|
＜ファインブロート＞(神戸・阪神間)
昨日に引き続きクリスマス特集  ＜ファインブロート＞さんのパンのご紹介です  大納言とピスタチオ(￥130) 大納言、ピスタチオ、チョコチップをペーストにしてデニッシュカップに入れて焼き上げられてます。  うっひゃ〜  これはまたまた何でしょ 美味しすぎの登場です。バターの風味香るサックサクデニッシュ。ほんのり甘く炊かれた大納言はしっかり粒が大きく存在感あり カリコリのピスタチオがコクをプラス。大納言とチョコのコラボがとっても美味しい サプライズです デニッシュと言うより焼き菓子のようです。ティータイムのデザートとして戴きたくなります このお味、この質で｢￥130でホント良いんですかぁ ｣と思わず言ってしまいそう。旦那と取り合いになってっしまった逸品 是非オススメです ＋ クロマメ オン(￥360) パン生地に黒豆あんを練り込み、ほんのりと甘さとソフト感を加え焼き上げられてます。 ハーフで￥180もあります    見た目はハードなパンに見えるでしょ。でも意外や意外とってもソフトなパンなんです ナイフを入れる時の感覚はバターケーキをスライスしているような感じなんです。中はまたとてもしっとり。黒豆あんが全体に練りこまれているのでもう何処を食べてもほんのりとやさしい甘さを楽しめます 外皮はバターケーキのような感じでも中はしっとりとしたあくまでも普通のパン生地なのでバター分たっぷりではなくあっさりと戴けますよ う〜んこのしっとり感とっても美味しい黒豆好きにはたまらない逸品です オススメです 焼ぐり(￥150) いちごとラフランスから作られた天然酵母使用のパンに焼ぐりをポコ…と入れたパンです。  こんな感じで何処をカットしてもちりばめられた焼ぐりが顔を出します 酵母のいちごの香りがとてもさわやかに香ります。このパンを食べるとまず前面にほんのり甘い焼ぐりのお味が、次に噛みこんで行くといちごとラフランスの酵母の香りがやってきて鼻にぬけていく2段構えの深い美味しさなのです 外皮はパリカリに焼かれたハード系 中はしっとりともっちりとした生地です。少々時間がたつと引きが出ますが、焼き戻すとふわっともっちりが蘇り美味しく戴けます 栗好きにはとても嬉しい逸品です。オススメです ナッツカリ！(￥600 1/4カット￥150) アーモンド、クルミ、マカデミアナッツ、カシューナッツがたっぷり入り長時間じっくり焼き上げられたパンです  以前に“神戸パンツアー”をした時にも1度ご紹介しましたが、今回もう1回 今回パンをお願いする時、全て私が食べたことのない新製品をお願いしお任せにしたのですが、このナッツカリ！はどうしても食べたかったのでリクエストした一品です  このナッツ達ぎっしり端っこまで入ってます。重さもどっしり530g 生地よりナッツの方が圧倒的に多いです。カチカチに焼きこまれた外皮は香ばしく美味しいの〜カットするとゴロゴロとナッツがこぼれ落ちます。ここまでのナッツのパンってなかなか見つけられません ナッツ好きにはたまらない逸品是非オススメです＋ シュトーレン シュトーレンをリクエストしたらこんなかわいいスノーマンもつけて送ってくださいました  シュトーレンはドイツのクリスマスにはなくてはならないお菓子です  ブランデーなどに漬け込んだドライフルーツをたっぷりのバターといっしょに練りこんで焼いた細長いパン。普通のパンとは違いどっしりと重たくまた日持ちもします。クリスマスの4週間前に焼かれて薄くスライスしてクリスマスまで毎日少しずつ食べながらクリスマスを待つとか… シュトーレンとは｢坑道｣と言う意味だそうでトンネルのような格好をしていることからついたそうです。粉砂糖をたっぷりまぶしてあり、幼子イエスを産着でくるんでいると見立てられているそうです   ラッピングもとってもステキ プレゼントにしても喜ばれそう もったいないですがラッピングをほどいてみると… 真っ白にお砂糖のお化粧をしたシュトーレンがお目見えです  シュトーレン作りはご主人の1年の総決算の大仕事です それゆえ渾身の逸品の自信作です昨年戴いてとても美味しかったので今年もこの年末をずーっと楽しみにしてました 美しい断面です。洋酒に漬けられたたっぷりのドライフルーツとクルミなどのナッツがぎっしりと詰まってます。香りもとても良くしっかり甘いのにくどさが全くありません。この絶妙な甘さのバランスが＜ファインブロート＞さんのシュトーレンの美味しさの秘密なのです。まろやかなお味こそご主人が優しい気持でお作りになってると言うのがしみじみ感じられるところです 今はまだ粉糖に覆われてますが日が経つに連れてしみこんでいき、味が馴染んでもっと深い味わいの旨みが増しどんどん美味しくなります お味の変遷も楽しみ予約ですぐ完売と言うのも納得です 宜しければ来年是非味わってみてください。オススメです＋＜ファインブロート＞さんの年末年始の営業は… 年内は30日(土)迄、年始は1月6日(土)からです  『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
 |
|
| ホーム |
|