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続<ダン ディ ゾン>
Dans Dix ans ダン ディ ゾン(吉祥寺;その他のエリア)

昨日に引き続き<ダンディゾン>さんのスタイリッシュなパン達をご紹介します


グラッパ
グラッパ小(¥210)
スペイン産サルタナレーズン150%入ったぶどうパンです。
グラッパカット
断面をご覧下さい。こんなにたっぷりなんですというかレーズンの比率の方が高い。大粒のレーズン達はもうとってもジューシー甘くて美味しいの。パン生地はもっちりとしたシンプルなパンです。とにかくこのレーズンの美味しさったらありません久々に梅吉と取り合いにレーズン大好きな方はもちろんそうじゃない方にも是非是非オススメです




ブールブール
ブールブール(¥60)
ダンディゾンのバターロールです5個入りは¥280とちょっとお得
ブールブールカット
涙と言うかしずくみたいなぽわんとした形がとってもかわいいいわゆるフツーのバターロールとは全然別のものですバターがったぷり含まれているのは同じでも食感がパサしっとりとしたブリオッシュのような感じなのですね食べるとほわ~んとバターの香りが鼻腔に入ってくるぅこのパンもとっても小ぶりちゃんちぎって食べたらあっという間になくなります。バターたっぷりですがシンプルなお食事パンオススメです




ユゼス
ユゼス(¥210)
豚肉入りのフーガス、お食事パンです
ユゼスカット
豚肉の肉汁がじゅわわ~っとパン全体に染み渡って美味しい肉片はかなり脂身部分がほとんどなのですがパンを焼く事によってこの脂が溶け出し旨みが全てパンに行きわたるのでバターはいりません(私はいらないと思う)。時間がたつとかなり引きが強くなるのでトーストしてパリッパリにして食べると美味しいですオススメです




ランティーユ
ランティーユ(¥170)
キビ砂糖の緑レンズ豆と緑コショウ(ミニョネット)のあんこが入ったあんぱんです
ランティーユカット
直径7cmほどの小ぶりちゃんのあんぱんですかわいい。
レンズ豆の名前の由来ってご存知ですか当初作成された拡大鏡のレンズ(凸レンズ)にこのお豆の形が似ていることから「レンズ豆」と言う名前がついたそうです
このあんこの食感はざらっとした感じ。こしあんなのでつぶは残ってません。深緑の美しいあんこです。甘さも極々控えめ。パンはバターが多く含まれたしっとりとしたリッチ系。生地自体もバターの甘みがほんのりして美味しいその生地とこのあんこが実にしっくりと良く合うのです。他所ではなかなか味わえないですオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/11/14 17:00 】
パン | コメント(14)
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