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＜吟遊詩人＞（荻窪；杉並区）
昨日に引き続き＜吟遊詩人＞さんのパン達をご紹介していきます   クロワッサン(￥160) 上質な最高級な発酵バターを100％使用した極上のクロワッサンです   成形がとても美しい  ハラホロサックサクの食感はもう当たり前のこと上質な発酵バターの香りがまず鼻をくすぐります カットするときには皮がパラパラと落ちてしまうのと同時にサクサクサクという良い音が響きます 表面がサックサクに対し中はしっとりとやわらかくふっくらとしてます かむほどにバターの甘みをしっかりと味わえます 見た目も美しく、食感、お味、香り全て オススメです  フロマージュ(￥140) キューブ状にカットしたチーズをフランスパン生地に詰め込み焼き上げられています。  フランス産小麦使用のフランスパン生地はキレイなクリーム色でプツプツと気泡が空きもっちりとした食感です。皮は薄めにパリッと焼かれています。持ち帰ったすぐは皮もパリカリなのでそのまま食べると香ばしくて美味しいのですが、時間がたつほどに引きが強くなるので霧を吹いてトーストするとパリッとカリっとが蘇るとともに中のナチュラルチーズがとろけてそこにハチミツなんかをつけて食べたらとっても美味しい  チーズの量がたっぷりなのも嬉しいオススメです クリームパン(￥150) 菓子パン生地の中に自家製のカスタードクリームをたっぷりしぼって焼き上げられています   バニラビーンズの入った本格カスタードはなめらかで甘い香りがやさしいです 上質な卵と牛乳を使用されたカスタードは濃厚です 菓子パン生地が使用されているのでふんわり軽くやわらかでほんのりと甘いです。懐かしいと言うより高級感のあるクリームパンです このたっぷりのカスタードの量どっしりとしてます。この優しい味わいのパンと濃厚なカスタードの相性は絶妙でとても美味しいクリームパンですオススメです 高級食パン(￥250) 強力粉と中力粉を配合したホワイトブレッドです  じっくりと発酵させ丹念に焼き上げられたご自慢の食パンです キメが細かくキレイな生地です熟成発酵のため生地はしっとりともっちりとして優しい食パンの香りがただよいます。噛むほどに粉の甘みが出てきますが塩気は全く強くないので全体的にはあっさりのお味の食パンに仕上がってます。なのでトーストしてバターをつけるとバターの味がとても引き立ちます。サンドイッチにしてもパンがシンプルなのどんな具財とも相性良しです どのようにして食べても美味しく戴ける万能食パン オススメです『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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