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＜横浜ロイヤルパークホテル コフレ＞(ホテル)
 みなとみらいの海際に立つ高層ホテル、横浜ロイヤルパークホテル  こちらのB1のショップ＜コフレ＞でホテルのパン＆ケーキ、クッキーなどが販売されています  厳選された素材のみを使用し、季節を彩る旬の素材を使用した季節限定商品なども多数用意されてます  こちらへは、みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩3分ほど  またJR京浜東北線桜木町駅北側より動く歩道で行く事もできます それではホテルメイドのパン達をご紹介しますね   山高(￥483) 約5時間と言う長時間発酵により引き出された小麦本来の香りと食感を楽しめるイギリスパンです   1日4個限定です  伸び上がった生地はとってもキレイ そのまま食べると噛むほどにじっくり味が出て美味しいのですが、トーストするともうサックサクで正にトーストのためのパンを感じることができます香りも良く美味しい〜バターだけたっぷりぬって戴きたいですハード食パンのように硬くなくしっとりとソフトに仕上がってます。大きさもとてもBigで、幅12×高さ18.5×長さ16cm、重さ530gとボリューム大です  とっても美味しいトーストが戴け朝が楽しくなります  質量ともにオススメです  ホテル特製カレーパン(￥168) 当ホテルのオリジナルカレーをソフトなパン生地に包み焼き上げた焼きカレーパンです   ピリッと辛いなめらかなカレーは英国風  揚げてないのであっさりとさっぱり戴けます。パン生地はほんのり甘めの菓子パン生地。やっぱりカレーパンは菓子パン生地が合うなぁ 焼くとまぶされてるパン粉がサクサクになって美味しさをさらにアップです。パン生地はもちろん中のホテルメイドのカレーもじっくり味わいたい美味しいカレーパンです  オレンジロゼ(￥189) 横浜ロイヤルパークホテルのオリジナルデニッシュです  サクサクのデニッシュにフランボワーズソースに漬け込んだオレンジを飾ってます   オレンジの下にはココアアーモンドとカスタードクリームの2段重ね  デニッシュのサクサク感と言い丁寧に作られたフランボワーズソースに漬けオレンジがもう絶妙に美味しいのですそれにほど良いあまさのたっぷり入ったカスタードとまたココアアーモンドが味を引き締めるアクセントになり美味しいとしか表現できない自分のボキャブラリーの無さが悔やまれるのですが美味しいんです パンと言うかケーキの域ですねこれは。絶対オススメです スコーン大納言(￥168) 当ホテルの大人気の小豆入りの和風スコーンです スコーンシリーズはプレーン、大納言、チョコチップと3種類あります。ホテル内のティーサロンのメニューにも登場します   サクしっとりでほろっとこぼれ落ちるスコーンはバターの香りがほんのりとし美味しい  また美しくつやつやと煮上げられた大粒の大納言の甘さは上品そのもの。ここはお紅茶で戴きたいという逸品ですこのスコーンと大納言の組み合わせ絶妙です他所ではなかなかないと思います。美味しいです。これも絶対オススメ パンリュスティックくるみ(￥126) 軽いリュスティックの生地に香ばしいくるみを入れて焼き上げてあります。  くるみのオイル分がパン生地に良くなじんでコクがあり美味しい  外側はかなりカチカチのハードなリュスティックです 中は大きい気泡もプツプツと空きとっても軽〜いのです これだけでも十分美味しいしまたお料理に合わせても邪魔せず美味しく戴けると思います クルミを美味しく戴けるリュスティックオススメですお帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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