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<サイラー>~山口・福岡パンツアーその10~
オーストリア菓子 サイラー(福岡市南区;福岡県)その4

<サイラー>さんのパンもこれで最後になりました。ご紹介しま~す

クルミブレドヒェン
クルミブレドヒェン(¥115)
大粒のクルミ入りの香ばしいパンです。お星さまの形もとてもかわいらしい仕上がりです
クルミブレドヒェンカット
とっても軽い生地なんですふわふわ。そしてシンプルなのでクルミの自然の甘さが良く引き立ちますちぎり始めたらパンの軽さとクルミの美味しさでバクバクいっちゃいそうでヤバイです直径と言いましょうか頂点と頂点を結んだ所は16cmほどあり結構大きいのですが¥115はお買い得ですクルミ好きにはとてもありがた~いパンです。オススメです




ラウゲンシュタンゲル
ラウゲンシュタンゲル(¥115)
プレッチェル生地のパンにお塩を効かせたパンです。長さは17cmほどです。
ラウゲンシュタンゲルカット
いわゆる3つの穴の開いたプレッチェルとは生地はいっしょでも食感はかなり違います。プレッチェルはパキポキの食感を楽しめますが、このパンは中はしっとりして結構弾力性があるのです。上にトッピングされた岩塩がまた美味しいやっぱりプレッチェルには岩塩ですねこれにウインナーとビールがあったら最高ですオススメです




ゾンネンブルーメンミッシュブロート
ゾンネンブルーメンミッシュブロート(¥210/スライス4枚)
ライ麦20%配合されたパンにたっぷりのひまわりの種が混ぜ込んであります
ゾンネンブルーメンミッシュブロート
ヨーロッパ大陸の北部で育成されたライ麦は、清らかな水と太陽の恵みを受けて美味しいロッゲンブロート(ライ麦パン)になりますまた太陽の光の下で活性する栄養素も沢山含んでます。この本場ロッゲンブロートが<サイラー>さんには沢山そろってます
ロッゲンブロートは砂糖、卵、油を一切使用してない本格的な黒パンです。麦と塩と天然酵母だけの自然の風味が噛み締めるほど広がります。
各種ビタミンを多く含み、低カロリー、脂肪の調整もしてくれます。普段不足しがちなミネラルや必須アミノ酸もたっぷり。繊維質も豊富に含まれているので胃腸を守ってくれます。コレステロールを分解し体の中をキレイにします。
…とロッゲンブロートはとってもヘルシーそして優秀なパンなんです

このゾンネンブルーメンミッシュブロート、とってももっちりとしてひまわりの種のプツプツの食感も爽快で美味しいライ麦20%入ってる黒パンですが酸味もほとんど感じずとっても食べやすいですこんな美味しいヘルシーなパン絶対オススメです




プディング
プディング(¥168)
これ何のパンだと思いますかクリームパンなんです。かわいいですよね~
プディングカット
周りのパン生地はメロンパンなんですよ尖った先っちょの部分がクッキーでパキッとしてすご~く美味しいんです中はしっとりふんわり軽い生地です。カスタードクリームはキレイなクリーム色でとてもなめらかです。甘さ控えめで美味しいです。こんなかわいいクリームパン+メロンパン見た事ないオススメです


<サイラー>さんのパンのご紹介はこれで終了なのですが、<サイラー>さんから帰る時駅までの出方がわからないのでスタッフの方に聞いたのですね。それまでに私が東京から来てパン屋さん巡りをしている旨などをお話していたと言う事もあり時間のない状況を良く把握して下さっていてすぐさまタクシーを呼んでくださいましたそのすばやい対応などを含め、こちらのスタッフの方々みなさん明るく元気に親切にお客様に接していらっしゃって本当に素晴らしかったです
また今度福岡に行く事があればまた是非おじゃましたいです

その後2分と待たずタクシーが来てくれました次のお店に向かいます。また明日を楽しみにしていてくださいね


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【2006/10/30 18:00 】
福岡 | コメント(11)
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