＜金麦＞（港区白金台）

昨日に引き続き＜金麦＞さんのパン達をご紹介しますね


バレンシア(￥336)
オレンジピールを練りこみ、コアントロー(オレンジリキュール)で風味付けをした香りの良いライ麦パンです
長さは14.5cmほどあります。

キレイな焼き色が付きしっかりと焼かれているのですが、見た目とは裏はらに硬くないの。ソフトなパンではありませんがナイフはすっと入りますライ麦パンではあっても酸味もなくとても食べやすいですオレンジピールが宝石のようにちりばめられキラキラキレイコアントローの香りも鼻をくすぐりますお味のみならず香りも楽しめます。軽くトーストしてクリームチーズと合わせて食べると相性絶妙でとても美味しいですオススメです





桜あんぱん(￥178)
桜あん、こしあん、うぐいす豆が入ったこの季節だけの限定パンです
桜の花びらが飾られてます。直径6.5cmほどの小ぶりちゃんのパンです

中はこんなにかわいいの。手がこんでます。最高級のこしあんに桜の花びらの入った香りの良い上品な桜あん。ふっくらと炊かれた緑がきれいなうぐいす豆が彩りを添えます。＜金麦＞さんの餡は、大田区の内藤製餡の厳選されたあんこを使用してますさらりとしたこし餡、桜あんはのどごし良くお上品な甘さが絶品ですパン生地はもっちりとしたやわらか〜いお餅のような食感です。あんことの相性が素晴らしく美味しいパンですいつもは粒あん派なのですが、このあんぱんには｢参りました〜｣(ははー)と言う感じです。日本茶と合わせて戴いても美味しい和菓子のようなこの桜あんぱん、オススメです＋





ガーリックオリーブ(￥126)
パリッと固焼きのガーリックフィッセルにブラックオリーブを細かく刻んでトッピングされたパンです。
長さは19cmほどあります

皮はバリバリに焼かれていてとってもハードナイフを入れるのは至難の業なのでばきっと割りながら食べると良い感じです。ガーリックはほのかに香る程度なのでほとんど気になりません。オリーブの塩気が効いてますガーリックにオリーブときたらチーズ＆ワインというところですが、このパンはトマトソースのパスタに合わせたいグリッシーニも良いけどこのフィッセルもとっても美味しい口の中切れそうなくらい硬いんだけど噛むほどに味がじんわり出てグーオススメです





パンドミー(￥378)
軽い食感のトースト用の定番食パンです
こちらのNO.1人気の食パンです
横8.5cm×高さ11cm×長さ18cmのブロックです

う〜んしっとりとふんわりと軽い上に伸び上がっているのでキメは粗めでもっちりよ極ほんのりと効く塩味が嫌味がなく美味しい。お店で｢厚めにスライスしてトーストで｣とアドバイス頂いたのでやってみました。表面さっくりと焼け、割って見ると中はほど良く水分が残りふっくら、熱々の湯気がほわーんと立ちのぼりますそこにバターをつけたらもう最高他は何もいりません。美味しいパンとバターさえあればトーストだってごちそうです人気の程も伺える美味しい食パンオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ