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＜NAGANO BAKERY＞(溜池山王；港区)
昨日、一昨日に引き続き＜NAGANO BAKERY＞さんの石窯パンをご紹介します   かぼちゃ(￥165) クルミパンにそのまんまかぼちゃが入ったパンです   かぼちゃはやわらかく蒸かされ半分ほどつぶした感じのフィリングとなってます。かぼちゃあんではないので甘くはないですがかぼちゃ本来の自然な甘みが楽しめます  皮ごとはいっていて形も残ってるのでしっかりかぼちゃを味わえます 軽い生地に仕上げられたパンのクルミは香ばしく不思議とかぼちゃと良く合うのです 大好きなクルミパンにほっくほくかぼちゃ美味しいです オススメです  石釜ブール(￥230) 石釜導入後はハード系にも力を入れるようになったというパンの中の1つです   直径は14cm×高さが8.5cmのカンパーニュです。外側はしっかりハードに焼かれてるのですが中は水分もありみずみずしくしっとりもっちもちです。真っ白な美しい生地に気泡がプツプツ空いていかにも美味しそう  トーストするとこの上なくサックサクでラスクのように軽くなります。また口の中が切れそうなくらいカッリカリに焼きあがるこれぞ本格派ですバターとの相性もバツグン バターだけで食べてもすごく美味しいのですがサンドイッチも作ってみました  ハムとクリームチーズ、きゅうり、グリーンカール、クルミのサンドイッチにしてみました  気泡が多くしっとりしたパンなのでホットサンドにするととっても軽い仕上がりになります。サクサク食べられて美味しいです。ハムとの相性グーです シンプルなお食事パンですので食べ方のバリエーション豊富で美味しい。オススメです  メロンパン(￥125) 表面はゴツゴツとしたサクカリの食感のメロンパンです  クッキー生地のクリーム色がとってもキレイ  中はキメが細かくしっとりとしたやわらかい、やさしい味わいの菓子パン生地です。パキッと折れるくらいのクッキーはサックサクがとても美味しい 私はメロンパンはこういうゴツゴツサクカリが最も好きなタイプなので正に好み クッキー生地の甘さもほど良くくどくありません。美味しいです。オススメです クリームチーズロール(￥150) なんかこれ普通のバターロールみたいに見えるでしょ でもこれクリームチーズ入りレーズンパンなんです  断面はこんな感じです。レーズンバターロールは香りも良くほんのり甘めでやわらかくて美味しいお子さんが喜んじゃいそう このクリームチーズもほんのり甘くてさわやか。パン生地もクリチも甘めの仕上げなのでどちらかというとおやつパンです やわらかくてクリチも美味しいのでちぎって食べ始めたらちょっとやばいです オススメです『人気ブログランキング』参加しております  皆様のご協力賜りたいです。何卒よろしくお願い申し上げます お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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