＜DA　Noi　西麻布店＞(港区)


1991年にオープンしたリストランテです場所は東京メトロ日比谷線広尾駅下車３番出口より徒歩５〜６分の所です


このかわいいクマさんの看板が目印ね

こちらの西麻布店はコース料理が中心ですが、途中で重たくならないよう最後のデザートまでしっかりと楽しめるように仕上げられてます。
こちらはまず行く前にお電話をしたのですがその応対もとても良かったのですが、やはり伺ってみるとスタッフの方々のサービスも素晴らしく物腰やわらかで落ち着いていらっしゃり本当に気持ち良くお食事することができました


ランチをしてきましたのでご紹介しますね

Pranzo A(￥1600)
前菜、パスタ、自家製パン、ドリンク、デザートのコースです。
私はこのコースにしましたが、Pranzo B(￥2400)　Aに本日のお肉又はお魚料理がプラスされたコースもあります


前菜；サンマのマリネとウイキョウのサラダ仕立て
前菜は7種類の中から選べるのですがどれも選びたくなってしまうようなものばかり。具沢山のスープやリエット、色々お野菜のサラダ、生ハム…など。私はこのサンマに


サンマのアップはこんな感じです。キラキラと美しい身のサンマにはほどよく脂がのっていてやわらかく美味しいマリネ液は酸っぱすぎずまろやかでとても口当たりが良いのです。

ウイキョウとは、せり科のハーブでフェンネルと呼ばれているものです。細い羽状の葉はお魚の臭い消しなどにまた太くて大きな白い茎はサラダなどに用いられるようですが正にこのサラダはぴったりこのウイキョウのおかげでサンマのお魚臭さも全くなく茎の部分の食感はかりこりっとした歯ざわりの良い食感でさわやかなのですこれからお食事がスタートしようとするオープニングにはとてもふさわしい逸品でした


パスタ；コウイカとサヤインゲンのトマトソースパスタ
パスタも4種類に中から1つチョイスです。私はこれに
｢えっ？これトマトソース？？｣と見た目は思ってしますのですが、しっかりとソースは麺全体にからんでいるのですトマトが前面には出ていないものの喉元を通り過ぎる時にトマトの香りとさわやかな甘みが通りすぎていくのです。
パスタの茹で加減は固めのアルデンテ。自分で茹でるとこんなに固くできないですがでもこれでOKなんだと1つ勉強になりました


具財のコウイカがとってもやわらかいアルデンテのスパゲッティーと比べたら確実にイカの方がやわらかいのぷりっとして甘みもあって、細目にカットされてるのでパスタとの馴染みも良く美味しいです
サヤインゲンもシャキシャキの歯ざわりと青さを残すほどの茹で加減。素材の本来持つ食感を大事に仕上げられてます。お野菜の甘さも引き出されトマトソースとの相性もバッチリ何より赤と緑の彩りもキレイです


これらのお料理と共にこちらではお隣に併設のパン工房で焼かれる自家製の美味しいパン達がどんどんサーブされます


自家製パン；プティパンコンプレ
全粒粉生地の小さく丸めたお食事パンです。どんなお料理とも合うように作られているそうです外側はパリッと焼きこまれたハード系中の生地はもっちとふっくらやわらかく全粒粉がとても香ばしくオリーブオイルとともに戴くとまた香りもよく美味しいです

ちなみにテイクアウトは￥50です



自家製パン；バゲット
北海道産小麦とセモリナ粉を使用したフランスパンです。皮はバリッとまた中はキレイなクリーム色の生地で大きい気泡がプツプツと開いてます。オリーブオイルが良くしみこむ粉の味がとても引き出されたとても深い味わいのある美味しいバゲットです。お食事に絶妙にマッチです
テイクアウトは1本￥280です



自家製パン；フォカッチャ
ひゃっほいこれはこれはなんとも美味しい表面はカリッと中はしっとりとふっくらと焼き上がり噛めば噛むほど中からじんわりとオリーブオイルがじゅわっと出てきます。これだけでいくらでも食べられてしまいそうもうこの時にはかなりおなかいっぱいなのにもかかわらず思わず｢もう1つ下さい｣と言ってしまったほどです。すばらしく美味しいフォカッチャです
テイクアウトは100g＝￥100です




デザート；リコッタチーズのムースとダークチェリーのタルト


リコッタチーズのムースはもう正に淡雪ですふわふわのムースはお口に含むだけでとけてしまいますこんなに軽いのにでもしっかりとクリーミーなチーズのコクがあるのです。お料理は全く脂っぽいものではありませんでしたが、お食事の最後に戴くにはさっぱりと美味しいです


サックサクの軽いタルト生地の中にアーモンドクリームのフィリングと甘酸っぱくてとてもジューシーなダークチェリーがどんと入ってます。バターの風味の香るタルト生地、しっとりとやわらかいフィリングを添えられているカスタードソースとともに食べると良く合って美味しいですデザートまでしっかり美味しく完食です



ドリンクはコーヒーか紅茶から選べますので、私はコーヒーに
立派なデザートまでサービスされるのにドリンクにはさらに自家製のビスコッティーまでつけてくれるのですビスコッティーはサックサクで軽くアーモンドもたっぷりと入り香ばしい。はほんのりと甘くとても美味しいです
これはプレゼントなどにしたらとても喜ばれそうな逸品ですよ


スバラシイスタッフの方のサービスの中、美味しいお料理を戴くことが出来ました前菜から始まりデザートに至るまで大満足のランチです。また美味しいパンが沢山食べられるのもパン好きには嬉しい限りですこの内容でこの量で、まして西麻布で￥1600のランチはお得です
是非オススメ致します

お店はこちら西麻布店の他、高輪東武ホテル1Fの高輪店もあります。

明日はこちらの美味しいパン達をより詳しくご紹介いたします
お楽しみに


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