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<NAGANO>その3
NAGANO BAKERY(溜池山王;港区)

昨日、一昨日に引き続き<NAGANO BAKERY>さんの石窯パンをご紹介します

かぼちゃ
かぼちゃ(¥165)
クルミパンにそのまんまかぼちゃが入ったパンです
かぼちゃカット
かぼちゃはやわらかく蒸かされ半分ほどつぶした感じのフィリングとなってます。かぼちゃあんではないので甘くはないですがかぼちゃ本来の自然な甘みが楽しめます皮ごとはいっていて形も残ってるのでしっかりかぼちゃを味わえます軽い生地に仕上げられたパンのクルミは香ばしく不思議とかぼちゃと良く合うのです大好きなクルミパンにほっくほくかぼちゃ美味しいですオススメです



石釜ブール
石釜ブール(¥230)
石釜導入後はハード系にも力を入れるようになったというパンの中の1つです
石釜ブールカット
直径は14cm×高さが8.5cmのカンパーニュです。外側はしっかりハードに焼かれてるのですが中は水分もありみずみずしくしっとりもっちもちです。真っ白な美しい生地に気泡がプツプツ空いていかにも美味しそうトーストするとこの上なくサックサクでラスクのように軽くなります。また口の中が切れそうなくらいカッリカリに焼きあがるこれぞ本格派ですバターとの相性もバツグンバターだけで食べてもすごく美味しいのですがサンドイッチも作ってみました
ブールサンド
ハムとクリームチーズ、きゅうり、グリーンカール、クルミのサンドイッチにしてみました気泡が多くしっとりしたパンなのでホットサンドにするととっても軽い仕上がりになります。サクサク食べられて美味しいです。ハムとの相性グーです
シンプルなお食事パンですので食べ方のバリエーション豊富で美味しい。オススメです




メロンパン
メロンパン(¥125)
表面はゴツゴツとしたサクカリの食感のメロンパンですクッキー生地のクリーム色がとってもキレイ
メロンパンカット
中はキメが細かくしっとりとしたやわらかい、やさしい味わいの菓子パン生地です。パキッと折れるくらいのクッキーはサックサクがとても美味しい私はメロンパンはこういうゴツゴツサクカリが最も好きなタイプなので正に好みクッキー生地の甘さもほど良くくどくありません。美味しいです。オススメです




クリームチーズロール
クリームチーズロール(¥150)
なんかこれ普通のバターロールみたいに見えるでしょでもこれクリームチーズ入りレーズンパンなんです
クリームチーズロールカット
断面はこんな感じです。レーズンバターロールは香りも良くほんのり甘めでやわらかくて美味しいお子さんが喜んじゃいそうこのクリームチーズもほんのり甘くてさわやか。パン生地もクリチも甘めの仕上げなのでどちらかというとおやつパンですやわらかくてクリチも美味しいのでちぎって食べ始めたらちょっとやばいですオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/11/19 16:39 】
パン | コメント(18)
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