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＜ムッシュ ソレイユ＞(西荻窪；杉並区)
昨日に引き続き＜ソレイユ＞さんのパン達をご紹介しますね   セイグルノアレザン1/2(￥158) 軽めのライ麦パンにクルミとレーズンを練りこんで焼き上げられてます。ハーフと言っても15.5cmほどあります   外皮はパリッと焼かれたハード系  ですが見た目ほどは硬くなくパンナイフをはじくようなことはありません。色からもおわかり頂けるかもしれませんがとても香ばしいのです。ライ麦ベースですが全く酸味もなく大粒でジューシーなレーズンが生地に良く馴染みカットするとぽろっとこぼれてくるクルミも香ばしく美味しいです 生地はあっさりとしてるのでお食事パンとしても合わせられますし、またチーズと合わせてワインのおともにしても良さそうです とても食べやすいライ麦パンです。オススメです  クリームパン(￥147) 生地にヴァニラビーンズを練りこんで自家製のカスタードクリームを包み込んだやさしい味わいのクリームパンです   クリームの方ではなく生地の方にヴァニラビーンズが練りこまれてるのでパン自体がとても良い香りがするのです。クリームを包み込むパン生地はふわっと軽くやわらかい菓子パン生地。カスタードはキレイな卵色  をしてなめらかで丁寧に炊かれているのがよくわかります カスタードおいしい〜 このクリームパン細長いでしょ。15cmもあるんですよ 長くてもきっちり端っこまでクリームが入ってるのも嬉しいです ちぎってるうちにあっという間に食べちゃいました オススメです CFPP(￥263) カシューナッツ、チーズ、グリーンペッパー、パセリの入ったパンです。頭文字がパンの名前ですね   ハードなパンに見えますが、意外にやわらかくてすっとナイフが入ります  カリッとしたカシューナッツに甘みを感じ、チーズの塩味がまた引き立ちます ふわっと香るパセリ がさわやかでピリリと効くグリーンペッパーの後味がちょっと刺激的。大人味のパンですよ〜 焼くと表面カリカリ、中の生地はもっちりさが増しチーズもとろけて生地に馴染むので美味しさはアップです お食事パンでも良いですが、ナッツにチーズにペッパーにときたらもうお酒のおともでしょう オススメです カヌレ(￥105) フランスボルドー地方のお菓子のカヌレ  このカヌレとってもちっちゃくてかわいいんです 何と直径4cm×高さ4cmの小ぶりちゃん。こんな小さいの見たことない〜  周りの蜜蝋はカッリカリ、中はういろうのようなもっちりとした食感。この香ばしい甘さが後を引く でも小さいからあっという間に食べ切って｢もっと食べた〜い ｣と言う余韻を残してくれます。カヌレはカロリーが気になると言う方でもこれなら小さいから大丈夫 美味しいですオススメです『人気ブログランキング』参加しております 皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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