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＜BECKER'S DELIGHT＞（港区赤坂）
昨日、一昨日に引き続きますが、＜BECKER'S DELIGHT＞さんのパン達のラストのをご紹介しますね   KARTOFFEL(￥150) じゃがいもをすりつぶして練りこんだカルトッフェルというパンです。 直径は9cmほどありふっくらとしてます   うっひゃ〜  何々これ とってももっちもちよ〜。しーっとりとしてやわらかくほんのりとしたおじゃがの自然な甘み は〜美味しい 買ってきた当日は是非そのままでいただきたいです 飾りのないシンプルなパンなのにもう食べ止まらない美味しさがスバラシイ 私はじゃがいも練りこみのパン、大好きなので見つけると必ず買うのですがこれは今までの中でもかなりな美味しさです “もちもち”大好きさんへ是非是非オススメです ＋  SPECK(￥280) バタールにベーコンが入ったパンです  長さは16.5cmほどあります   端から端までどこをカットしてもこんな感じでベーコンが顔を出します。まずこのバタールが香りが良いんです 粉の香りがしっかりとする。皮はパリッと焼き上げられて薄めなのでカチカチハードではありません。中はしっとりとふわっとふっくらです。そこにベーコンの脂分がほど良く馴染んでしっくりと美味しい ベーコンは塩分が強くないまろやかなタイプなのでくどさがありません そうそう、私がお店にいる間にご近所の常連のお客様で「ベーコン3つちょ〜だ〜い」と来店された方がいらっしゃいました。このSPECK君人気者のようです オススメです FIGO(￥300) ライ麦70％配合の生地にいちじくとクルミがたっぷり混ぜ込まれたパンです。 幅8.5cm×長さ13cmと言う大きさで、持つとどっしり重いの  200gもあります。 “フィーゴ”、サッカー選手のような名前ですが、フランス語ではフィグ、いちじくのことですね えええーー  これライ麦が70％も入っているんですか って思ってしまうほど酸味もなくまろやかで食べやすいのでもまったりとした食感がライ麦をしっかりと感じるのですが。それに香ばしいクルミとジューシーで甘いいちじくが美味しい〜 丸ごといちじくも沢山入っているのですが、生地全体にいちじくのプチプチ食感を感じもうこのパンを食べている限りいちじくを忘れる事はできないほどいちじく好きには超嬉しいパンですしっとりともっちりとむっちりとして買ったその日から尖りもなく美味しいのですが、翌日、翌々日と食べ比べて見るとさらにまろやかに落ち着き深い味わいを感じます。「ライ麦のパンは苦手」と言う方こそこのパンからスタートしてみて絶対好きになるはず オススメです BIENEN STICH(￥300) このビーネンシュティッヒはプツプツとした表面から“蜂の一刺し”や“蜂の刺し傷”と呼ばれるドイツの発酵菓子です  縦6cm×横12cmの大きさです   スライスアーモンドたっぷりのビーネンシュティッヒの生地、これが甘くて香ばしくて美味しい〜キレイな焼き色が魅力的   しっとりとふっくらとやわらかいパン生地の間には自家製のカスタードクリームがサンドされています。昨日ご紹介した“RAPUNZEL”と言うクリームパンで使われているカスタードといっしょです。カリッと香ばしいアーモンド、しっとりとしたパン、やさしい甘さのカスタードが三位一体のとっても美味しいドイツのスイーツなパンです このままでとても美味しいですが、トーストするとカリカリサクサクのまた絶品な美味しさになりますよ竹村さんがいらしたドイツのお店ではカスタードではなく生クリームがサンドされていたそうです オススメです『人気ブログランキング』参加しております 皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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