＜ムッシュ　イワン＞(立川市；その他のエリア)

昨日に引き続き年末特集＜イワン＞さんのパンのご紹介です

＜イワン＞さんのある立川の｢若葉けやきモール｣は高島屋が開発されているモールなのですね。ですので＜イワン＞さんは高島屋各店で催事を行われます。最もお店から近い立川店では頻繁に行われているようですが、二子玉川店でも以前に行われました。年明けも立川店、新宿店と催事が決まっているようです。
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それではパンのご紹介へ


小倉フリュート(￥160)
イワンおすすめのバゲットスワッソンの生地に小倉をまぜこんだ和風クリームがたっぷり入ってます

こんな感じにたっぷりクリームたっぷりですパンはフランス産高級小麦スワッソンを100％使用し焼かれるパンで、ふすま分も多い為、色も濃く目が粗いのが特徴です。

そして断面はこんな感じです。小倉もたっぷりと入ったクリームはなめらかでコクがあり甘さも抑えすぎずくどすぎず丁度よく美味しいのですパンはカリッとパリッと焼かれた香ばしいハード系のパンです。この香り豊かなパンに和風のクリームってすごく良く合うのです買って来たときはそのままカリパリを楽しめますが、時間がたってしまうと引きが出てくるもののトーストするとカリパリっとが蘇りクリームがとけてとろとろにクリームのさらなるコクを感じながらまた美味しく戴けちゃうんですまたもミルキーフランス好きの旦那梅吉と壮絶バトルですホント美味しい。オススメです


もう1つおまけ

ラムレーズンフリュート(￥160)
ラムレーズン入りクリームのフリュートもあるのです。

ラム酒の香る大粒レーズンがクリームにちりばめられてますもちろんこれも絶品小倉とラムレーズンどちらも甲乙付けがたいのですが強いて言えば小倉かなぁでもラムレーズンもとっても美味しいです。オススメです





マロンパン(￥180)
ブリオッシュ生地の中に栗かのこを包みこんで、外皮はマカロン生地をトッピングしてさらにそのマカロン生地の中にも刻んだ栗が入ってるなんとも手のこんだ贅沢なパンです

ひゃっほいこのパンすっごく美味しいマカロン生地がコーティングされてるブリオッシュがサックサクの軽い食感に美味しいサプライズさらに中にはお上品な仕上がりの栗鹿の子たっぷりブリオッシュはふわっと軽いサックリ感、バターのコクもしっかり美味しい。もう正に外も中もどこを食べても栗づくしよ栗好きにはたまりませんオススメです






ムッシュブレッド(￥350)
はちみつ、脱脂粉乳、天日干し塩を使用しミミはカリカリに中はもっちもちの食感に焼き上げられた食パンです1日6本限定です

噛むほどに甘みが出てさらにコクもある味わ深い食パンなんです。しっとりとした生地はぎゅうひのようななめらかなモッチリ感で口どけがすごく良いのですミミまでカリカリに焼かれしっかり美味しいのはミミ好きにとってはこよなく嬉しいです
買って来たその日中なら是非そのままでまたトーストはもちろんサンドイッチにしても具財を引き立ててくれるのでとても美味しく戴けます。美味しいパンはどうやって食べても美味しいですね
サンドイッチを作ってみました

ハム、トマト、サニーレタス、ステッペンシュレッドチーズサンドイッチです。この食パンはコクもあるのでチーズとハムすごく良く合いますトーストサンドにしたので表面サクサク香ばしく美味しく戴きましたムッシュブレッド美味しい〜オススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ