＜天然酵母の店　Wild Boar ワイルド・ボー＞(田町；港区)


JR山手線・京浜東北線田町駅より徒歩7〜８分の所にお店はあります駅を降りたらまっすぐ海側へ歩きローソンを右に入ったらすぐです。間口が狭いので初めて行くと見落としてしまいそうなのですが目印はローソン、お隣はコーヒーショップのベローチェです。
ちなみにワイルド・ボーは雄ブタと言う意味ね

こちらは以前からこの場所でパン屋さんをやられていたのですが、2年ほど前にオーナーはそのままで店名を変えてリスタートしたそうですお若い女性の方ばかりのパン屋さんで、オーナー以外の方はみなさんアルバイト。オーナーもお若くて小柄なとてもかわいい方です厨房からは元気な明るいお声や笑い声も聞こえとても楽しそうにパン作りをされてるような感じです


壁面は全て陳列棚になっていてお店の真ん中にもテーブルの上にパンが置かれています。場所柄お客さんはほとんどがこちらのご近所にお勤めされている方なのでお惣菜系が充実してます１つ１つ小ぶりに作られているのでランチにはぴったりですまた食パンやカンパーニュなどのハード系のパンもそろっているので商品のラインナップは幅広いので選ぶのがとても楽しいです

それでは元気なスタッフの方々に作られる元気で美味しいパン達をご紹介しますね


エッグパン(￥168)
“エッグパン”もうタマゴというだけで惹きつけられてしまいましたベーコンは見えるんだけどタマゴはどこにいるのでしょう

いました、ここにやわらかいしっとりのふわふわパンの上にベーコンが1枚どんっとのっかりその上にたまごが割りいれてあるのですカップ型に入れて焼かれているので白身が全体に回ってパンにからんで何とも美味しいパンがとにかくやわらくてやさしいたまごと良く合うのです。ベーコンにケチャップがまた食欲をそそります。タマゴのパン大好きオススメです





クロワッサン(￥147)
ヒャッホイハラホロサックサクのクロワッサンです袋から取り出すだけでもうハラホロです

バターの香りが何とも嬉しいキレイな層ですそして周りはサックサク、中は天然酵母のクロワッサンの特徴もっちりとしてます。お味はほんのり甘め。美味しい〜食感と言い、お味と言い大好きなタイプのクロワッサン見〜つけって感じです。オススメです





メロンパン(￥136)
赤ちゃんのおしりというかなんと言うかとってもほわんとしててかわいいのです甘さは控えめなメロンパンです。

先日戸越の＜天然酵母パン麦＞のおからメロンパンという超甘くないメロンパンをご紹介しましたが、これはそれに次ぐくらいの甘さ控えめちゃんです。上にかぶるクッキー生地はサクサクホロホロです。ナイフを入れると落ちてしまいます。で、中のパンですパンはとってももちもち、まるでプレーンベーグルにクッキーかぶせたような感じなんですこの食感美味しいです。私はこの形と色につられて買ったのですが大正解でしたこれはきっと男性の方のファンも多いのではないでしょうかオススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ