＜ブランジェリーE.S.　エス＞(神奈川県　逗子；その他のエリア)

昨日に引き続き＜エス＞さんのパン達をご紹介しますね



ベーコンチーズ(￥160)
沖縄産のベーコンととろけるチーズを包み込んだパンです
うふ、嬉しい“羽”付き

こんがりとキレイな焼き色がつきとってもかわいらしい形のこのパン、ハード系かと思いきや全然硬くなくてすっとナイフも入ります中はしっとりともっちりとしたやわらかいパンです。この厚切りのベーコンがジューシーで美味しい。塩気の強いベーコンではなく本当にまろやか。チーズと合わさり丁度良いパンがやわらかいのでこのまま食べてとても美味しいのですが、トーストするとベーコンの脂がじゅわっと生地にしみこみそこにチーズがとろりとからんでもう美味しさ数十倍アップです小ぶりちゃんの食べ切りサイズもまたうれしいランチにぴったりオススメです





ハイジ大納言(￥180)
もっちりとしたハイジの白パンにミルククリームと大納言がたっぷりサンドされたパンなんです

オープン中はこんな感じですおおーー大粒の大納言がいらっしゃるじゃぁないですかそれに大納言の下には練乳クリームがたっぷりぬられているのがおわかりになるでしょうか大納言と練乳クリームは文句ない絶妙な組み合わせ、旨いそしてパンですこのパンがしっとりとしたもっちもちの食感、真っ白できれい。赤ちゃんのおしりみた〜いまたやさしいお味で美味しいのこのやわらかい生地で包み込まれた大納言と練乳クリーム、ひゃ〜美味しすぎるわオススメです





クリームパン(￥100)
バニラビーンズのたっぷり入った自家製のカスタードクリームをやわらかいパンにたっぷり包み込んだクリームパンです

こんなにクリームたっぷりなんですバニラの甘い香りの香るなめらかで濃厚なカスタードは甘さは控えめ、とっても美味しい丁寧に作られているのが良くわかります。しっとりとふわっとやわらかいパン生地が美味しいカスタードをやさしく包んでいます。やさしいお味のパンとこの美味しいカスタード、一口食べただけでもう｢うふん、幸せ｣と思わず言ってしまうほど。おやつタイムが待ち遠しくなっちゃうクリームパン。また￥100と言うお値段もスバラシイオススメです





パン･オ･ノア(￥300)
長時間発酵した生地の中に、香ばしくローストしたクルミをたっぷりと練りこんで焼き上げられたパンです。直径は12cmほどのパンです

ひゃ〜こんなに良いの〜ってくらいクルミがどっさり入っているんですそれも砕いたものではなくホールでごろごろと。ローストされているのでとっても香ばしくて美味しい〜そして特筆すべきはこのパン生地です皮はパリッと焼き上げられたハードタイプなのですが、中はもっちりとした食感。この断面からみずみずしさがお伝えできるでしょうか。大小さまざまな気泡が開き、一つ一つに輝きあるのこの気泡に美味しさが秘められています噛むほどに引き出される粉の香ばしさと甘みなど深い味わいがどんどん広がります。私はクルミが好きだからこのパンを買ったものの生地に感動です実に美味しいパンですクルミ好きの方はもちろんのこと生地を楽しみたい方に是非オススメです＋
ちなみにこのパンと同じ生地にレーズンの入った“パン･オ･レザン”もあります。どちらも午後2時ごろの焼き上がりです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ