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<イエンセン>
<イエンセン>(代々木八幡;渋谷区)

イエンセン
小田急線代々木八幡駅より徒歩2分ほどの所です
デンマーク仕込みのパン屋さんです。デンマーク大使館御用達で駐日大使も絶賛されてるとか
食パンやデニッシュペーストリーなどデンマークのパンがすらりと並んでいますが、お店の片隅では飴やガムなどのお菓子もあったりして庶民的な親しみやすいお店です




ティビアキス
ティビアキス(¥147)
表面にケシの実がびっしりとまぶされ、バターペーストが折込まれたデニッシュペストリーです。
ティビアキスカット
デンマークではケシの実のついたパンが好まれるそうです幾重にも重なる生地はサクサクでバターペーストのほのかな甘みとの相性は絶妙。そのほのかな甘みが美味しい
パンの名前の意味はティがお茶、ビアキスがケシの実という意味だそうですケシの実が実に香ばしく美味しいデニッシュです。オススメ




フランスクブロート
フランスクブロート(¥315)
デンマークの代表的な食パンです
フランスクブロートカット
こちらの食パンにもトップにはびっしりとケシの実がまぶされてます。生地はきれいな白しっとりとしてしっかりしてます。少々の塩気があるのでお食事パンにはぴったりです酸味などもなくとてもなじみやすく食べやすい食パンです




スモーケーア
スモーケーア(¥378)
自家製カスタードとラム酒漬けレーズン、バターをふんだんに使ったデンマークの最も代表的なデニッシュペストリーです
スモーケーアカット
低温でじっくりと焼き上げられてます。サクサクの生地とカスタードの相性はバツグンに良く、外側はサクサク、中はしっとりのリッチな味わいが楽しめます手に取るとずっしりと重みを感じます。
最も代表的と言われるこのペストリーとっても美味しいですカロリーは相当高そうですが何しろ美味しいのでオススメです




フリュート
フリュート(¥294)
デンマークのバゲットです。なんと長さは57cmもあります
フリュートカット
クラストはバリバリに硬いわけではなくまたクラムもしっとりやわらかいです。バゲットはクラムはきれいなクリーム色をしてるのが多いですがこれはキメは細かく真っ白です少々の塩分が効いてるのでこちらも何かおかずに合わせて戴きたい食事パンですトーストすると少しもちっとした感じにもなりバターとも良く合い、またハム&チーズのカスクートにしても美味しかったです。フランスパンのバゲットとは全くタイプが異なりますが私はこの味好きです。オススメです




クリームパン
クリームパン(¥126)
デニッシュペーストリーばかりでなくこんなかわいいクリームパンもあったので思わずお買い上げです
クリームパンカット
たっぷりのカスタードが入ってる事を期待したのですが意外に少なめしっとりとしたとてもやわらかいパンに少なめでもしっかりとカスタードが味わえ全然OKでしたとても小ぶりちゃんなのでぺろっと1個食べられちゃうほど軽いのです菓子パンも美味しいです




グラハムスブロート
グラハムスブロート(¥210)
生地にはたっぷりのグラハムプチプチ粒々香ばしいのなんのオートミールとかオールブランとかを食べてる感じです。薄くスライスしトーストしてバターをつけて食べたらそれで充分美味しい超ヘルシーなだけじゃないこのグラハムス美味しい、オススメです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/06/12 02:23 】
パン | コメント(13)
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