上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書く事で広告が消せます。 |
![]() |
<ブランジェリーKヨコヤマ>(南浦和;埼玉県)
引き続き<Kヨコヤマ>さんのパン達のご紹介です ![]() ![]() ゴマごぼう(¥110) 香ばしい黒ゴマたっぷり混ぜ込んだフランスパン生地にごぼうサラダを包んで、トッピングにとろけるチーズをのせて焼き上げられたお惣菜パンです。 8cm×6cmほどのしずく型をしたパンが3つくっついてます ![]() ![]() まずゴマの香りがなんとも香ばしく、もっちりとしたやわらかめのフランスパンと良く合います。シャキシャキのごぼうのサラダはきんぴら風のお味付けが美味しい。フランス生地とチーズの塩気も丁度良くごぼうサラダとの相性バッチリ ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() プチパリ・ソワール(¥80) フランスの法律で制定されている伝統的な製法を忠実に守りながら、オリジナルの改良を加えて焼き上げられたシェフ渾身の自信作のフランスパンだそうです ![]() 自家製のパン種を使用し、規定どおり0.2%だけイーストを入れ、小麦の熟成による粉本来の風味と香りを引き出す伝統的なこだわりの製法だそうです。 プチサイズですが長さは18cmもあります ![]() ![]() うわーー大きな気泡がぱこーんと開いてます。力強い香ばしい香りに包まれます ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() かのこ豆デニッシュ(¥160) 小麦の旨みを最大限に引き出されるように発酵バターとフレッシュバターの配合を研究され導き出されたサクサク食感の見目麗しいデニッシュです ![]() ![]() このデニッシュの長さは12cmほどあります。 ![]() ![]() 黒豆・大納言・うぐいす・金時…など五色のかのこ豆がたっぷりと入ってます。ふっくらと炊き上がられて甘くて美味しい~ ![]() ![]() そしてさらにお豆達の下には甘さ控えめの粒あんがいらっしゃるじゃぁないですか ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 『人気ブログランキング』参加しております ![]() ![]() お帰りの際良かったらポチっとお願い致します ![]() ![]() |
![]() |
| ホーム |
|