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＜Ya Kun Kaya Toast ヤクン・カヤ・トースト＞(ららぽーと豊洲1F)
ららぽーと豊洲は2006年10月5日、かつては石川島播磨重工の造船ドックとして栄えた広大な土地にオープンしました  海を臨む絶好のロケーションです。190と言う文化施設やショップ、レストランなどが集結した都心では稀な大型商業施設です。この中には今や全国的に有名になっている、日本に初上陸した“こどものためのおしごと体験タウン”「キッザニア東京」などもあります こちらの1Fのship�兇砲△襯轡鵐�ポールスタイルカフェ、＜ヤクン・カヤ・トースト＞に行ってきましたのでご紹介しますね   こちらは日本第1号店です  朝食やおやつの定番メニューとして、シンガポールで広く親しまれているのが“カヤ・トースト”です。 1944年にシンガポールで誕生したカフェ＜ヤクン・カヤ・トースト＞。創始者であるロイ・ヤクンが、小さな屋台村の一角で妻と共に始め今ではシンガポール本店の他、インドネシアなどに20店舗以上構え、アジアで最も愛されるお店になってるようです。   これはメニューのパネルです。この後姿が写ってるいるお兄さんお一人でトースト作ったりコーヒー煎れたり会計したりと全部をこなすのでとっても大変そう ゆっくり待ってあげましょう  とっても天井が高くてお店は狭いながらも開放感があります。創始者の方のお写真などが飾られてます。現地の屋台なんかとは比較にならないくらいキレイですがアジアンチックでステキ  そのトーストとは一体どんなものなんでしょう…  カヤ・トースト(単品￥280) このト−ストは、卵、ココナッツミルク、パンダンリーフ(香り付け用の葉)、砂糖で作られた“カヤジャム”をバターとともにカリカリに焼いた薄焼きパンに塗ったものです。  はがして見るとこんな感じで一面にたっぷりとカヤジャムがぬられバターが2個ポンポンと置かれてます。パンの厚さは食パン12枚切りよりさらに薄いくらい 家庭じゃ絶対スライスできない極薄です。白い食パンではなく全粒粉のような茶色い生地のパンです。これがまたガツン！と甘いんですけどなんだか郷愁をそそるような懐かしいお味ですごく美味しいんですよ パンは極薄なのでパリパリカリカリです。こういうのを｢はまる｣美味しさとでも言うんでしょうかねぇ 旦那梅吉は｢近かったら甘いものがガツンと食べたくなった時絶対走るだろうな ｣と申しております。私もすごく美味しいと思いますが、梅吉大絶賛 オススメです ＋  半熟卵(単品￥70) いわゆる温泉卵のような卵です  これは温かくはなく冷たいまま出されます。ソースは黒酢かな？ うふふ。スプーンを入れてみると見る間に黄味が流れ出てきました〜 この黄味をガツンと甘いカヤトーストに合わせて食べるとちょっとマイルドになって美味しいの  ヤクンコーヒー(単品￥240) このヤクンコーヒーというのは、香り高い炭火焼きコーヒーにコンデンスミルクが入ったものです。これもまたしっかりと甘い一品ですよ  こちらでコーヒーと言えば頼まなくてもコンデンスミルクは入って来ます。これもまた｢はまる｣味なんですよ私は好きです。カヤトーストを食べる時には少々きついですがコーヒーだけで飲むのなら全然グーです 梅吉はこのヤクンアイスコーヒーを飲んだのですが、｢僕らが子供の頃飲んだUCCの缶コーヒーみたいな味がするぞ｣と申してました  以上カヤ・トースト＆半熟卵＆ヤクンコーヒーはセットにできます。このセットはセットA￥540です。それぞれを単品で注文するより￥50のお得  ちなみに調べましたところ現地シンガポールでは、コーヒーが1杯1S$(約￥75)、カヤトーストが70セント(約￥53)位らしいです  名物と言いますかメインのカヤ・トーストに次いでもう一つパンメニューがあります   フレンチトースト(単品￥320) 薄めのパンにたっぷり卵液がひたされ焼かれてます。これは全く甘くない わきにカヤジャムが添えられてるのでそれをつけながら戴きます  断面はこんな感じです。もう中心までしっかりひたってます フレンチトーストと言うよりそのまんま玉子焼きを食べてるような感じでした。もちろんカヤジャムと良く合うので美味しいです このフレンチトーストとヤクンコーヒーのセットはセットE￥520です。￥40のお得以上のメニューの他、スイーツが2種類あるので1つ買ってみました。  カヤジャムパイ(￥190) ハラホロサックサクのパイ生地でカヤジャムを包んであります。  申し訳ないのですがこれは期待以上の美味しさ パイはほんのり温かく満足のサックサク感 カヤジャムは今までさんざん食べてきたので私の口にはお馴染みになっていましたが、バターの風味もしてしっかり作られてるパイに オススメです『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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