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<ベルグフェルド>
Bergfeld ベルグフェルド(鎌倉;その他のエリア)

ベルグフェルド
1980年にドイツパンと洋菓子の専門店としてオープンしたお店です
ハード系のパンを中心として充実した焼き菓子の豊富なお店です。
お店の場所はJR横須賀線鎌倉駅より徒歩20分ほどの所です

ベルグフェルド
ベルグフェルドのパンとお菓子達は素材の技を最上の形に仕上げられ、職人さんの長年の技が一品一品に伝えられています

こちらのパン・お菓子のショップのお隣にはカフェも併設され、ベルグのサンドイッチや黒パンのオープンサンドまたケーキセット(\735)なども用意されてます


こちらで買ってきたパンとお菓子をご紹介します

レーズンライ
レーズンライ(¥483)
クルミレーズン入りの天然酵母パンです。天然酵母を使っているのでふわふわのパンにはない深い味わいがあります。
レーズンライカット
薄くスライスしてそのまま食べても良いですし、甘さは控えめなのでバターをつけても、クリームチーズをぬってもとっても美味しく戴けます長さ18cm×幅8.5cm、375gととてもどっしりとしたパンです。しっかり焼きこまれているので表面はカチカチハード噛み応え、食べ応えあるドイツパンです。クルミレーズンは入ってるものの主張はパン生地。味わっていただきたいです。オススメです




チーズコッペ
チーズコッペ(¥294)
外側はパリッと中はふんわりとしたドイツコッペにグリュイエルチーズがたっぷりと入ってます
チーズコッペカット
中の生地はしっとりとしてまたふんわりと軽~いのです。グリュイエルチーズの独特な香りがとてもアクセントになってます。トーストしてはちみつつけて食べるととっても美味しく戴けます




プラウメントーチェヒェン
プラウメントーチェヒェン(¥315)
プルーンが丸ごと1個入ったしっとりとしたタルトです
プラウメントーチェヒェンカット
タルトはサクしっとりとしたタイプ。アーモンド風味のフィリングはしっとりとして甘酸っぱいプラムとは絶妙な組み合わせ半生の焼き菓子のような感じ。コーヒーでも紅茶でもOKですとてもステキなティータイムが過ごせそうです。美味しい~オススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/07/01 23:46 】
パン | コメント(13)
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