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＜ブーランジェ Lunettes＞（東松山市；埼玉県）
昨日は＜リュネット＞さんのカフェとランチをご紹介しましたが、今日からはテイクアウトして来たパンたちのご紹介をしていきますね   パンのショップの方は対面販売のショーケースの中にキレイにパンが並んでます  あんぱんやクリームパンなどの菓子パンもありますが、ラインナップのほとんどはハード系パンが占めています。毎日30〜40種類くらい焼かれているそうです。 フラッシュでガラスが光ってしまって見づらくてごめんなさい  お客様の年齢層は幅広く小さいお子様からご高齢の方々までフツーに当たり前のようにハード系のパンをお買い求めになられているそうです。スバラシイ  幅広い方々に本当に美味しいパンが浸透して行くのはパン好きにとってもとても喜ばしいことですね それではパンたちを…  アモーネ(￥168) 発酵バターを折り込んでしっかりと焼かれた香り豊かなクロワッサン。そのクロワッサンを横半分にスライスしてアーモンドクリームをサンドし、トッピングにもアーモンドクリームをかけてさらに焼き上げられています。   ココ。ここがカリカリで美味しいところ クロワッサンの層もしっかりとキレイですね クロワッサンの長さは14.5cmありますよ〜   うっふぁ〜ハラホロサックサクのクロワッサンです 中の生地にアーモンドクリームがじんわりとしみてしっとりやわらかく美味しい また香りも香ばしいの トッピングのアーモンドクリームはサックリハラホロの焼き上がり。良い食感です。ブラックのコーヒー、濃い目の紅茶などに合わせて大人のスイーツを楽しめます ティータイムのおともにオススメです  パン･オ･レ(￥70) 牛乳だけで捏ね上げたほんのり甘くやわらかいパンです  長さは12.5cm×幅は5.5cmの大きさです  うわ〜ふんわりやわらか〜い  噛むほどにほんのりやさしい甘さがなんとも美味しい何も付けずともこのままちぎって食べたらあっという間に1個食べちゃいそう また霧を吹いてトーストすると表面はパリカリッとなり中はほわーんとふっくら焼き上がりこれもまたグーです 横にスライスを入れてハムや卵をはさむとお子様向けのサンドイッチができあがり  おやつにぴったり。この美味しさとこの大きさで￥70は超お得よ 文句なしオススメです バナナのカンパーニュ(￥367) 自家製のサワー種使用して仕込むシンプルなライ麦パンのカンパーニュの配合の粉に水の代わりにバナナだけを入れて練り上げたリッチなパンです  ｢水の代わりにバナナだけ｣ってすご〜い 長さは17cm×幅は9.5cm、重さは250gとどっしりです   バナナの甘い香りが鼻をくすぐります 香りは大変馨しいのですが、意外に甘味は控えめ。甘〜いパンなのかと思いきやほんのりです。そして特筆すべきはもっちもちの食感です サワー種使用のライ麦パンですが、全然酸味もなくとても食べやすいのです このパンは奥様が｢バナナのパン作って〜｣ってご主人にお願いしてご主人が｢じゃぁ作るか｣と出来上がったパンだそうですが、これは大ヒットだと思います 薄めにスライスして軽くトーストしはちみつをちょっと合わせるとこれまた絶品 皆さんに是非是非味わっていただきたい オススメです＋ 『人気ブログランキング』参加しております 皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げますお帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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