＜ホテル メトロポリタン　ベーカリーショップ＞（池袋；ホテル）


こちらのホテルメトロポリタンはJRを始めとし東武東上線、西武池袋線、東京メトロ丸の内線･有楽町線各池袋駅西口から徒歩3分と言う大変アクセスの良いホテルです
このホテルの1Fにベーカリーショップがあります大抵のホテルがケーキとパンと一緒の場所で販売されている事が多いのですがこちらはベーカリーショップが独立してます。
ちなみにケーキショップの方は＜クロスダイン＞と言うインターナショナルダイニングレストランに併設されています


ショップ内はそれほど広くはないものの食パン、フランスパンなどのハード系、デニッシュなどのスイーツ、あんぱんなんどの菓子パンと種類も豊富にそろっています。


旬のフルーツを使ったヴィエノワズリーも色々あり目を楽しませてくれます


カレーパンなどのお惣菜パンもありますよ


サンドイッチも種類豊富、ハムやチーズの品揃えもばっちりです


以前にホテル メトロポリタンエドモントの＜エドベーカリー＞もご紹介しましたが、ホテル メトロポリタンはJR東日本の運営しているホテルです。今年の5月には丸の内にもオープンする予定です


それではそろそろ買って来たパン達のご紹介をしていきますね



クロワッサン(￥158)
発酵バターと焦がしバターをたっぷりと使って風味豊かに焼き上げられたクロワッサンです

ホテルのベーカリーと言ったら何はともあれクロワッサン
層がとってもキレイです

ハラホロサックサクのクロワッサンです。一番上の写真からもご覧頂けるかと思いますが袋から出しただけで表面がほろほろ落ちてしまいますう〜ん発酵バターの香りが良いそれにバターの甘みと香ばしさが加わり美味しいこのクロワッサンにカフェオレでお洒落なパリ朝になってしまいますこちらのショップ人気NO.1だそうです文句なくオススメです






小倉あんぱん(￥189)
もう一つクロワッサンとともにホテルのベーカリーではずせないのがあんぱんホテルベーカリーのあんぱんは普通のパン屋さんのあんぱんより大抵ちょっとお高めなんですよね
こちらのあんぱんはパン生地には水を使わず牛乳のみ使用し練られています。あんこには有機栽培の小豆を使用してるそうです。
焼き立てでとってもやわらかく上の方がちょっとひしゃげちゃいました

パン生地はとてもしっとりほんのり甘くて美味しいです。どっしりとして見た目大きいのですが中がほとんど空洞なので意外に軽く食べられてしまいます。あんこはとても大粒の大納言。ふっくらとしっかり炊かれて流石です食べてみると小豆の粒を感じ粒あんを食べているのを噛み応えられる、粒あん派には嬉しいあんこなんです甘さもありパン生地とマッチングを考えられて炊かれたあんこだと言うのが良くわかります。合わせる飲み物はコーヒーでも日本茶でも牛乳でもOKパンももちろんのことあんこが絶品オススメです

ちなみに以上のこのクロワッサンと小倉あんぱんは毎日10:00と14:30の2回焼き上がります。焼き立てをゲットされたい方はこの時間を目処にどうぞ






バジルベーコン(￥210)
ドライバジルがたっぷりと練りこまれた生地にチーズとベーコンが入ってます

う〜んなんともバジルの香りが良い〜気分がすーっとします。その香りの良いパン生地はしっとりとふんわりやわらかく角切りのチーズとスライスベーコンが所々に入ってます。ベーコンの旨みがじんわり出て美味しいやわらかいのでそのままで美味しいですが、軽くトーストするとトッピングチーズがとろとろ。またキッチンがバジルの香りで包まれますうふ、美味しい。オススメです





マイストルデュ(￥168)
バターで香ばしく炒めたコーンをソフトなフランスパン生地で巻き上げ焼かれています。仕上げにはたっぷりのコーンミールがまぶされてます

端っこまでこんなにきっちりとコーンが巻き込まれているのです。
ぽろぽろこぼれちゃう

これはカットした断面。ちょっと焦げ目がつくくらいまで炒められたコーンはバターの香り良くとても甘くて美味しいパン生地はもっちりとしたやわらかめのフランスパン。パンの塩気とコーンの甘さが良く合って引き立てあいますトッピングにたっぷりとまぶされたコーンミールがさらっとした食感とともに香ばしく美味しい。お店によってコーンのパンも様々で食べ比べて見るとおもしろいです。粒々コーンの美味しいこのマイストルデュ、オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ