＜ゾンネンシャイン＞（大森山王；大田区）



こちらのお店の前身は今のお店のほど近くで16年間営業されていた＜ちっくたっく＞さん。＜ちっくたっく＞のオーナーご夫妻のお嬢さんがドイツにパンの修行に行き、戻られたのを機にいっしょにパンつくりを始めるとのことで広いお店に移転し店名も＜ゾンネンシャイン＞に変えて3年前にリニューアルされました。場所はJR京浜東北線大森駅からは徒歩6〜7分の所です
大森山王商店街の中ほどにあり、大森駅方面から行くとスーパーカドヤのすぐ手前になります。
ちなみに＜ちっくたっく＞さんの時に“アド街”にも登場したそうです。
スーパーカドヤは、ワイン･チーズや輸入食材なども色々揃っていてパン屋さんに行ったついでにお買い物もできちゃうんです


そのドイツで修行されたお嬢さんは今は独立され海老名の方でパン屋さんをされているのですが、店内は大変広くパンの種類はなんと100種類を超えてます食パン、お惣菜系、菓子パン、プルンダー系、ハード系、またお嬢さんがいなくなったいまでもしっかりと本格ドイツパンも焼かれてます


明るく広い店内ではゆったりお買い物もできます。種類がとっても多いのですっごく悩むけどね
でもこの広い店内でもお昼時はお客さんでいっぱいです


こちらではパンだけではなく焼き菓子も豊富にそろい、ラッピングもしてくださいますのでプレゼントにしても喜ばれます

こちらのお店の名前である“ゾンネンシャイン”の意味ですがドイツ語で“太陽の輝き”という意味です英語で言えばサンシャイン。『太陽の恵みで育つ穀物やミネラルを使ったパンをお客様にいっぱい食べてもらいいっぱい幸せになってもらいたい』と言う願いをこめて命名されたそうです




この広いお店の2Fはカフェになっています。焼きたてのパンとコーヒー、紅茶など戴くことができますテーブルは6個イスも沢山あるのですが、ご近所のOLさんやサラリーマン、奥様方でお昼は満席になります
コーヒー、紅茶は￥190です1Fでお会計をして2Fに自分で持って上がるセルフ方式です。


それではそろそろパンのご紹介をしますね



フルーツプルンダー(￥190)
季節のフルーツたっぷりのプルンダーですプルンダーとはドイツ語でデニッシュのことです。デニッシュは国によって色々な呼び名になりますねデニッシュ、プルンダー、ダノワーズ…。

こちらのプルンダーは全て具をトッピングしてあるのでプルンダー生地を軽く仕上げたいとのことからバターの含有量を抑えているそうです。そのためホントに軽いのですがちょっとサクサク感はどうしても少なめになってしまいます。これは好みなので私はバターの香りがプンプンするサックサクなデニッシュが好きなのですね(すんません)

プルンダーの中にはカスタードが敷かれその上にはこんなにたっぷりの生クリームが入ってるの生クリーム好きなのでちょっと嬉しいフレッシュなフルーツにも良く合うしサクサク感は少なめでも軽い生地は食べやすく美味しいです。クリームもフルーツもたっぷりなケーキのようなパン、オススメです





野沢菜パン(\135)
おおおーちょっとひしゃげちゃいました。
ごま油で炒めた野沢菜が入ったお惣菜パンです。

ゴマ油の香りのするピリリとした野沢菜がなんとも食欲をそそるなぁパンはとってもふわっと柔らかい菓子パン生地でほんのり甘い。普通ならごはんのおかずになる野沢菜が何でこんなにパンに合うのだろうかと思うほど。パン生地のほんのりとした甘みと野沢菜は実に相性が良いのランチでもちょっと小腹すいた時のおやつにもぴったりオススメです





クランベリーとクルミのリュスティック(￥115)
大粒の丸々クルミと疲労回復に良いと言われるクランベリーがたっぷりと入ったざっくりとした形のリュスティックです。

しっとりともっちりとしたとってもみずみずしいパン生地です。この生地、粉の香りと味が引き立ち生地だけでとても美味しいのです。そこにジューシーで甘酸っぱいクランベリーがたっぷり、香ばしいクルミは丸ごとぼんぼん入ってますクルミ好きにはこんなに嬉しいことはありません。まず最初はこのみずみずしさを堪能するべく生食で、次にトーストして皮パリパリに中のもちもちを楽しみたいですこちらのお店の｢おすすめ」と言うのも納得、美味しいですオススメです





りんごと紅茶のパン(￥135)
紅茶の茶葉がたっぷりと練りこまれた香りの良い生地でりんごをまきこんで焼かれています

この紅茶の生地なのですが練りこまれているのは紅茶だけではないいんですオレンジピールやレーズンも入ったバターたっぷりのリッチな生地なんですパネトーネみたいな感じです。それだけでも美味しいのに紅茶の馨しい香りがもう鼻をくすぐりたまりませんりんごはシャッキリ感が残る程度にコンポートされたものフレッシュ感ありで美味しい。しっとりとしていてこのままでもちろん美味しいのですが、軽くトーストするとふわっとサックリとなり紅茶の香りがさらに増して｢うふ。幸せ｣って思えるくらい美味しくなります。我が梅吉も大絶賛オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ