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＜ブレドール＞（神奈川県 葉山；その他のエリア）
昨日、一昨日と引き続きますが＜ブレドール＞さんのテイクアウトしてきたパン達もいよいよ最後になりましたので、ラストのをご紹介しますね   ボンヌ(￥210) これ、ブレドール風のメロンパンなんです    側面はこんな感じです。実はこのメロンパンはパン生地とクッキー生地を逆にして焼き上げられているそうなんです。普通はパン生地にクッキー生地をかぶせますが、このパンはパン生地でクッキー生地を包んで焼いてあるのだそうです おもしろ〜い と思って買って見ました。もちろん普通のタイプのメロンパンもありますよ なんだかとっても面白い食感です  パリサクのクッキーではないんだけどパンを噛むとしっかりどこからかクッキーの味が一緒についてくるし。パン生地はしっとりふっくらとしてとっても軽いです。全体的にはやわらかく、クッキーがハラホロしてしまうこともなくちぎりながら食べれるメロンパンですいわゆるサンライズタイプのメロンパンとは食感的に別のものみたいです。でもこれはこれでとっても美味しい。オススメです  苺のピザ(￥315) 薄いピザ生地の上にアーモンドクリームといちごがぎっしりとトッピングされたサックサクのピザです  大きさは8.5cm×18cmの長方形です ショーケースに並べられていて一際目を惹かれ思わずお買い上げです  見た目はそんなにサクサクピザのようには見えないのですが、いえいえ食べてみるとびっくり ハラホロサックサクなんです。バターの味もしっかりとする美味しいピザ生地です。トッピングのアーモンドクリームがしっとりとし香ばしく、ほど良い甘さで苺を支えてます。アーモンドクリームの甘みと苺の甘酸っぱさが絶妙結構大きさはありますがピザ生地は薄いので意外にあっさりと食べ進められれてしまいます オススメですちなみにこのピザはスイーツだけではなく、イカスミやしらす、トマトやアンチョビなどと言ったお惣菜系も色々そろってます   クルミカンパーニュ(￥367) 自家製のブドウ種の天然酵母を使用し、ライ麦を10％配合したカンパーニュ生地に香ばしいクルミがたっぷり練りこまれたパンです。 長さは19cmほどあるボリュームあるパンです。  外皮はパリッと焼き上げられ香ばしい。見た目ほどは硬くなくナイフをはじくこともなくスッと入ります  中の生地はしっとりともっちり、ライ麦が配合されているものの全く酸味はありません クルミのオイル分が生地に馴染んでとっても美味しい このまま食べても、また薄くスライスしてトーストしてもグー  こんな風に食べても美味しいですこんがり焼いてロースハムとクリームチーズだけをはさんだだけのものです。めちゃ簡単 クルミパンのハムサンドはとっても美味しくて大好きです とっても美味しいクルミカンパーニュ、特にクルミ好きな方にはおススメです  エシレ食パン(￥380) その名もエシレバターがたっぷり練りこまれたとってもリッチな食パンです   生クリームもたっぷり入ってるこの食パン、真っ白でキメがとても細かく絹目のようなしっとり感です  う〜んなんともクリーミーなバターの香りが心地良い〜 エシレバターは製造工程中に乳酸菌を添加した発酵バターですので特に芳醇な風味や香りが楽しめます お口に一口含むだけでバターの香りが広がり、噛むほどにバターの甘みを味わえます。う〜んなんとも濃厚な食パンです 買って来た当日はこのやわらかさを堪能するため是非生食で またトーストするとバターと生クリームのおかげでバターの香りを振りまきながらサックサクの軽い食感に焼き上がります 実にリッチで美味しい食パンです 私は山食パンの方を買いましたが、この同じ生地の角食パンの方は全て予約で完売になってました これまた大人気の食パンオススメですそのエシレバター(無塩)   やっぱりこのエシレにはエシレを持って臨みたい。合わせるバターもエシレにしてみました。ふぁ〜クリーミーでまろやか。エシレバターは口当たりがとても軽いのでパンにもこれだけバターが含まれていても全く重たさを感じません。是非この組み合わせでどうぞ 『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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