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＜パン工房 麦＞（新宿御苑前；新宿区）
昨日一昨日と引き続きました＜麦＞さんの最後のパン達をご紹介しますね   大福パン(￥150) 白ゴマがたっぷりまぶされたパンの中に大福が丸ごと1個包まれているのです   中身はこんな感じです  周りにパン生地はかぶっているもののもうそのまま大福を食べているような感じなんですよ 粒のしっかりとした小倉あんをやわらかいお餅が包みこんでます。プツプツとした食感の香ばしいゴマも合わさって美味しい 正に和菓子を食べてるようでした おもちの食感がたまりません オススメです  天然酵母パン ブルーベリー・クルミ・クリームチーズ(￥200) 天然酵母を使用しブルーベリーを練りこんだ生地でブルーベリージャム、クルミ、クリームチーズを包んであります。  写真では少々わかりづらくて申し訳ないのですが、生地はキレイな紫色をしてるのです  ブルーベリーの良い香りともちっとした食感。見た目ほど全然硬くありません。生地だけではなくクルミに粒々ブルーベリージャムがからみそれにさらにクリームチーズまで合わさったらもうこの美味しさ言う事なしです このフィリングめちゃ旨です オススメですちなみにこのパンは、黒糖・クルミ・クリームチーズと言う組み合わせもありこっちもとても魅力的  食べてみたいです。 プチーナ(￥60) ＜麦＞創業以来の超ロングセラーの人気者だそうです   しっとりとふんわりとしたなぜだかとっても懐かしい味のするマドレーヌです。バターの香りよくとっても軽いのでおやつにもぴったり  あっさりとした控えめな甘さがまた美味しく、食べると｢幸せ ｣な気分ですよ〜。毎日このプチーナだけ買いに来られるというお客様がいらっしゃるそうですが、なんかわかるような気がします。このプレーンなタイプの他クルミ、チョコバージョンもありますよ かわい〜いプチーナオススメです 今日はおまけがあります徳島にご実家のある友人が先日鳴門金時を送ってくれました  見た目もとても美しくほっくほくで美味しいのでちょっとご紹介しちゃいますね  とってもキレイでしょ。1箱5kg入りだったので色々使い勝手はあるのですが私の1番好きな食べ方、甘煮を作りました。 もうこの上なくほっくほくでほんのり甘くお出汁もよ〜く染みて本当においしいのです この鳴門金時を戴くようになってから他のさつま芋が食べられなくなってしまいました “罪”なお芋さんなんです。なんとたまたま昨日「あるある」の志村けんプロジェクトで鳴門金時が紹介されてましたね  ガングリオシドという成分がこの鳴門金時には沢山含まれていて、そのガングリオシドが脳の神経細胞に届くとネットワークを広げて脳の伝達情報をスムーズにして脳を若々しく保つそうです美味しく健康ななんともスバラシイ食材です お帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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