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続<canvas>
canvas(立会川;品川区)

昨日ご紹介したフレンチレストラン<canvas>さんでテイクアウトしてきたパンをご紹介しますね

バゲットとバゲットサンドイッチは注文してから焼き上げてくれます注文後10分ほどで焼き上がるので電話予約しておいて取りに行くのも良し、お店でお食事やお茶をしてる間に焼いてもらう事もできます
私は食事してる間に焼き上げてもらい帰りに引き取ってきました


バゲット
バゲット(¥346)
袋を開けるとプ~んとソルトクラッカーのような香り外はカリカリ中はしっとりとした少々バターの風味もするバゲットなんです
バゲットカット
クラムは真っ白なキメの細かい生地でいわゆる気泡がプツプツ空いたフランスパンのバゲットとはちょっと異なります。かなり塩分が効いてるのでワインやお食事に合わせるように作られているようです。中はとってもしっとりしてるのですが味わい的にはクラッカーを食べてる感じなんですよね~外側のカリカリ感と塩加減が良くてスナック感覚で食べられちゃうんですよ。後で喉が渇いて大変でした
普通のバゲットとは少々別物ですが、これはこれで美味しかったです。オススメです




バゲットサンド
バゲットサンドイッチ(¥630)
バゲットサンドの中身は日替わりです。今日は生ハムとお野菜でした
バゲット1本の半分でサンドが作られてるのでボリュームたっぷりです生ハム、ミニトマト、レタスがたっぷりサンドされバジルの香りの効いたドレッシングがまた美味しい塩味の効いた生地はしっとりのパンのサンド美味しくないわけがありませんオススメです




袋詰めクッキー
袋詰めクッキー(¥630)
アーモンドチュイール、アーモンドチョコレートクッキー、バタークッキーの3種類が入ってます。
クッキー
チュイールは向こう側がすけて見えるほど薄くてサクサク美味しいクッキーはバターの香りよくさっくりと軽め。あっさりとしてるので結構食べれてしまいますでも胃もたれとかしないから大丈夫ですよこんなに入っていて¥630はオトク
結婚式などの引き出物に遣われることも多いというのがよくわかります美味しいクッキーです。オススメです


おまけですが
テイクアウト袋
こんなにかわいい紙袋に入れてくれました左が表で右が裏です


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/08/30 18:20 】
パン | コメント(11)
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