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<PANYA Z'S>
PANYA Z'S(渋谷区広尾)

PANYA Z’S
昨日ご紹介した<OSTERIA DEL Z's>の中にあるパンショップです。籠の中にパンがなくなってしまってても少しずつ順次焼き上がって出てくるのでかなりの確率で焼きたてを買うことができます
こちらでは天然酵母と国産小麦を使用した「体に優しいパン」を製造、販売されています



さつまいもカスター
さつまいもカスター(¥120)
ホシノ天然酵母使用。さつまいもの角切りがごろごろ入ったカスタードクリームがぐるっと巻き込まれてます
さつまいもカスターカット
カスタードはかなり甘さ控えめ。さつま芋の自然な甘みを味わえます。パン生地はもちっとしてしっかりとしています。そのままでも良いですが焼いて見るとさつま芋の甘さも増し、パンがさっくりするので焼いた方が美味しいかも
他カスターロールは、チョコカスター、ラムレーズン、バナナシナモンがあります。カスタードロール大好きなのでどれもトライしてみたいです




クロワッサン
クロワッサン(¥160)
ホシノ天然酵母、発酵バターと三温糖使用が使用されてます
クロワッサンカット
三温糖が使用されているためほんのり甘いのです。バターの香りも良く外側はサクサクなのですが、中はもっちりとしてます。細身なのでちぎりながら食べてるとあっという間になくなっちゃいますバターは通常の半分しか使われてないのでとってもヘルシーですこのほのかな優しい甘みが美味しいこのクロワッサンおすすめです




パンプキンベーグル
パンプキンベーグル(¥140)
ホシノ天然酵母、国産小麦、塩、かぼちゃのみで作られてます
パンプキンベーグルカット
もっちりは当たり前の事、しっとりとみずみずしい生地のベーグルです。ただキメは詰まってなく粗いです。かぼちゃの色はしっかり出ているのですが味は薄めなので横半分スライスしてハムとクリームチーズのサンド又はツナのサンドにしても美味しく戴けましたよ
かぼちゃの他ベーグルは、ほうれんそうとプレーンがあります




くるみとレーズンのシナモンバターコンプレ
くるみとレーズンのシナモンバターコンプレ(¥250)
ぶどう酵母で起してます。クルミ、レーズンが入りバターとシナモンシュガーがトッピングされています。
くるみとレーズンのシナモンバターコンプレカット
あふれんばかりのクルミレーズンがのってます。レーズンはとっても大粒シナモンシュガーがほんのり甘く香りがすごく良いのです生地は全粒粉のもっちりとしたハード系ですシナモンシュガーのほんのりとした甘みだけなのでお食事パンにもオススメです



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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/07/06 00:16 】
パン | コメント(9)
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