|
＜Boule Beurre ぶーるぶーる＞(八王子市；その他のエリア)
昨日、一昨日に引き続きますが＜Boule Beurre＞さんの最後のパンをご紹介します   リュスティック マカデミア＆ピスタチオ(￥250) ざっくりとした生地の中に中にはマカデミアナッツとピスタチオが入ってます。  断面から顔を出すナッツがかわいらしい  中の生地は真っ白で美しくキメは粗く大きな気泡がポコポコ開いてます。表面の皮は薄くパリッと焼かれ中は嬉しいほどもっちりもっちりなんです 生地のしっとりさとマカデミアの甘みが合わさりコクが出てしっくりと美味しいの 霧吹いてトーストすると外皮はパッリパリ、中の生地はさらにもっちり度が進み甘みも増して美味しさアップです バターちょっとつけて食べるとさらにグー オススメです  メリメロ(￥250) フルーツたっぷりのデニッシュです。メリメロとはフランス語で“ごちゃ混ぜ”と言う意味です  色々なフルーツがのってると言うのがよくわかります。 デニッシュの中にはダークチェリー、アプリコット、ロンガンと言う南国のフルーツなどがのってます。デニッシュはバターの良い香りにハラホロとサックサクです  1つ1つのフルーツ達の粒が大きくしっかり存在感ありとにかくみずみずしいのです。フレッシュ感あふれその甘酸っぱさが下に敷かれたなめらかなカスタードと良く合いまろやかなやさしい甘みになりますこんなにフルーツはジューシーなのにデニッシュが湿ってないのが素晴らしい 美味しい〜オススメです ツヴィーベルブロート(￥250) 炒め玉ねぎ入りのドイツパンです  玉ねぎ入りのパンはヨーロッパ各地ではとてもポピュラーだそうです  う〜んなんともローストされた玉ねぎの良い香り  袋から出した瞬間ほわ〜んと広がりもうそれだけでおなかがぐ〜っときそうです 表面はパリッとカリッとしっかり焼かれ中の生地はしっとりとしたハード系パンです ライ麦ベースだと思いますが玉ねぎの香ばしさと甘みがとてもまろやかな味わいで食べやすく仕上がってます 玉ねぎの自然な甘さが良く引き出されてて美味しいですパスタなどに合わせてもとても美味しく戴けるお食事パンです オススメです プチパン かのこフィッセル(￥150) うぐいす豆と大納言が入ったフランスパンです。  外皮はパッリパリにしっかり焼かれたハード系です 中はもっちりとして甘く煮られたうぐいす豆と大納言の2種類のお豆達と良く合います 細身なのでちぎって食べるのにも丁度良いです。ただ時間がたつと引きがでてきてしまうので霧を吹いてトーストすると皮がパリッと香ばしく食べやすくよみがえります 嬉しい1本食べ切りサイズです。オススメです『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
 |
|
| ホーム |
|