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続 BiO cafe
BiO cafe(渋谷スペイン坂;渋谷区)

今日は昨日に引き続き、テイクアウトしてきたパンの方をご紹介します


スパイスブレッド
スパイスブレッド(¥300)
ヴァンホーテンココア、生姜、シナモン、きびを合わせたスパイシーでほんのり甘いパンです。生姜の風味がとても良く効いていてピリッとはしませんがスーッとする食感ですスパイシーでもココアが入る事でほんのりの甘さが食べやすいヘルシーな美味しいパンです




かぼちゃのベーグル
かぼちゃのベーグル(¥220)
丸ごと1個かぼちゃを使用してます。全粒粉とかぼちゃの種を練りこみ、外側にはオールブランをトッピングしてます。
かぼちゃのベーグルカット
もうこのモチモチ感は何でしょう し~っとりしてこのベーグル美味し過ぎます私が求めていたのはこういうモチモチです先日ご紹介した<BLD>のベーグルも最高に美味しかったのですがこれもいい勝負ですオールブランとかぼちゃの種の食感もとても良いですめっちゃ美味しいベーグルオススメです





黒ごまとはちみつのもっちりおやき
黒ごまとはちみつのもっちりおやきパン(¥220)
4月の平日限定パンですこちらでは月代わりで平日限定パンが登場します
玄米風味のもっちりとした生地の中に黒ごまとはちみつでほんのり甘く仕上げた豆乳クリームをはさんでおやきのように焼き上げられています
黒ごまとはちみつのもっちりおやきカット
しっとりともっちりとした生地は香ばしく、また黒ごま豆乳クリームがなめらかでこくがありとても美味しいですそのまま食べてももちろん美味しいのですが、オーブンで焼いて本当のお焼きのようにするとまたさらに美味しさアップですオススメです






豆乳ブレッド
豆乳ブレッド(¥300/ハーフ)
毎朝届く三宿の相川屋豆腐店の新鮮な無調整豆乳で練り上げています。
豆乳ブレッド
しっとりとしたやわらかいパンですキメはあまり細かくなく小さい気泡がぷつぷつと空いてます。お豆腐のほんのりとした甘さが美味しいなんともやさしいお味そしてヘルシーな美味しい食パンです




イタリア塩シュー
イタリア塩シュー(¥200)
天然海塩から豊富なにがり成分とミネラルを摂取できちゃうシュークリームなのです なんと生クリームにお塩が入ってるのです甘さは超控えめでしっかりとホイップされたクリームは奥の方でほんのりと塩味を感じるとても不思議な今まで食べた事ないシュークリームです今回食べた限りでは「美味しいというよりただ不思議~」って言う感想しかないのですが、実は生地にイカ墨が使われ、このクリームが入っている黒いシュークリームもあるんですねこれをひそかに食べて見たいと思い始めているのです


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テーマ:パン - ジャンル:グルメ

【2006/04/19 21:41 】
パン | コメント(12)
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