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続々<ベッカーズディライト>
BECKER'S DELIGHT(港区赤坂)

昨日、一昨日に引き続きますが、<BECKER'S DELIGHT>さんのパン達のラストのをご紹介しますね


KARTOFFEL
KARTOFFEL(¥150)
じゃがいもをすりつぶして練りこんだカルトッフェルというパンです。
直径は9cmほどありふっくらとしてます
KARTOFFELカット
うっひゃ~何々これとってももっちもちよ~。しーっとりとしてやわらかくほんのりとしたおじゃがの自然な甘みは~美味しい買ってきた当日は是非そのままでいただきたいです飾りのないシンプルなパンなのにもう食べ止まらない美味しさがスバラシイ私はじゃがいも練りこみのパン、大好きなので見つけると必ず買うのですがこれは今までの中でもかなりな美味しさです“もちもち”大好きさんへ是非是非オススメです




SPECK
SPECK(¥280)
バタールにベーコンが入ったパンです
長さは16.5cmほどあります
SPECKカット
端から端までどこをカットしてもこんな感じでベーコンが顔を出します。まずこのバタールが香りが良いんです粉の香りがしっかりとする。皮はパリッと焼き上げられて薄めなのでカチカチハードではありません。中はしっとりとふわっとふっくらです。そこにベーコンの脂分がほど良く馴染んでしっくりと美味しいベーコンは塩分が強くないまろやかなタイプなのでくどさがありませんそうそう、私がお店にいる間にご近所の常連のお客様で「ベーコン3つちょ~だ~い」と来店された方がいらっしゃいました。このSPECK君人気者のようですオススメです




FIGO
FIGO(¥300)
ライ麦70%配合の生地にいちじくとクルミがたっぷり混ぜ込まれたパンです。
幅8.5cm×長さ13cmと言う大きさで、持つとどっしり重いの200gもあります。
FIGOカット
“フィーゴ”、サッカー選手のような名前ですが、フランス語ではフィグ、いちじくのことですね
えええーーこれライ麦が70%も入っているんですかって思ってしまうほど酸味もなくまろやかで食べやすいのでもまったりとした食感がライ麦をしっかりと感じるのですが。それに香ばしいクルミとジューシーで甘いいちじくが美味しい~丸ごといちじくも沢山入っているのですが、生地全体にいちじくのプチプチ食感を感じもうこのパンを食べている限りいちじくを忘れる事はできないほどいちじく好きには超嬉しいパンですしっとりともっちりとむっちりとして買ったその日から尖りもなく美味しいのですが、翌日、翌々日と食べ比べて見るとさらにまろやかに落ち着き深い味わいを感じます。「ライ麦のパンは苦手」と言う方こそこのパンからスタートしてみて絶対好きになるはずオススメです




BIENEN STICH
BIENEN STICH(¥300)
このビーネンシュティッヒはプツプツとした表面から“蜂の一刺し”や“蜂の刺し傷”と呼ばれるドイツの発酵菓子です
縦6cm×横12cmの大きさです
BIENEN STICH
スライスアーモンドたっぷりのビーネンシュティッヒの生地、これが甘くて香ばしくて美味しい~
キレイな焼き色が魅力的
BIENEN STICH
しっとりとふっくらとやわらかいパン生地の間には自家製のカスタードクリームがサンドされています。昨日ご紹介した“RAPUNZEL”と言うクリームパンで使われているカスタードといっしょです。カリッと香ばしいアーモンド、しっとりとしたパン、やさしい甘さのカスタードが三位一体のとっても美味しいドイツのスイーツなパンですこのままでとても美味しいですが、トーストするとカリカリサクサクのまた絶品な美味しさになりますよ竹村さんがいらしたドイツのお店ではカスタードではなく生クリームがサンドされていたそうですオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2007/05/31 17:00 】
パン | コメント(9) | トラックバック(0)
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