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＜パティセリーMadu＞(代官山；渋谷区)
 旧山手通りから駒沢通りに入り、ワイン豚(洋食屋さん)の前を通り過ぎ＜えびす海岸＞を右に曲がると赤いテントが見えます  ちなみに＜えびす海岸＞はこの看板が目印です    ポムドテール(￥168) デニッシュの上にほっこりと蒸かされたじゃがいもがごろんと1個のっかってチーズをとろ〜っとかけて焼かれてます。  デニッシュはサックサク  じゃがいもがほんのり甘くてまたチーズとも良く合っていて美味しい オススメです  さつまいものクロッカン(￥168) ブリオッシュの生地をバターとグラニュー糖で折り込み、サイコロ状にカット。さつまいもの甘露煮とくるみを合わせてカリカリに焼き上げられてます   サイコロ状のカリッカリの生地がほんとに美味しい  所々に入ってるクルミがまた香ばしくさつまいもの甘露煮が上手 ティータイムにぴったりの焼き菓子のようなパンです とってもオススメ パン・オ・ブレノワール(￥315) ブルターニュ産のシードルで仕込んだ風味と香りが豊かな石臼挽きのそば粉を使ったパンです。  そばの実も入ってます。生地はしっとりとしていてほんのりと自然な甘みがあり粒々してるそばの実が良いアクセントになってます  ダッチのような外側はバリバリで美味しい〜 お食事パンにもってこいのパンです   ル・ブッシュ(￥315/ﾊｰﾌ) 『クルミコンテスト入賞作品』  フランス産小麦の旨みと香り豊かな生地にイチジクの自然な甘みとクルミの香ばしさを生かしたパンです   皮はしっかりと焼かれたハードなパンです。このパンのクルミの美味しさと言ったらもうクルミ好きにはたまりません  イチジクの甘みも絶妙 さすが という感じです。オススメです 山食(￥262) 新製品です  生クリーム入りのしっとりとなめらかで口溶けも良い食パンです そのままでもとっても美味しいのですが、トーストにすると軽〜くサクサクになりこれもまた美味しいです カルピスバターとの相性もバツグン 美味しい食パンですお帰りの際良かったらポチっとお願い致します   |
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