＜ベッカライ徳太朗＞(たまプラーザ；横浜市)


パン好きなら1度は耳にした事があるであろうと言うほどの超有名店ですこちらのお名前は関西にいた当時の私の耳にも届いていたほど。
場所は東急田園都市線たまプラーザ駅またはあざみ野駅よりともに徒歩10分ほどの所です
1989年にお店をオープンされ2000年に現在の場所にお引越し。現在の場所は表通りから1本中に入り、線路沿いというちょっとわかりずらい場所でありながらも客足は途絶えることなく常に行列ができています。


対面販売で1人ずつ注文し左側のレジに流れお会計をするというシステムですなのでお店の中には常に1列に整列したお客様が並んでいます。
私が伺ったのは午後2：30過ぎくらいでしたがもうお昼もとっくに過ぎている時間ではありますが行列はちゃんとできてました
この写真を撮るのもお客さんが途絶えないので外で15分ほど待ち、一瞬切れ目が出来た時にサクっと撮らせて頂きました
またスタッフの方はお若い女性の方ばかり5人ほどいらっしゃったのですが、こんなに忙しいのにもかかわらずもうとにかく明るく元気で応対が丁寧。感心させられました。すばらしいことです
それもそのはずで、それはお店の外に“スタッフ募集”の張り紙がしてあったのですが、その募集条件に｢徳太朗のパンが好きな方」という条件が含まれていたのです。このようにスタッフを募集されているパン屋さんは少ないと思いますが、私はこれは絶対条件だと思ってますなので皆さん本当に楽しそうにお仕事されているのです美味しいパンから幸せを、スタッフの方からは元気を頂けるステキなステキなパン屋さんです

対面式のカウンター、ショーケースの中にはオーナーの徳永さんご夫妻の作られるパン達がキレイに美しく並んでいます。全て美味しそうなのでもうどれも欲しくなってしまい選ぶのが大変、またスタッフの方を待たせてるので焦るし悩みぬいて買ってきたパン達をこれからご紹介して行きますね



ミルククリーム(￥147)
1日300個以上売れると言う超人気商品
ミルクで練ったフランスパンにコンデンスミルク味のバタークリームが入ってます

注文するごとにミルククリームを絞ってくれます。なのでいつでもできたてお一人で5本以上買われてる方もざらにいらしてびっくりです超人気商品というのもうなずけます。サックリとしたフランスパンにバタークリームが絶妙バタークリームといっても重たくなく1本ぺろっと食べられてしまいます。パンと言いクリームといい実に本当に美味しいです(これ以上言葉ないです)ミルキーフランス好きの我が旦那は涙を流さんばかりに喜んでました旦那曰く、中目黒の＜ナイーフ＞のミルキーフランスが東の横綱、兵庫・宝塚の＜パンの小屋＞のが西の横綱と言ってるのですが、＜徳太朗＞さんのももうこれに負けず劣らずだと私が今まで食べてきたミルキーフランスのベスト3には間違いなく入りますオススメです＋





豆のカレーパン(￥210)
ひよこ豆とキドニービーンズのスパイシーなカレーがたっぷり入ったカレーパンです

ピリッと辛いドライカレーを食パン生地で包み、ざっくりと粗く刻んだパン粉を表面にまぶし太白ごま油をかけて焼き上げてあります。油で揚げていないのであっさりと戴けますよ周りのパン粉はサックサク時間がたってしっとりしてもトーストするとサクサクは蘇りますお豆たっぷりのカレーもパンに負けないくらい絶品ですほんのり甘みのあるしっとりパン生地、ピリリのカレー、まわりのパン粉が絶妙な美味しさオススメです
ちなみにこのお豆のカレーパンは、中身はいっしょなのですが、パン粉ではなくとうもろこし粉がまぶされてお焼きのように焼かれたパンもあります





かぼちゃぱんの豆パン(￥137)
かぼちゃを練りこんだしっとりとしたパン生地に大正金時豆の甘煮をたっぷりと包み、お豆のようにやさしい形に仕上げられたパンです

このお豆ちゃんが端から端まできっちりと入ってて嬉しいふっくらと炊かれた金時豆が和菓子のような味わいのパンですまた焼くとかぼちゃ生地がサックリするのでバターをちょっとつけても美味しく戴けますこのほのぼのとさせてくれる形、切ったときの断面の美しさ、そして食べると優しく美味しいこのお豆のパンオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ