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<アナナス ラ パナデリーア>
アナナス パナデリーア(渋谷区恵比寿)

パナデリーア
アナナスのパンはヨーロッパの方達が毎日食べてる気取らないパンばかり。小麦粉やバターの風味は長い歴史と伝統に培われた本物の味です。
アナナスは、味、形を始めとして総合的に評価し商品を厳選して美味しさをそのままにヨーロッパ各国から輸入しています

ヨーロッパ各国が認めている100余年の歴史を持つ伝統あるドイツ農業協会(DLG)のコンテストで金賞、銀賞を受賞した最高級品質のパンを扱っています

このアナナスのアンテナショップが<アナナス パナデリーア>、ベーカリーカフェです。JR恵比寿駅より徒歩2分の便利な所です日本国内ではこの恵比寿店がカフェ1号店となり、またショップ1号店としてエキュート大宮にもお店があります。

ちなみに「パナデリーア」とはスペイン語でパン屋さんと言う意味です本場ヨーロッパの美味しさを提供するために厳選して上質なパンを提供しているそうです


パナデリーア
原材料にこだわり、手間と時間をかけて作られたパン生地は、美味しさや風味をそのままの状態で日本に届けるため急速冷凍されています。
各商品の美味しさを最大限に引き出すため、パンの種類によって4つの異なる冷凍レベルがあります
1.発酵後冷凍…クロワッサン、デニッシュなど
2.成形冷凍…タルト、スコーンなど
3.半焼成冷凍…カイザーロール、バゲット、チャバッタなど
4.完全焼成冷凍…プレッチェル、食パン、マフィンなど
このようにして焼くだけで又は解凍するだけでヨーロッパの味を再現できるそうです


こちらのカフェでンチをしてきましたのでご紹介しますね

シュリンプエッグ
シュリンプエッグ(¥380)
ドイツの代表的な食事パン、カイザーロールにゴマをまぶしたパンをくりぬいてバターを塗り中にはトマトソースとカレーソースを入れ、エビとタマゴをトッピングし焼かれたパンです
う~んエビがプリプリで美味しそう
シュリンプエッグカット
ナイフを入れてみたらぬぉぉぉーっと黄身が黄身が流れ出てきましたゴマがまぶされ表面がカリカリに焼かれたカイザーロールもとても美味しいのですが、大ぶりのシュリンプがプリップリカレーソーストマトソースに黄身がからまりコクがあるのにでもマイルドなソースとなり美味しいボリュームも満点ですイートインメニューのこのシュリンプエッグオススメです




メープルナッツペストリー
メープルナッツペストリー(¥230)
マーガリンとメープルシロップをたっぷり使ったデンマーク風生地のデニッシュです。トッピングにはスイスヘーゼルナッツをたっぷりまぶしてあります。
メープルナッツペストリーカット
中にはメープル風味のジャムがたっぷりですもう中からも外からもメープルの香りが広がります輸入品なのでフィリングが甘いかなぁとちょっと躊躇したのですが全くそんなことはなく、くどくもなく食べやすかったですまたスイスヘーゼルナッツをたっぷりまぶされた生地も香ばしくサックサクで美味しいオススメです



ブレンド
ブレンドコーヒー(S¥250)
ドリンクは他にオレンジジュースS¥300、テS¥300などまた紅茶はポットサービスで¥350。ソフトドリンクだけではなくビールやワイン、カクテルなどのご用意もあります


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/10/10 18:22 】
パン | コメント(13)
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