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＜SORA CAFE 空＞(駒沢大学・自由が丘；目黒区)
 こちらは東急田園都市線駒沢大学駅より徒歩10分、東急自由が丘駅より徒歩15分ほどの所にあります  オープンして9年になるカフェのあるパン屋さんです  店内は広くゆったりと茶色を基調にしたレトロな雰囲気の造りで温かみを感じくつろげます。半分がショップ、半分がカフェになってます   いつごろのものなのでしょうか。とても懐かしい感じのステレオです  ステレオの上にはちょっとしたティッシュケースや布製の袋などの小物が乗り、販売されてます。 ＜SORA＞さんのパンは… 全て国産小麦と天然酵母使用です。 小麦や酵母の風味を最大限に味わえるようにと、オーソドックスな世界の朝食パンや料理に添えて食べられるようなパン、また手づくりの具財をたっぷり詰めたティータイムのパンなどを数少ないアイテムに凝縮して焼き上げられているそうです。 酵母は美味しさと安全性を求め、オーガニックレーズンを自家培養して起した自家製天然酵母と国産小麦、米を原料にしたあこ天然酵母を使用してます。 ポストハーベスト（収穫後農薬)処理をしない低農薬栽培残留農薬の一切無い国産小麦(北海道産小麦･南部小麦･北海道ライ麦)、自然農法で栽培される秋田･大潟村の発芽玄米などを厳選使用してるそうです。  この写真のショーケースの中はもう随分寂しくなってしまってますが、人気の商品はほとんどお昼までに売り切れてしまうそうです。私が伺ったのは午後1時過ぎくらいでこんな感じでした こちらのカフェでは11:00〜14:00の間、ランチを戴くことができます  ランチは国産小麦･天然酵母の山型食パンのサンドイッチ、同じく国産小麦･天然酵母使用の生地から伸ばす本格ピザがそれぞれ数種類ずつあります  どちらにするかすっごく悩んだ結果サンドイッチをチョイス、食べて来ましたのでご紹介しますね   野菜たっぷりオムレツサンド(￥735) 旬のお野菜をたっぷり入れたふわふわのオムレツにコールスローとオリジナルソースがサンドされてます  オーダーするとすぐさま厨房の方から勢いよく卵を泡立てる音がしてきましたよ〜 なのでアッツアツのオムレツサンドなんです  オムレツにはピーマン、オニオン、しそ、きのこなどが入ってふっくらと焼き上がりとろっと半熟が美味しい  コールスローのキャベツもたっぷりでパンからあふれ出てしまいます。調味料も自然塩とオーガニックスパイスを使用してます ケッチャップベースのソースも美味しい 全体的に塩分控えめのまろやかなお味に仕上がってます。パンもサクッとカリッとトーストされ天然酵母の甘みの美味しい食パンです あまりの美味しさと軽さにあっという間に完食です ｢あ〜もっと食べたい〜｣と言う余韻を残してくれますよ。ふわふわオムレツサンドオススメです  オーガニックコーヒー(￥400) ランチタイムにサンドイッチ又はピザと一緒にオーダーするとドリンクは全て￥200引きになります   ジンジャー堅焼きクッキー 食事の後に出してくださいました。 オーガニックジンジャーを使用し国産小麦、自然卵、バター、粗糖、オーガニックシナモンとこだわりの食材で焼かれたクッキー。なかなか堅く生姜が良く効いてしっかり噛み応えのある美味しいクッキーでした。ごちそうさまです  ちなみにこのクッキー、丸い形で2枚入り￥210で販売されてます。 サンドイッチメニューは他に… ベジタブルサンドイッチ(￥680） クロックマダムサンド(￥735) 特製カツレツサンド(￥780) ピザメニューは… オニオン＆ベーコンピザ(￥820) ベジタブル＆コーンピザ(￥900) えび＆やさいピザ(￥945) アンチョビ＆オニオンガーリックピザ(￥980) …などがありますよ〜 ゆったりとくつろぎの空間で戴くサンドイッチはとても美味しいです。是非今度はピザを食べに行こうと思ってます  こちらのカフェ、オススメです『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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