リッツ・カールトン東京 1F)

昨日に引き続きますが、<カフェ&デリ>のパン達の後半編をご紹介していきますね


バゲットエピ
バゲット・エピ(¥300)
バゲット生地にベーコンとチーズがたっぷりと巻き込まれた稲穂型のパンです。
長さは31cmもあります
バゲットエピ
お顔はこんな感じでじゅわわっとチーズが外にはみ出てます
カットすると…
バゲットエピカット
厚みのあるベーコンがぐるぐる巻き込まれていますバゲットは皮はパリパリでとても香ばしく、中はしっとりともっちり。そのしっとりもっちりとした生地にベーコンの塩気と脂がじんわりと染み込んで旨い霧を吹いてトーストするとさらに巻き込まれたチーズもとろけて生地とベーコンにからんでさらに美味しさアップベーコンとチーズが焼ける香ばしい香りに否が応でも食欲そそられますオススメです




けしの実のデニッシュ
けしの実のデニッシュ(¥220)
けしの実ペーストを巻き込んだデニッシュです。
横12cm×縦6cmの大きさです
けしの実のデニッシュカット
カットする部分により断面の表情が違うのですが、ど真ん中をカットしたらこうでした
デニッシュの層がキレイです生地にもふんだんにけしの実が練りこまれてます。
けしの実ペーストが巻き込まれている所をカットすると
けしの実のデニッシュカット
ううーん、デニッシュは思ったほどハラホロサクサクではなく残念ちょっとしっとりめ。クロワッサンははらほろサクサクだったんだけどなぁ。。とは言っても高級な食材が使われているのは間違いないのでバターの香りは大変良く、噛むほどにじんわりと出てくる甘みも美味しいですけしの実ペーストはそれほどねっとりとした感じでもなくほど良い甘さでさらりととても美味しいペーストです。食パンとかに塗っても美味しそう食感だけが少々残念だったもののお味は文句なしです。オススメです




ブール・フランス
ブール・フランス(¥750)
こちらのホテルの45階にあるインターナショナルクイジーン<フォーティーファイブ>でも大変人気のあるフランスパンです。
このブール、直径19cm×高さ9cmもある大きなパンなんです
ブール・フランスカット
う~ん粉の香りがすごーく良いんですぅ皮はパリッと焼き上げられていますが薄いのでナイフの刃をはじくこともなくスッと入ります中の生地はとーってもしっとり。やわらかいうう、ほじくりたくなってしまう…大きいので色々な形に切って食べ方を楽しめます放射状に切ってトーストしても良し、薄くスライスしてサンドイッチにしてもまたグーハムやスモークサーモンなども美味しいですが、パン自体にお塩が効いているのでお野菜だけなどのシンプルサンドも美味しいですお食事パンに最高ですオススメです



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kurumichanからのお知らせ
今までにも何度もご紹介させていただいてます、立川の若葉けやきモールにあるとってもステキで私の大好きな<ムッシュイワン>さん。8月1日~8月7日まで日本橋高島屋地下1階催事場の『夏の美味しいものフェア』に出店されています。今回日本橋高島屋は初出店です
お店まではちょっと遠くて…と言う方でもしいらっしゃれるようでしたら美味しいパンを求めにいらしてみてくださいね~


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【2007/08/03 17:00 】
パン | コメント(2) | トラックバック(0)
<ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ>
ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ(ザ・リッツ・カールトン東京 1F)


4日間お休みを致しましたが、今日からまた復活いたしましたこれからもまた引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます


ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
今年3月六本木の防衛庁跡地にオープンしたミッドタウン。そこに隣接した<ザ・リッツ・カールトン東京>のホテルブティックです。東京ミッドタウンのショッピングエリアからも近く大変便利なロケーションです。

ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
こちらはベーカリーのコーナーです。
だいぶ少なくなってしまってますが、シェフご自慢のべーカリーやスナックなどが揃います。

ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
種類はそれほど多くはないものの洗練されたパン達が並びます

リッツ・カールトン カフェ&デリ



ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
冷蔵ショーケースに並ぶデリやサンドイッチ、シュークリームなどです
ちなみにこのジャンボなシュークリームは1個¥500です
焼きたてのパンやデリ、ケーキさらにコーヒー・紅茶ばかりではなくホテルメイドのオリジナルジュース、ワインなども豊富に取り揃えられているので色々なシチュエーションで楽しむことができます

ザ・リッツ・カールトン カフェ&デリ
ケーキもまたどれも美しい上の段のケーキ全て¥700です



それはそろそろテイクアウトしてきたパン達のご紹介をしていきますね


クロワッサン
クロワッサン(¥220)
ホテルベーカリーと言えば何はともあれクロワッサンですね
発酵バターの香りの甘く漂うハラホロサックサクのクロワッサンです
なんと長さは17cmと大変ロ~ングです
クロワッサンカット
流石は<リッツ>素材の良さがはっきりとわかります。バターが美味しいサックサクの食感はもちろんのこと噛むと口に広がるバターの香りと甘みが実に美味しいとは言ってもバターの重たさもくどさもまたぎとぎとさも全くありません。スバラシイ美味しいクロワッサン、オススメです




パンパタデュース
パンパタデュース(¥200)
グラハムの生地のパンにかぼちゃとさつま芋とチーズが入った1つで3つも美味しいパンです
直径は8.5cmあります
パンパタデュースカット
半分にはこのようにさつま芋が入ってます。ちょっとしか見えていませんがごろっと大きいのが入ってましたしっとりほっくり自然な甘みで美味しいです。
パンパタデュースカット
で、もう片方にはこんな感じにかぼちゃがごろっと入ってますさつま芋もかぼちゃもどちらもエメンタールチーズがからんでチーズの塩気がお野菜の自然な甘さを引き立ててまた美味しいのですパン生地はふんわりとしっとりやわらかい生地。グラハムがたっぷりで香ばしいですショップのスタッフの方も「これ美味しいです」と絶賛されていたのが良くわかりました。私も文句なくオススメです




ポルカオノア
ポルカ・オ・ノア(¥260)
クルミの入った田舎風パンです。ライ麦も少々入っている感じ。
“ポルカ”とは菱形のクープが入ったという意味だそうですが、しっかりと菱形のクープがくっきりとついてますね
長さ16cm×幅7cmほどの大きさです
ポルカオノアカット
表面は硬くなくスッとナイフも入ります中はもっちりとし噛み応えのある生地で香ばしいクルミがちりばめられています。酸味は全くありませんがしっとり感は少なめ。クルミのオイル分が生地に馴染んでコクがあります。塩分も強くなくシンプルなのでパスタやデリに合わせてお食事パンとしてグーですオススメです



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【2007/08/02 15:22 】
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