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<ムッシュイワン>その1
ムッシュイワン(東京都立川市;その他のエリア)

今までにも数回ご紹介した事がありますが、<ムッシュイワン>さんに久々に行って来ました。<イワン>さんは季節ごとにアイテムが変わるのとともに、日替わりの商品も色々あるのでいつ行ってもその日その日を楽しめます
今回も初めて出会ったパン達を色々テイクアウトして来ましたのでご紹介していきます

お店の紹介や店内の様子などは以前の記事をご覧下さいお店の紹介店内の様子



パストラミマリネドッグ
パストラミマリネドッグ(¥280)
プチプチとした食感のゴマたっぷりのドッグパンにパストラミビーフ(塩漬けビーフ)とカマンベール、オニオンマリネをサンドしてあります
長さは21cmほどあります
パストラミマリネドッグ
表面のお顔はこんな感じですこんがりと焼けたゴマゴマドッグとパストラミビーフの淡いピンク色、カマンベールの白、プリーツレタスのフレッシュなグリーンのコントラストがキレイ
パストラミマリネドッグカット
しっとりとやわらかくふんわりと焼き上げられたパンにはこんなに黒ゴマが練りこまれています。香ばしい~。このサンドあくまでも主役はパストラミビーフなのですが、影の主役がいるんです。オニオンマリネさわやかな酸味が効きシャッキリとした食感のこのオニオンマリネのパンチがビーフの引き立て役です。オニオンマリネってすごいそしてマリネの酸味をカマンベールのクリーミーさがまろやかにカバーすると言う相乗効果の美味しさ。私も今度サンドイッチ作るときはオニオンマリネを加えてみようランチにコーヒーや紅茶に合わせるのも良しですが、キリリとワインのおともにも合わせたくなるようなサンドですオススメです




トルネード
トルネード(¥180)
ザクザクとした食感のデニッシュ生地の中にはパッションクリームがしぼられ、トッピングにはココナッツがまぶされています。
おおおーーこのお姿いかにも竜巻のようです
長さは17cmもあるんです
トルネード
お口にもこんな感じにココナッツがまぶされてます
お口からちょっと見えるパッションクリームはこんな感じ
トルネードカット
うぉぉーー流石はパッションフルーツなんともさわやかな酸味食感はなめらかなふんわり軽~いクリームですデニッシュ生地はハラホロサクサクと言うよりザクザクと言った食感ですバターの風味が良い香り。このトルネードも季節によりクリームが変わるようです。今は夏向き暑い時、ちょっと食欲が落ちた時なんかでも美味しくいただけそうです目が覚めるさっぱりとした美味しさオススメです




マカダミアセーグルショコラ
マカダミアセーグルショコラ(¥330)
ライ麦30%、ココア5%を合わせた生地にマカダミアナッツとチョコチップをたーっぷりと入れた贅沢なパンですシェフのオススメです
長さは17cmほどあります
マカダミアセーグルショコラカット
うわわーーこれ美味しい。この表面の焼き色から見るとハードそうに見えますが、意外にもソフトなパンなんです中はとてもしっとりとしてやわらかくふんわりとした食感。もちろん全く酸味などはなくライ麦30%含有を感じませんちりばめられてるチョコチップはベルギーチョコのドロップショコラです。カカオの含有量も多いので大変風味が良く生地に負けないしっかりとチョコレートの美味しさを味わえます。そしてやはりチョコレートと言ったら合わせるのはナッツの王様マカダミアコリッとしてほろっとくずれる食感、噛むとじゅわっと出てくる甘みがココア生地としっくりなじみます。粉の香ばしさとチョコレートの甘~い香りが実に心地よいです。このままでやわらかさを堪能しても良し、また軽くトーストすると中のチョコレートが焼ける香ばしい香りが広がり、とろりととけたチョコチップが生地にからんでこれはまた絶品チョコレート好きさんは是非、また苦味がないのでお子さまでもOKオススメです




イワン 私の休日
先日ご紹介した富山の<トンボ飲料>さんのパンのためのワインテイストのドリンク、『私の休日』を<イワン>さんのカフェでもいただくことができますディスプレイがとてもステキだったので思わずパシャリ  うふ。デニッシュたちも美味しそう



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お知らせ
ムッシュイワン>さんは昨日より7月10日まで、二子玉川高島屋SC本館フーズシティーで催事出店されてます。今回は3度目の登場ですまた今回は2週間の期間があるのでなかなかお店の方には足を運べないという方もこの機会に是非いらしてみてくださいね~
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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/06/28 17:00 】
パン | コメント(11) | トラックバック(1)
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