＜ベーカリー穂の香＞(中延；品川区)


こちらは東急大井町線、都営浅草線各中延駅より徒歩1〜2分、中延スキップロード商店街にあるパン屋さんですまだオープンして1年半と言う初々しいお店です
横浜市のあざみ野にも有名な＜穂の香＞さんと言うパン屋さんがありますが関係はありません。


店内は温もりのある木の棚が並べられ、暖色の照明に包まれますその棚に並べられるパン達はなんと約60種類。食パン類を始めとして菓子パン、お惣菜系ぱんサンドイッチ、フランスパン類など店長お一人で作られてます。店長が息子さん、お母様が販売担当でお二人で切り盛りされてます。(私は午後から行ったのでだいぶパンが少なくなってしまった状態です)


朝から順番にパンは焼き上がり、フランスパン類が後2時ごろ焼き上がりそれで全てのパンが出揃うようです。
今回私は買えなかったのですが、毎日11時から販売される特製の“コロッケパン”(￥168)が大人気のようで、一日に20個しかできないと言うこともあり毎日あっという間の完売だそうです


ショップの2Fには広いカフェがあり、焼きたてのパンをそちらでいただく事ができますお飲み物は、ドリンクバー形式。なんと全て￥230で飲み放題ですコーヒー(Hot･ice)、紅茶(Hot･ice)、コーラ、カルピス、オレンジジュース、ウーロン茶、オレンジスカッシュ、メロンソーダなどです
広いですし、パンは美味しいし、ドリンクは自由だしゆったりくつろげちゃいますよ〜


ではそろそろテイクアウトしてきたパンのご紹介をしますね



卵のグラタンフォカッチャ(￥189)
フォカッチャの上にぽんと卵が乗りホワイトソースその上にチーズをかぶせ、マヨネーズと粒コショウとパセリがトッピングされてます。

切ってみるとこんな感じなんですフォカッチャのくぼみに卵丸々1個が割り入れてありその卵を包むようにホワイトソース。ホント卵のグラタンだわフォカッチャ生地はふわっとふっくらしっとりもっちりとしてやわらかく、卵との相性がグーフォカッチャと卵になめらかでクリーミーなホワイトソース、味付けはチーズとマヨネーズなので間違いなく美味しい組み合わせまた結構粒コショウが効いていてピリリが食欲そそります。どちらかと言うと大人向けかしら。焼くとフォカッチャが表面パリッと中はもっちりっさを増し、ホワイトソースとチーズとマヨがとろとろなので一層美味しさアップです直径は13cmあり食べ応えも満点ですオススメです





健康パン(￥105)
パン生地にイソフラボン、食物繊維、セサミン等が練りこんであるヘルシーなパンです

どんなお味がするのかと思いきやふわっと軽くて全くクセがなくとっても食べやすいんです香りもとても香ばしくそそられるのですが、食べてみるとプチプチの食感が楽しいのと噛むほどに甘みも出てきて美味しいです表面は良い色に焼けていますが皮はとても薄いのでやわらかくもちろん中もやわらかいのでちぎって食べられちゃいますこの自然な甘さと香ばしさについついちぎる手が止まらなくなりますシンプルなのに味わい深い、また何よりヘルシーなのも嬉しい長さは19cmもあります。それで￥105はお得オススメです





ロングソーセージ1/2(￥170)
スパイシーな粗挽きソーセージをフランスパンで包んだ長〜いパンです

どのくらい長いかと言うとハーフなのに28cmもあるんですよピリッとスパイシーちょっとジューシーなソーセージがパリッとしっかり焼きこまれたハードなフランスパンに良く合います。皮はパリッと香ばしく、中の生地はもっちりとして噛み応えありです。チーズと合わせても美味しいし、またこのピリリのソーセージがビールとも良く合うんだ旨い。オススメです





ツインクリーム(￥136)
バニラビーンズたっぷりの自家製カスタードと自家製のチョコレートクリームを両方に詰めた1個で2度美味しいコルネ型のパンです
こういうコルネ型のパンは街のパン屋さんでは王道ですよね買わずにいられません

片方がカスタードクリームバニラビーンズたっぷりなのでとても甘い香りが良い
なめらかで甘さは控えめやさしいお味の美味しいカスタードです。ちょっと幸せ

もう片方がこんな感じでチョコレートクリームが詰まってます。丁度半分半分ですこのチョコレートクリームもとてもなめらかで甘さが先行しないまろやかなお味。子供さんだけに食べさせておくのはもったいないくらいにお上品な2種類のクリームです
パン生地はしっとりとほんのり甘みのある菓子パン生地でクリームとの相性は文句なくばっちりオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ