＜ベーカリーMiMi　美味＞(上野毛；世田谷区）

昨日に引き続き＜MiMi＞さんのパン達の後半編をご紹介していきますね



オニオンフランス(￥150)
フランスパン生地の中にオリーブオイルでソテーした玉ねぎがたっぷり包まれています当店のおすすめ

パリッと香ばしく焼かれたフランスパン、中はしっとりもっちり。玉ねぎはトロトロになるまでソテーされ甘みが引き出されてます。玉ねぎとオリーブオイルだけなのに旨みたっぷりパリパリの香ばしいフランスパンに良く合います。お食事パンとしても良いし、ワインのおともにも美味しいですオススメです





苺のささやき(￥150)
バターたっぷりのブリオッシュの中にドライストロベリーを練りこみ、苺入りのホワイトチョコレートでコーティングしたこの季節限定のパンです

“苺のささやき”と言うネーミングがステキ名前に惹かれ、さらにこの季節限定に惹かれてしまいました直径は10cmほどです。
カットした所にはたまたまドライストロベリーがなかったのですが、ちゃんと入ってます

ほらね、こんな感じで。ちゃんと全体的に満遍なく入ってましたブリオッシュ生地はあまりしっとりとした生地ではないもののコーティングのホワイトチョコレートと合わさるとクリーミーさがプラスされるせいかなんだかとっても美味しい中のドライストロベリーは甘酸っぱくジューシーで生地に馴染むと同時に香りも良いですコーティングのチョコレートの苺と中の苺と、外から中からもう春爛漫です見た目もかわいくもちろん食べても美味しい。オススメです





クリームパン(￥105)
かわいいグローブ型のクリームパンです

初めて伺うパン屋さんでは必ず買うアイテムのクリームパン。｢カスタードクリーム入り｣とプライスカードに書かれていたので買ったのですが、後から聞いたらカスタードクリームも仕入れているそう自家製のカスタードかと思ったのに…残念パン生地はふっくらとした軽い菓子パン生地でほんのり甘くて美味しいですこの美味しい生地のパンにバニラビーンズ入りの本格カスタードなんか詰めたら美味しいだろうなぁ





春香(￥230)
春限定MiMiから春の香りを食卓に春の代名詞“桜”を食パンにとじこめました

ええ〜桜をとじこめたパンってどんなのって思うでしょ。
桜パウダーが生地に練りこまれているのです生地の所々が黒っぽく見えるのが桜パウダーですうわ〜なんとも桜の香りが良いんです。食パンにはほんのりと塩味が効かせてあります。上に伸び上がったキメは粗めでしっとりともっちりとしたやわらかい生地の食パンです。買って来た当日は是非そのままで生食したいです。もちろんトーストしても中のしっとり感を残しつつサックリ焼きあがるので美味しい
先日ご紹介した＜ひげのパン屋＞さんのパンで桜とチーズを合わせていたパンがとっても美味しかったのでこのパンにもチーズを合わせてサンドイッチにしてみました

きゅうりとトマト、ブリーチーズをたっぷりめに合わせただけのシンプルなサンドイッチです。美味しいやはり桜とチーズは良く合います
今だけ限定のこの食パン、苺のささやきと合わせて春爛漫です香りを楽しみながらどうぞ召し上がってみてください。オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ