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＜T.Y.HARBOR BREWERY＞(天王洲；品川区)
 ＜T.Y.HARBOR BREWERY＞は寺田倉庫が運営するブルワリー＆レストランです。昭和25年の創業時に建設した倉庫の１つがこのティー・ワイ・ハーバー。倉庫を“単に保管する為の場所”から“高付加価値を創造する空間”へというコンセプトだそうです。 こちらの場所は東京モノレール・りんかい線各天王洲駅より徒歩3〜5分ほど。JR品川駅より徒歩15分あるいはタクシーで5分ほどの所です  先日ご紹介した“リバーテラス”の＜サルバトーレ・クオモ＞からもすぐそばです。(ビル１つはさんだ隣り) 運河に囲まれた｢天王洲アイル｣。今この水辺の街が東京都が推進する｢運河ルネッサンス｣計画により新しい観光スポットに生まれ変わろうとしています  ｢運河ルネッサンス｣計画とは、運河などの水域利用規制を地域限定で緩和し、周辺の自治体や企業、NPOなどの団体が一体となって地域の魅力を向上させようという取り組みです。 2005年６月末、品川浦・天王洲地区は「運河ルネッサンス推進地区」の 第一号に指定されました。 どのようなことをやっていくかと言うと、台船を利用したレストラン・カフェの設置や、桟橋の水上バス発着所への活用、運河沿いの遊歩道の整備や水上マーケットなどのイベントの開催などなど…。地元住民はもちろん、観光客や一般の人々も楽しめるプランが色々計画されそして実現されて行く予定です  上の写真でティー・ワイ・ハーバーの手前に浮かんでいる台船が昨年2月にオープンした都内初の水上バーラウンジ＜WATERLINE＞です。  この下の写真とってもわかりづらくなってしまったのですが、ティー・ワイ・ハーバー側から撮った写真です。これは水域占用の規制緩和により実現したそうです  今回は私達はこの＜WATERLINE＞の後ろに写っている＜T.Y.HARBOR BREWERY＞でランチをしてきましたのでご紹介します  ちなみにこの２つのお店は同じく寺田倉庫が運営する系列店です。  BREWERYなのでこちらでは“天王洲エール”と言う地ビールを製造してます  エントランスを入った瞬間この大きな樽に出迎えられます。 レストランが込んでいる時など通される前にココで少し待ちます   レストランはとても広いです。こちらは店内になりますが、海に面したテラス席もあります。お天気が良く暖かいときならテラス席も良いなぁ   こちらのお店は広いだけではなく天井もとっても高いので壁がいっぱいあるのですね そこでその壁を新人の画家さん達に無償提供しているそうです。2ヶ月ごとに画家さんは替わるようですがつねに展覧会が行われてるのですね。たまたま私が行った時は近未来の絵を描かれる方の絵がかけられていました ではそろそろランチの方へ… 私達は休日に行ったので用意されているのはブランチメニュー。そこからチョイスしました   T.Y.ハーバーバーガー リアルアメリカンスタイル(170g)(￥1600) トッピングはベーコン、アボガド、チーズの3種類ありいずれも＋￥100です。ちなみに私はチーズだけトッピングしました   なんとこのバンズの特筆すべきところは生地がブリオッシュなんです  ふっわふわで軽い バンズがブリオッシュってまずほとんどないですよね。自家製パンではないそうですがこれがまたほんのり甘くて美味しいのです。パテとの相性はすこぶる良い 100％ビーフのパテはやわらかくこの上なくジューシーで旨い  あっさり塩味なので付け合せのタルタルを合わせることにより絶妙なパテになるのです170gとお肉はボリューム満点なのにもかかわらずバンズがふんわり軽いせいか重たくなく案外ぺろっと食べられてしまうのです 不思議。 スライスオニオン・トマト・ピクルスも付いてますので、はさみこむのは無理がありますが一緒に食べると味のバリエーションが広がり美味しさを楽しめます  大量に付け合せられたフレンチポテトもカラッと揚がっててついついやめられない止まらない状態であっさり完食です このバーガー、とても人気のようでほとんどのテーブルの人たちがオーダーしてました。ブリオッシュバンズもジューシーなパテも付け合せも全て美味しい大満足のバーガーです  文句なくオススメです  サーロインステーキ マッシュポテト＆フライドオニオン(￥2000) とろけるようなとまではいかないまでもお肉はやわらかくブラウンソースもくどくなく美味しい。カリカリのフライドオニオンも香ばしくお肉の付け合せに良い感じです。   私が気に入ったのはこのマッシュポテト なめらかでクリーミーでほんのり甘みもあってステーキソースと合わせたらもうホントお肉なくても私はそれだけで満足してしまうくらい美味しかった レシピを教えて頂きたい   付け合せのブロッコリーなんだけどね、これもやっぱりアメリカンサイズなんだぁよ。普通もう少し房ごとに切ってあるよね サーロインステーキも｢美味しいステーキ食べた〜 」と満足感たっぷりにフォークとナイフを置く事ができますビールとの相性も抜群でビールが進む進む これは主に旦那が食べたのですが、次回行ったらまた食べるかもしれないと微妙なことを申しておりまして＋ こちらではお料理も美味しいですが、やはりブルワリーなのでビールを飲まなくてはいけません 上にも書きましたが“天王洲エール”と言うビールが数種類つくられています。定番4種類と本日のオススメ2種類があります。その中から私達は2種類選んでみました   ペールエール(\800/1pint) 淡いブロンズ色のエールでソフトな口当たりの軽くてカスケードホップの苦味がバランス良く混ざった味わいです。フルーティーでナッツの香り高い麦芽の風味の味わい深いティー・ワイ・ハーバー定番のビールです  アンバーエール(\800/1pint) ボディーのしっかりした琥珀色(アンバー)のエールです。焙煎したモルトを使用しコクがありながらも低炭酸で苦味を抑えゆったりと飲める軽やかなヨーロピアンスタイルの(いわゆるハーフ＆ハーフのような)ビールです 寺田倉庫が運営するレストランとしてこの＜T.Y.HARBOR BREWERY＞と＜WATERLINE＞の他、南麻布にはタパスが楽しめる＜CICADA＞や渋谷にはグリル料理の＜beacon＞があります。そちらでもこの天王洲エールを飲むことは出来ますが全種類揃っているのは＜T.Y.HARBOR＞だそうです どちらにも卸されてないのでこのレストランのみでしか飲むことはできないそうです。『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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