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＜パン工房 麦＞（新宿御苑前；新宿区）
昨日に引き続き＜麦＞さんのパン達をご紹介しますね   ミニゴーダチーズフランス(￥220) フランスパンにたっぷりのゴーダチーズが包まれてます   う〜んゴーダは美味しいなぁ  クセもなく塩加減も調度良くホントに食べやすい パンはカチカチハードではなくまたソフトフランスでもない硬さ、気泡もあり軽い食感です。焼くとサックリとしたパンにとろけたゴーダがからみとっても美味しい ひ〜 旦那梅吉と取り合いに 写真では大きく見えますが長さは14cm位なのですね。オススメです  UFO(￥140) うわ〜ホントにUFOみたい  かわいい〜目が釘付け  断面はこんな感じです  中にはパイナップル果肉入りのカスタードクリームが入っているのです 外側はしっとりとしたクッキー生地に覆われてます。パイナップル風味のカスタードがなんともさわやかで美味しいのです 周りの円盤部分はしっとりとしてるのでふんわりスポンジみたいです。形からお子さまのおやつにも喜ばれそう コーヒー紅茶のお供にもぴったり、嬉しいティータイムになります オススメです バゲット(￥240) 北海道産小麦の｢春よ恋｣を使用した天然酵母のバゲットです。長時間発酵熟成させたこだわりのフランスパンだそうです   長さは50cmほどある長めのバゲットです。長時間発酵されているので弾力性もバツグン  ぎゅっとにぎってもすぐ戻ります。そんなに大きくはないものの気泡もプツプツ空いてます。皮はパリッと薄く中はしっとりもっちりでバターとの相性もばっちりの美味しいバゲットです。横半分にスライスしてカスクートにしても美味しい またトマトベースのパスタソースに絡めても美味しいぞ〜 オススメです クリーミープリン(￥90) ＜麦＞さんご自慢の手作りカスタードプリンです  パン屋さんの手作りプリンを愛してやまない私は今回も見つけたので買ってみました持って帰るまでの道中にちょっとくずれてしまって生クリームはくずれるは、カラメルも浮いてきてしまいました本当はもっとキレイなんです ゴメンナサイしかしお味の方はと言うとちっちゃいのにとても濃厚なんです  製造の方に伺ったところ今流行のプリンではなくオーソドックスなレシピで作られてるそうなのですが、これがもう実に濃いのです。硬いわけではなくなめらかなのにしっかりとしてるのです。美味しい〜あと2つくらい食べたいと余韻を残してくれるような美味しさです。ご自慢というのも納得です。文句なくオススメですお帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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