＜モンタボー東京国際空港(羽田)店＞(大田区)




昨年まで住んでいた神戸のパンの味が忘れられず神戸パン屋さん巡りを敢行する事にしました2月に開港したばかりの神戸空港に降り立つべく飛行機で行きました神戸パン屋さん巡りに先立ち、まず羽田空港の＜モンタボー＞からスタートです

先日、＜モンタボー＞の記事をアップした時、いつもステキなコメントを下さるリリイさんが｢この羽田空港店には飛行機のパンがありますよ｣と教えて下さったのでこれは絶対にゲットしなければと思い行ってみました
(こちらの場所が少々暗く写真も暗くてごめんなさい…)



ひこうきぱん(￥150)
これがその“うわさ”のひこうきぱんですかわいいですよね～
こちらのお店は厨房もあり焼いてますので焼きたてが食べられますまた売られている商品がこの飛行機パンに限らずほとんど空港店限定のオリジナル商品です


中はこんな感じでカスタードクリームが入ってます。窓の絵はチョコレートです。やわらかい菓子パン生地はほんのり甘く美味しいこれはお子様にもとっても人気があると思います。
午前中8:00～10:00頃また午後も状況次第で焼き上げと言う事です。土日はあっという間に完売になる人気商品なので予約をした方が確実です私も予約しておきました。
かわいいし美味しいこの飛行機パンオススメです





パン屋さんのキッシュ(￥140)
ベーコン、ポテト、ブロッコリー、アスパラと野菜がたっぷりのキッシュです

やわらかく軽いパンの中にお野菜たっぷり、玉子と牛乳、生クリームのなめらかなフィリングが入ってて美味しいです。朝ごはんにぴったりでした






よもぎあんぱん(￥140）
よもぎがん練りこまれたパンにはきなこがまぶされ、中にもよもぎあんがたっぷり入ってます

きなこがまぶされたもっちもちのパンはまるで大福のようです。よもぎのあんこと重なり和菓子のような美味しいパンです私はこのもちもちが大好き、オススメです


朝ごはんも済んだことでいざ、神戸へ出発です神戸の美味しいパン屋さんのパンを沢山沢山アップしていきますお楽しみに…


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜メゾン・バルザック＞(千代田区丸の内)


こちらは＜ブルディガラ＞が展開するフレンチレストラン＆カフェです
２階建てのヨーロッパ調の店構えはとてもステキです。
１Fのカフェは広い窓から差し込む光がとても明るく、ランチ、軽食、カフェ、バーとしての利用をメインとした空間。2Fは落ち着いた雰囲気の中のフレンチダイニングです
お店は東京駅から東京中央郵便局の真裏の三菱ﾋﾞﾙの1、2Fです

こちらの1Fのカフェでランチをしてきました


ワンプレートランチ(￥1500)
～一皿に5つのポーションのバルザックスタイルのサンドイッチ～
本日のプティサラダ、キッシュ、野菜の温かいスープ、シェフからの一品、プティデザート、コーヒーと言う内容です



本日のプティサラダ



＜ブルディガラ＞のパーネトスカーナのオープンサンドなのですがもう具が盛り沢山でパンが見えません
サラダ菜、トマト、かぼちゃのソテーマリネ、ポーチドエッグ、サラミソーセージ、クレソンが積み上げられてます
本日のスープはさつま芋のポタージュですほんのり甘くてなめらかで美味しいです。



半熟のポーチドエッグがトロトロで塩気の効いたサラミソーセージがたっぷりで美味しいまたかぼちゃのマリネも甘くてさらに美味しい～




｢シェフからの一品｣…ホタテの燻製とレンズ豆のサラダです厚みもあり甘みのあるホタテ、レンズ豆がプチプチで美味しい逸品です




ベーコン、玉ねぎ、チーズのキッシュ
こちらのカフェ定番のキッシュです。このキッシュがまた甘～いの玉ねぎの甘さ、クリーミーなチーズのコク、ベーコンの塩味がもうなんとも絶妙で美味しい



プティデザートのチーズケーキです
なめらかでコクがあって甘さは控えめの食後にぴったりの美味しいチーズケーキです





コーヒーといっしょに出されたお砂糖がきれいなので写真を載せましたさすがにお砂糖までオシャレです

ボリュームもあるし美味しいし見た目も美しいし大満足のランチでした



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ドーメル浅草橋本店＞(台東区)

一昨日に引き続き＜ドーメル＞さんのパンをご紹介いたしますこちらは軽く100種類以上のパンが勢ぞろいパンを選ぶのわくわくしちゃいますそんななのでいっぱい買って来ちゃいました




クリームパン(￥105)
自家製のカスタードクリームがたっぷりです

見てくださいこんなにたっぷりこぼれんばかりにカスタードが入ってます。甘すぎないとろ～っとしたカスタードすごく美味しいですもちろんパン生地もやわらかくしっとり。これで￥105はオトクですこの美味しいクリームパンオススメ





くるみとぶどうのライスティック(￥189)
ライ麦50％配合した生地にくるみ、カレンツ、亜麻の実、オーツ麦を混ぜ混んだとってもヘルシーなパンです
ライ麦が50％入っていても全然酸味もなくもちっとしていて香ばしく、またカレンツのジューシーと甘酸っぱさが美味しいヘルシーで美味しい、優秀なパンです






塩豆あんこ(￥126)
塩えんどう豆を練りこんだミルク生地の中に十勝小豆の粒餡が入ってます

あんこの程良い甘さと塩えんどう豆の塩気が絶妙に合った大福風のあんぱんです。塩気が甘さをすごく良く引き立ててるこのあんぱん美味しいオススメです






デニッシュブレッドキャラメルメープル(￥210/ﾊｰﾌ)
リッチなデニッシュブレッドにキャラメルメープルが練りこんであるのですもう袋を開けた瞬間にほわ～んとメープルの良い香りこのまま食べてももちろんとっても美味しいのですが、オーブンで焼くと生地はサックサクになってキャラメルメープルの甘い香りに包まれますおいしすぎますもうこれもオススメ


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ドーメル浅草橋本店＞(台東区)



木村家の分家として105年ほど前に創業した老舗中の老舗です。現在はサンメリーの直営店です。支店も蔵前、両国、仲御徒町、上野、秋葉原…などと結構沢山ありますこちらの本店は都営浅草線浅草橋駅A4出口より徒歩1分と大変便利です




タマゴロール(￥168)
こちらのお店はサンドイッチの種類の多さが自慢で、ホットドッグパンを使った物、食パンを使った物、オープンサンド風なものとかなりのラインナップです私は大好きなタマゴにしてみましたやわらかいドッグパンにほんのり甘めのタマゴちゃんがたっぷり入っていて美味しいパンはふわふわで軽くトースターで軽く焼くとさらにサックサクで全く別の食感になるのですこんなやさしいタマゴロール食べたら思わず笑顔になっちゃいますオススメです





焼きプリンパン(￥168)
こちらのお店の人気NO.1デニッシュの中にカスタードプリンが丸ごと1個ポンとのってますサクサクのデニッシュのと甘さも控えめなプリンが絶妙に合っていてすっごく美味しいのですもうこのパン大好きです。とってもオススメ






たけのこクリームカルツオーネ(￥189)
玉ねぎ、合挽き肉、ベーコン、旬のたけのこを入れ自家製のホワイトソースで煮込んだフィリングが入ってます。

しゃきしゃきとした歯ごたえのある筍とベーコンのコクもまた美味しいですクリーミーなホワイトソースも上手に仕上がっていて全ての具財がまとめられてますこのパンもとっても美味しいオススメです






抹茶大納言(￥368/ﾊｰﾌ)
抹茶生地に最高級の大納言を包んだ和風パンです

大粒でほくほくに煮あげられた大納言小豆は甘さも絶妙、しっかりとお抹茶味の効いた生地に良く合っていて美味しいまた外側にたっぷりとまぶされた白ごまがぷちぷちと香ばしく相性バッチリ大人のお味のこのパン美味しいです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜人形町タンネ＞(中央区)

今日は昨日に引き続き買ってきたパン達の方をご紹介致しますね



ミューズリーブロート(￥210)
雑穀生地のパンにはちみつ、くるみ、レーズンを練りこみ焼き上げられてます。

しっとりどっしりとして目がつまったパンです。ぷちぷちとした雑穀に香ばしいくるみまたレーズンがジューシーで美味しいほんのりとしたはちみつの甘さがとても食べやすいパンに仕上げています酸味もなくやさしく美味しいパンです





クロワッサン(￥147)
ドイツパン専門とは言ってもちゃんとクロワッサンもありました
サクしっとりという感じのクロワッサンであんまりぱらぱらと落ちるような生地ではないのですね。ただバター分が少なめなのか意外にあっさりと食べられて美味しいのです時間がたってもサクサク感が持続して良い感じです。ちょっとオススメ





ロッゲンクルミ(￥137)
ライ麦50：小麦粉50で作られているオーソドックスなドイツパンです
クルミは細かく砕かれて入っているのであまり写真ではわかりませんが入ってます。クルミのオイル分が生地の少々の酸味をマイルドにしてとても食べやすく仕上がってます私個人的にはくるみが大好きなのでもう少し入ってたら嬉しかったんだけどな～でもお味は良いので美味しく戴けました






ロッゲンひまわりの種(￥84)
ライ麦50：小麦粉50のプレーンな生地にひまわりの種がトッピングされてます

少々の酸味はあるもののどっしりとした重量感のあるパンではなくとっても食べやすいです。ひまわりの種のぷちぷち食感と香ばしさが美味しさを引き立ててますこれはお食事パンとしてオススメです






ブレーチェンけしの実(￥84)
小麦粉、塩、水、イーストで作られる白いパンです。

このような小型の丸パンはドイツでは最もポピュラーなパンだそうです塩味がほのかに効いていてそのままでも美味しいですが横半分にカットしハムや野菜などはさんでサンドイッチにして食べてもとても美味しいです軽くとても美味しいこのパンオススメです


ドイツパンと言うと酸味があってどっしりとしてて食べづらくて苦手…と言われる方も多いと思いますがこちらのパンは、しっかりライ麦のパンでも酸味もほどほどですし何より軽いのでとても食べやすいと思います是非食べて頂きたいです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜カフェタンネ＞(人形町；中央区)


こちらは＜人形町タンネ＞の2Fのカフェです＜タンネ＞は本場の味をそのまま伝えてくれるこだわりの製法で南ドイツに限定したパンのみを扱う、南ドイツパンの専門店です本場ドイツ製の窯を使いドイツ人のマイスターがパンを焼き上げています
こちらのｶﾌｪでランチをしてきました

10:30～13:30までのランチは2種類で、パン取り放題ランチ(￥150)、パン＆チーズ取り放題ランチ(￥500)です。ドリンクは別です。


パン取り放題ランチ(￥150)
私はこのパン取り放題ランチにしてみました。いくら取っても良い￥150はオトクです食事パンからスイート系までそろってるのも嬉しいです

「キプﾌ」ライ麦50%のプレーンの食事パン
「ひまわりの種付きのセーレン」セーレンは“魂”という意味です。小麦だけで作られた水分の多い噛み応えのあるパン
「ツオップ」あみあみのお食事パン。しっとりとして酸味もなく食べやすくて美味しいです
「チョコチップのパン」
「クノーテン」ぶどうパンです。　
「さくらんぼのストロイセル」チェリーの入ったケーキ、しっとりとしてチェリーの甘酸っぱいさわやかさがとっても美味しい　　　　などなど…



「ストロイセル」
上の写真の手前右のパンです。小麦粉とバターでできたほろほろと甘いフレークを、ソフトな生地の上にのせ焼き上げられたパンです。何とも懐かしいようなお味。とても美味しい




手前左；「焼きじゃが」（皮ごと焼いたじゃがいもに見立てて中にはカマンベールが入ってます。生地は雑穀入りでぷちぷちという食感が美味しかったです)
手前右；「フルーツデニッシュ」(アプリコットのデニッシュです。フランス風なサクサクの軽いデニッシュではなく、しっかりと噛み応えのあるデニッシュです)
奥右；「ヌスホルンヘン」(真ん中にへーゼルナッツペーストの入ったデニッシュです。このペーストがとても美味しく仕上がってました)
奥左;ハードパイ(サクサクっと食べられるお菓子です。特にチョココーティングされてる部分が美味しい)




コーヒー(￥300)


実はお皿に盛ったのはこれだけではなくまだ数回“おかわり”してるんですねこれでコーヒーと合わせても￥450のランチですもうもう大満足のランチでした


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜FUNGO＞(世田谷区下馬)

三宿通り沿いで世田谷公園向かい側の駒繋小学校前バス停すぐの所にお店はあります
メニュー豊富なサンドイッチ＆バーガーのショップです
テラス席はワンちゃんもOKDOG MENUとしてクッキー＆ミルク(￥500)なんていうのもありますよ～

ホットサンドとバーガーを食べて来ましたのでご紹介します



クロックマダム(￥950)
最高級のロースハムとボイルドエッグをサンドしたフランスの定番サンドです

パンは4種類から選ぶ事ができます
ホワイト…やわらかくシンプルでどのサンドにもぴったし。
グラハム…小麦胚芽入り
パリジャン…皮がパリッとしたバゲット
ライ…しっかりとしたコクとまろやかな酸味、噛むほどに味わい深い脂肪の多い肉類に良く合う

で、私はシンプルにホワイトにしてみました

ロースハムもお野菜もたっぷりまた半熟のボイルドエッグがとろとろで美味しいホットサンドなので皮はパリッと、また生地はふんわりほっかりやわらかく美味しいです大きなお口あけてバｸｯと行きましょう




アボガドチーズバーガー(￥1400)
トマトがのってる方がふたになるパンです。厚ッ
アメリカンサイズ本格170gのパテ。ジューシーなパテにふかふかなバンズチーズのコクがたっぷりに加えさらにアボガドのまったりとしたクリーミーさが加わりボリュームたっぷり大満足のバーガーです

パンもサンド同様選べます。またチーズも3種類の中から選べます。
チェダー…しっかりとしたコクと味わい。ホットサンドに最適
モントレージャック…まろやかな口当たりでくせが無くコールサンドに良く合う
エメンタール…独特な香りと味わいはくせの強い具に良く合う

でチェダーにしてみましたチーズとアボガドWのコクが美味しい大きなお口をあけてもガブッとはいけません絶対無理なのででカットしながら戴きましょう




コーヒー(￥400)
コーヒー、紅茶、ラテやジュースの他、ミネストローネやクラムチャウダーなどのスープ類もあります



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ル･コルドンブルーブティック＞(御殿山ガーデンホテルラフォーレ東京1F)

昨日に引き続き＜コルドンブルー＞のパンをご紹介します



ダークチェリー入りクリームパン(￥190)
パンオレ生地に甘さ控えめなカスタードクリームとダークチェリーを入れて焼き上げられてます。

ほんのり甘いパン生地。それにぽてっとしたやさしいカスタードクリームに甘酸っぱいダークチェリーは相性バッチリありそうでなかなかないこのクリームパン美味しいオススメです





サーモンときのこのケーキ(￥170)
お惣菜として食べる食感のケーキなのですキッシュの横に並んでたのでてっきりパンかと思ったのですがパンじゃないですサーモンとマッシュルームがふんだんに使用されていて季節限定ですキッシュのアパレイユをも少しやわらかくしたものを型に入れ蒸し焼きにしそれをスライスしたものです。これがまたふわっと軽くとても美味しいのですさすがレストランです。オススメです






4種類のチーズのパン(￥180)
グリュイエール、エメンタール、チェダー、プロセスの4種類のチーズをバゲット生地で包んでいます。

この上の薄い部分のパリパリが美味しい4種類のチーズはしつこくなく色々な味が楽しめ美味しく戴けますチーズも生地もとても美味しい、チーズ好きにはたまりませんオススメです






パンドショコラ(￥350)
チョコレートのパンです　リボンがついてきれいにラッピングされてるのでプレゼントとして使う事もできます

チョコレートが甘すぎずほど良い甘さに仕上がっていてとても食べやすいです。所々にチョコチップもちりばめられ美味しいコーヒーとの相性は絶妙でケーキ感覚で戴けます　くどくないのでカットするナイフが止まらずあっという間に食べちゃいましたオススメです





パンドミ(￥190/ﾊｰﾌ)
やわらかくてモチモチの食感です。耳の部分まで薄くやわらかいのですほんのり甘さのある生地はしっとりとして美味しいキメはあまり細かくないのでトーストするとサクサクっと軽～くなります。7×12cm位の大きさなのでちっちゃめ食パンです私はとってもしっとりモチモチやわらかいので気がつくと大部分ちぎって食べちゃってました美味しい食パンオススメです



買ってきたパンどれもこれもとても美味しくて優秀ホテル内のブティックですが意外にリーズナブルなのでさらに結構種類も多くまた季節ごとの商品も多々あるのでまた是非行ってみたいと思います



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ル・コルドン・ブルーブティック＞(御殿山ガーデン　ホテルラフォーレ東京1F)


ル・コルドン・ブルーは100年の歴史と由緒を持つフランスの料理学校と提携し、ホテルラフォーレ東京に誕生したレストランです。
フランスで最高の料理とその作り手に対して与えられる｢コルドン・ブルー｣の称号通り一流フランス人シェフによるオリジナル料理が供されます
このレストランのお隣に併設されたパン＆ケーキのテイクアウトのブティックです
厨房が近いので熱々が運ばれてくるのが嬉しいです




ブロッコリーとホタテのキッシュ(￥250)
旬なブロッコリーとホタテの旨みをたっぷりつめたキッシュです。ホタテにはカルシウム、ビタミン、鉄分など豊富に含まれコレステロールを取り除き血圧を下げる働きがあります。
パイ生地はサクサクで軽く、ホタテがたっぷり入っていてその旨みがぎゅっと出ているアパレイユがとても美味しいさすがレストランですこれで￥250はコストパフォーマンス良すぎですオススメです






クークスリーズ(￥230)
こちらのブティックの人気NO.3
ダークチェリーを包み込んだデニッシュです。


見てくださいこの層の厚いデニッシュ生地。これがまたサックサクなのです美味しい～ダークチェリーの甘酸っぱさとカスタードクリームの甘さが絶妙ですこのデニッシュは超オススメ






クロワッサン(￥150)
発酵バターと北海道産の小麦粉を使用してます。フレンチレストランですしクロワッサンは基本かなと思い買ってみました。う～んこれがまたバターの風味が生かされ生地はもちろんはらほろとこぼれ落ちるほどサクサク小麦のほんのりとした甘さも感じられるような美味しいクロワッサンです





チーズとベーコンのパン(￥200)
カリカリチーズとベーコンを薄く伸ばしたバゲット生地にのせて焼き上げられてます。ぺったんこでバリバリ割って食べられます。おせんべみたいチーズとベーコンの程よい塩加減がまた美味しいこれはおつまみにも最高　オススメの逸品です






イチジク＆クルミ入りカンパーニュ(￥380)
石臼挽きの小麦粉を使い天然酵母のみで一晩かけてじっくり長時間発酵させたカンパーニュ生地です。

イチジクの甘さとプチプチという食感、香ばしいクルミの相性がバッチリのハードパンです石臼挽き小麦がとても良い香りかめばかむほど味の出る美味しいパンです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜デュヌラルテ＞(表参道；港区)


｢類いにも稀な｣という意味の店名。｢パンもお料理そのもの｣というコンセプトのお店です。なんともスタイリッシュな店内を撮りたかったのですが、店内の撮影は禁止なので外からの写真です　お店は2Fになります東京メトロ表参道駅より道順は少々わかりづらいですが徒歩10分ほどの所です　

個性豊かなパン達をご紹介します


ビス(￥210)
これがこちらのお店のクロワッサンなんです上にのってる粒々はなんと岩塩。バターの風味豊かな濃厚なサクッサクなクロワッサンです。たいていクロワッサンはほんのり甘かったりしますがこれはガツンと塩味。美味しいです…クセになるかも





ルヴェ・デュ・ブレ(￥170)
なんとこれはデュヌラルテの食パンです。スタイリッシュなお店では食パンもこんな形でお出ましです なんとも形がかわいい～きのこ

しっとりと軽くとってもやさしいお味です。そのままでも美味しいですがトーストしたらさらにサクサクになりバターもよくなじむしまた美味しい。お食事パンにとても良いです。オススメです





ブリオサン(￥80)
卵を使ってないデュヌラルテオリジナルのブリオッシュです。しっとりしてバターの風味がとても豊か。でも軽くサクッと戴けます食べやすいように細長い形に、また食べきりサイズというのも嬉しいですオススメです





ヴィーニュ1/2(￥240)
ヴィーニュ100という山ぶどう100％入りのパンのﾊｰﾌサイズです。

これでもかと入れられたカレンズがとてもとてもジューシーパンにもしっとりとなじんで甘～くて美味しいカレンズ入りのパンは結構ありますがこれは他所ではなかなか味わえないと思いますパンだけどフルーツケーキみたい。紅茶のおともにも美味しいクリームチーズを付けるとまたさらに美味しさアップですレーズン好きな方にはオススメ





パガプリュ(￥260)
チーズとクミンが入ったパンです。

パン生地はしっとりとしてクミンのスーッとする香りがアクセントです。意外にやわらかいパンです。オーブンで焼くとチーズが溶けて美味しい






アルル(￥190)
ひまわりの種入りのパンです。

プツプツと香ばしい種が沢山入ってて食感もすごく良いですどんなデリにも合いそうなのでお食事パンに良さそうです　とても食べやすく美味しいのでカットしながら食べていたらあっという間になくなっちゃいましたオススメです






カカオテ(￥240)
ココア生地のパンです。ほんのりと甘くそのままでも美味しいですが軽くトーストするとココアの香りと甘みがぐーんと引き立ち美味しさアップです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜BiO　cafe＞(渋谷スペイン坂；渋谷区)

今日は昨日に引き続き、テイクアウトしてきたパンの方をご紹介します



スパイスブレッド(￥300)
ヴァンホーテンココア、生姜、シナモン、きびを合わせたスパイシーでほんのり甘いパンです。生姜の風味がとても良く効いていてピリッとはしませんがスーッとする食感ですスパイシーでもココアが入る事でほんのりの甘さが食べやすいヘルシーな美味しいパンです





かぼちゃのベーグル(￥220)
丸ごと1個かぼちゃを使用してます。全粒粉とかぼちゃの種を練りこみ、外側にはオールブランをトッピングしてます。

もうこのモチモチ感は何でしょう　し～っとりしてこのベーグル美味し過ぎます私が求めていたのはこういうモチモチです先日ご紹介した＜BLD＞のベーグルも最高に美味しかったのですがこれもいい勝負ですオールブランとかぼちゃの種の食感もとても良いですめっちゃ美味しいベーグルオススメです






黒ごまとはちみつのもっちりおやきパン(￥220)
4月の平日限定パンですこちらでは月代わりで平日限定パンが登場します
玄米風味のもっちりとした生地の中に黒ごまとはちみつでほんのり甘く仕上げた豆乳クリームをはさんでおやきのように焼き上げられています

しっとりともっちりとした生地は香ばしく、また黒ごま豆乳クリームがなめらかでこくがありとても美味しいですそのまま食べてももちろん美味しいのですが、オーブンで焼いて本当のお焼きのようにするとまたさらに美味しさアップですオススメです







豆乳ブレッド(￥300/ﾊｰﾌ)
毎朝届く三宿の相川屋豆腐店の新鮮な無調整豆乳で練り上げています。

しっとりとしたやわらかいパンですキメはあまり細かくなく小さい気泡がぷつぷつと空いてます。お豆腐のほんのりとした甘さが美味しいなんともやさしいお味そしてヘルシーな美味しい食パンです





イタリア塩シュー(￥200)
天然海塩から豊富なにがり成分とミネラルを摂取できちゃうシュークリームなのです　なんと生クリームにお塩が入ってるのです甘さは超控えめでしっかりとホイップされたクリームは奥の方でほんのりと塩味を感じるとても不思議な今まで食べた事ないシュークリームです今回食べた限りでは「美味しいというよりただ不思議～」って言う感想しかないのですが、実は生地にイカ墨が使われ、このクリームが入っている黒いシュークリームもあるんですねこれをひそかに食べて見たいと思い始めているのです


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ＢｉＯ　cafe＞(渋谷スペイン坂；渋谷区)

「食べてきれいになる」がテーマのｶﾌｪレストランです
こちらは体にやさしいBio(ビオ)素材を使ったヘルシーなお料理を追及し、カロリーを気にせず心おきなくお料理を楽しんで頂くといのがコンセプトだそうです
こだわり尽くしのそのｶﾌｪでランチをして来ました




まず最初にこれが出されます。こだわりその1．おしぼりです。
なんと布製。使い捨てなので持ち帰りＯＫとてもかわいいです。わざわざタイにBiO用にオーダーし輸入してるそうです




春キャベツとスカンポのおからキッシュ　コーヒー付き(￥1300)
キッシュ、りんごとレタスのサラダ、天然酵母の自家製パン3種、プラムがワンプレートに盛り合わせです。パンに塗る用に豆腐のディップも添えられてます。

キッシュの生地はオリーブオイル使用の全粒粉生地。アパレイユは春キャベツ、新じゃが、スカンポ、アンチョビ、おから、カッテージチーズ、玉子でできてます。
スカンポとは大きな葉を持つ菜っ葉でキッシュの上に乗ってるものです
たぶん今まで食べたキッシュの中でも一番あっさりしてると思います。それでいてすごく美味しい新じゃがの歯ごたえがすごく良く、おから、カッテージチーズ、玉子はクリーミーで全ての素材をつないでいてとても美味しいカロリー気にせずというのが良くわかります
キッシュはボリュームもあり食べた時は結構満腹になったのですが、その後全く胃にもたれる事もなく消化も良くスバラシイと思いましたまた是非食べに行きたいです
春キャベツにはビタミンCや食物繊維、カリウムが多く、胃腸障害に効果的なビタミンUも含まれてます。




こだわりその2.｢イーストフレークパウダー｣
ドイツの有機認証を取得した天然酵母をドライにしたもの。ふりかける事で味に深みが増しコクが出る。普通の食事では補いきれないアミノ酸やビタミンが豊富。中でもビタミンB群がバランス良く含まれてるので髪ツヤツヤ、爪ピカピカ、心のストレスも癒されお肌しっとりなるという優れものだそうです
ちなみに私はサラダにたっぷりふりかけて食べました





こだわりその3.無農薬コーヒー
有機コロンビア豆を100％使用の｢水出しコーヒー｣　お湯で立てると蒸気とともに香りが逃げるが水で立てることによりギュッと凝縮されるのでまろやかになり舌に残る嫌な味がなくなりお砂糖やミルクをいれずに十分楽しめる、との事です。
なのでお砂糖は出してもらえるのですがミルクは出してもらえません
私はコーヒー大好きで、特に食後はガツンと濃い目の方が好きなのでこちらのコーヒーはちょっと物足りなかったですただコーヒー苦手という方でも飲めるのではないかと思います


ランチもとても美味しく戴けたのでテイクアウトで天然酵母の自家製パンをいくつか買ってきました。また感想をアップしますね



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ブランジェリーボヌール＞(三軒茶屋；世田谷区)

昨日に引き続き＜ボヌール＞の美味しいパンをご紹介します


タルトレットポンム(￥420)
こちらのお店きっての人気商品です
生の厳選された紅玉りんごをパイの中と上にのせそのまま焼き上げられています　りんごの味を生かした素朴なパイでフランスパリの味をそのまま再現しているそうです。
しっかりと焼き上げられたパイはサクサクというよりザクザクって言う感じ。シャキシャキ感ある生のりんごと薄く入っているカスタードクリームが良く合っていて美味しいのですさすが一番人気商品ですまたお値段もケーキ級オススメです






ブリオッシュプレーン(￥262)
バターと卵　を贅沢に使用したフランス伝統的な風味豊かなパンです。

生地はきれいな玉子色軽～い生地、ほんのりとバターの甘さしっとりとして美味しいです。またトーストするとさらに軽くサクサク感アップでまた良い感じです美味しいオススメ






特製クリームパン(￥157)
こちらのクリームパンはこんな形をしてるのです焼き立てだったのでやわらかく帰るまでにこんなに変形しちゃいました本当はきれいな正方形でした

自家製のカスタードクリームにさらに生クリームを加えたまろやかな特製クリームが入ってます。つぶれていて見づらいのですが端から端まできっちりクリームは入ってます　このクリームがまた美味しいパンはほんのりと甘い菓子パン生地でやわらか～い。で、これをオーブンでちょっと焼いてみると表面がおやきのようになって美味しいんです今度はつぶれないように持って帰りたいです。





ホテルブレッド(￥136/半斤)
生クリームと牛乳をふんだんに使用したリッチな食パンですしっとりとクリーミーでコクがありまたほんのりと甘みもあり美味しいこの食パンも角食同様ちぎり始めると大変な事に止まりませんそのままでもトーストにしてサクサクにしてもどれも美味しい私は＜TORAYA CAFE＞の餡ペーストをぬって食べてみました。もう幸せ
半斤で売ってくれる配慮もうれしいですよね。美味しいこの食パンオススメです





黒豆パン(￥157)
大粒の黒豆がふんだんに入ってます。甘く上品に煮られた黒豆がなんとも美味しい。ハード系のパンの種類もとても多いのですがちゃんと菓子パンもそろっているのも幅広いお客さんが集まる秘訣形も俵型のようでかわいい。黒豆に目のない私は飛びつきました美味しかったです




プチコンプレ(￥85)
ふすまと胚芽が入った小麦の全粒粉を使ったパンです。食べやすく小さく成形されてます香ばしさのあるパンでバターが良く合いお食事パンに最適です。こちらにはこのような小さい食べ切りサイズのハード系パンが沢山用意されていて嬉しいです


買ってきたパンをほとんどご紹介できるほど美味しい優秀なパン屋さんでした。オススメ致します


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜ﾌﾞﾗﾝｼﾞｪﾘｰボヌール＞(三軒茶屋；世田谷区)


3月3日にオープンしたばかりのお店です
製造チーフはデリアン・エマニュエル氏(仏)
パリの有名店ﾌﾞﾗﾝｼﾞｪﾘｰポワラーヌ等で修行を積まれたパン職人さんです。ポワラーヌは1932年、パリで開業したパン屋さんで有名ホテルやレストランなどにも数多く卸す名店です。こちらで10年勤務しパリでの職人経験は15年にもなるそうです。パン職人を勤める傍らパリのフォーマンションパティシェの学校フェーランデを卒業し2004年に来日、2006年3月、本格石窯パンの店ボヌールをOPEN

ハード系ばかりではなく食パン、スイート系、菓子パン類、お惣菜系と品揃えはとても豊富です。お店に入るとワクワクします


以前にもご紹介しましたが横浜の石窯製造会社、櫛澤製作所の富士山の溶岩から作る溶岩石窯がこちらのお店にもあります
溶岩石窯とは…



パンボヌール(小)(￥735)
私は(小)のﾊｰﾌを買ったので丸ごとの写真の方がパンのお顔が良くわかるのでお店で撮った写真にしました
ボヌールのBが象られてる看板商品です石臼で挽いた仏産小麦粉を使用し仏小麦とレーズンからおこした天然酵母を使った当店きってのオススメ商品。石臼挽き小麦は小麦本来の味と風味を最大限に引き出し、皮はサクサクと歯切れ良く内相はもっちもちです。袋から出した時の香りがたまりません　ほわ～んと小麦の良い香り。また酸味もほとんどなく食べやすいです。そのまま薄くしスライスして食べても美味しいですがハムやローストビーフ、チーズなどしっかりした具をはさんでサンドイッチにしたら絶品ですオススメです






バゲット(￥252)
こちらのバゲットはフランスパリの味をそのまま再現したどっしりと重たいパンです。

見てくださいこの気泡。溶岩石窯の成せる技。皮はしっかりと焼きこまれ内相はきれいなクリーム色でしっとりともちもちです。こちらも小麦の良い香りがしますオーブンで温めるとバターがすーっと気泡に溶けていきます美味しい～オススメ





ベリーベリーペストリー(￥210)
ストロベリー＆ブルーベリー＆ラズベリーのデニッシュです残念ながら持って帰るまでに少々つぶれてしまいました

カスタードクリーム、生クリームがたっぷり入ってその上にはベリー達がギュッとのってます。サクサクの軽いデニッシュ、２つのクリームもなめらかですごく美味しいケーキのようです　さすがチーフがパティシェでもあるからでしょうか。見た目も美しいし美味しいこれで￥210はオトクです






ブールオノア(￥157)
カンパーニュの生地にくるみを入れた噛めば噛むほど味が出るクルミパンです。

見てくださいこのクルミの量。めっちゃくちゃ香ばしいもうクルミ好きにはたまりません。オススメです






食パン(￥126/半斤)
隠し味にはちみつを加えた最高級食パンですそのままちぎって食べたくなっちゃうような美味しいパンなのです。しっとりとやわらかくそしてほんの～り甘く。う～ん美味しいもちろんトーストでも表面はカリッとでも中はしっとり感が残り美味しいです幅広い方に人気を得られるような食パンだと思います。オススメです


まだまだこの他にも美味しいパン達がうちにいますのでまたご紹介しま～すお楽しみに…


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜7025フランクリンアヴェニュー島津山＞(品川区)

趣のある外国大使館官舎を店舗として使用し、中庭もある本格ハンバーガー＆サンドイッチレストランです
JR山手線五反田駅より徒歩10分ほどの所です



お席から見える中庭です。とてもステキ




ゴールデンブラウンオニオンバーガーLarge(￥1150)
パテの上に黄金色に炒められたたたまねぎがたっぷりのってますパテは手作りでとてもジューシーなミディアムレアに焼き上げられてます

玉ねぎがじっくり炒められてとにかく甘～くなってて美味しいさらにこの真っ赤な完熟トマトもまるで果物のように甘～いふわっとジューシーに焼かれたパテとともに全てがスバラシク美味しいのですここ最近結構ハンバーガー食べてますが最も美味しいハンバーガーでした色々種類あるので他のも是非食べてみたいです。ハンバーガーオススメです






ローストビーフのサンドイッチ(￥1350)
パンは普通の食パンかグラハム又はライ麦パンの中から選べます。グラハムとライ麦は￥100アップになります。トーストも選べるのですが、私は普通の食パンでトーストにしてもらいました

これでもかとはさまれたローストビーフが美味しいこの量大満足ですまたパンがとても美味しかったのでどこのパンを使ってるか伺ったところ、オーナーの特注品という事で市販はされてないとの事でした残念…




オニオンリングス(￥250）
揚げたてアツアツサックサクで旨～い玉ねぎは甘くてあっさり塩味ほんとに美味しい、次回行っても絶対注文しますオススメです



コーヒー(￥500)
大き目のカップでたっぷり出してもらえるのが嬉しいです




メープル(￥210)
お帰りの際レジの所においてあったので思わず買ってしまいました見ているとみんなお帰りの際買ってます。
これはパンのお菓子でパンのみみを朝一番の油で揚げ、メープルシロップに漬け込みシナモンをまぶしたものです。これがまたえらい美味しいんですやめられない止まらない状態ですもしこちらのお店に行かれたらお帰りの際には絶対ゲットしてみてくださいねこの隠れた逸品オススメしま～す


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜丸栄ベーカリー本店＞(目黒区)



目黒通り沿いで目黒郵便局の斜め向かい側にあります最寄駅は東急東横線の学芸大学駅になりますが歩くと12～3分ほどかかると思います
創業は1959年。もう47年も続く老舗です。パンの種類はお惣菜系がかなり充実していて他に菓子パンやデニッシュ、フランスパンなどかなり幅広いラインナップで選ぶのがとても楽しいです
こちらのお店の支店として大鳥神社店があるのですが、もう一つ目黒区内にある同じ名前の丸栄ﾍﾞｰｶﾘｰは全く別のお店です




トリプルチーズフランス(￥160)
フランスパンにカマンベール、チェダー、モツアレラチーズが入ってます。

パンを縦にかっとしてチーズが入ってるのですが、特にカマンベールがクリーミーですごく美味しいフランスパンは皮は薄く中はぷつぷつと気泡が空き軽くて美味しいです。チーズ好きな人に絶対オススメ





タマゴ(￥130)
やわらか～いコッペパンにタマゴサラダがはさんであるシンプルなタマゴパンですこちらはお惣菜系パンもとても豊富でこのようにコッペパンに色々な具をはさんだパンが沢山あります。このタマゴサラダ、たぶん玉ねぎの甘みだと思うのですがほんのり甘くて美味しい先日文明軒で買えなかったので少々リベンジを果たせた気分です美味しいです





ブルーベリーデニッシュ(￥180)
NEWデニッシュの中にはカスタードクリームとヨーグルトクリームの2種類のクリームが入ってます。

サクサクのデニッシュはあっさりとして、中の２つのクリームが絶妙に合わさり美味しく仕上がってますまたジャムではなくブルーベリーそのものの粒がのっているのも嬉しいです美味しいです





クリームパン(￥120)
自家製のカスタードクリームがたっぷりつまってます見てください、この照り

かわいいグローブ型のパンの中にはぽてっときれいな玉子色のカスタードクリームがこんなに沢山美味しい玉子と牛乳で丁寧に作られてるのが良くわかります。これで￥120はお得オススメです





ベビークルミ(￥90)
軽いパン生地に香ばしいクルミが沢山入ってます。比較的目の粗い生地なので焼くとカリカリサクサクになってぺロッと1個食べられちゃいますクルミ好きに嬉しいクルミたっぷり美味しいパンです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜M－SIZE＞(学芸大学；目黒区)



東急東横線学芸大学駅より徒歩5分ほどの所です


M－SIZEのパンは…
小麦と水、塩と酵母で造られます。毎日食べるものなので素材を少しだけぜいたくにして焼いてます。
小麦は国内外を問わず美味しいと思えるものだけを使い、酵母は旬のフルーツはもちろん野菜からとれたものを使用し、丁寧に時間をかけて育てたものを各々の特徴に合わせ粉を選んでます。小麦と酵母の組み合わせにより醸し出される風味や味わいや食感の違いを楽しめます。
また並べられたパンから季節感も感じ取れます。





ヨープル(￥210)
りんご酵母使用　カスピ海ヨーグルトだけで仕込んだ生地にオーガニックのメープルシュガーとクラッシュアーモンドを巻き込んでます巻かれてるメープルシュガーアーモンドが甘く香ばしくすごく美味しいオーブントースターで焼くとさらにメープルの香りが引き立ち一段と美味しさが増します。また薄くスライスして焼くとクッキーもようになるんですとても美味しいパンです。オススメです




ハリー(￥189)
りんご酵母使用　蒸したじゃがいもを練りこんだ生地に小さなスモークソーセージを入れて針ねずみの形に作られてます

中身はこんな感じです。パンはとてもとてもモッチモチ生地美味しい～それにかわいい。オススメです






くるみあんぱん(￥168)
枇杷酵母使用。低温殺菌の牛乳で仕込んでます。有機栽培の小豆の粒あんとくるみが包まれてます。

しっかりと焼かれたパン生地はもちろんの事、くるみ入りのあんこがまた非常に美味しいのです　あんこを食べた瞬間って感じでした。私の中ではかなり美味しいあんぱんにランクインです。オススメ





アスパラタルタル(￥231)
フルーツトマト酵母使用　セモリナ粉をブレンドした生地にアスパラとグリュイエルチーズとタルタルソースが入ってます。

アスパラの青々とした色がなんとも春らしく季節感あるパンです。アスパラとチーズ、タルタルが1つになって美味しいお惣菜パンに仕上がってます





黒ごまおさつ1/2(￥252)
マスカット酵母使用。北海道産小麦のみを使用したパン生地に鳴門金時芋のペーストと黒ごまペーストを混ぜ合わせさらにクランベリーも入れたペーストを巻き込んでますしっとりとやわらかい美味しいパン生地、さらにこのクランベリー入りの鳴門金時黒ごまペーストは圧巻ですおいしすぎますクランベリーの甘酸っぱさと黒ごまペーストが良く合った逸品、超オススメです





コンプレーズ(￥367)
いちじく酵母使用。全粒粉20％配合した生地にキルシュ漬けのドライチェリーとクリームチーズが入ってます

しっとりもっちりした少しだけ酸味のある生地のパンですがこれにドライチェリーとクリームチーズがさらにさわやかな酸味をプラスワインにとても合いそうですどっしりとした食べ応えあるパンで大満足


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜パティセリーMadu＞(代官山；渋谷区)



旧山手通りから駒沢通りに入り、ワイン豚(洋食屋さん)の前を通り過ぎ＜えびす海岸＞を右に曲がると赤いテントが見えます
ちなみに＜えびす海岸＞はこの看板が目印です








ポムドテール(￥168)
デニッシュの上にほっこりと蒸かされたじゃがいもがごろんと1個のっかってチーズをとろ～っとかけて焼かれてます。

デニッシュはサックサクじゃがいもがほんのり甘くてまたチーズとも良く合っていて美味しいオススメです






さつまいものクロッカン(￥168)
ブリオッシュの生地をバターとグラニュー糖で折り込み、サイコロ状にカット。さつまいもの甘露煮とくるみを合わせてカリカリに焼き上げられてます

サイコロ状のカリッカリの生地がほんとに美味しい所々に入ってるクルミがまた香ばしくさつまいもの甘露煮が上手ティータイムにぴったりの焼き菓子のようなパンですとってもオススメ






パン・オ・ブレノワール(￥315)
ブルターニュ産のシードルで仕込んだ風味と香りが豊かな石臼挽きのそば粉を使ったパンです。

そばの実も入ってます。生地はしっとりとしていてほんのりと自然な甘みがあり粒々してるそばの実が良いアクセントになってますダッチのような外側はバリバリで美味しい～お食事パンにもってこいのパンです







ル・ブッシュ(￥315/ﾊｰﾌ)
『クルミコンテスト入賞作品』
フランス産小麦の旨みと香り豊かな生地にイチジクの自然な甘みとクルミの香ばしさを生かしたパンです

皮はしっかりと焼かれたハードなパンです。このパンのクルミの美味しさと言ったらもうクルミ好きにはたまりませんイチジクの甘みも絶妙さすがという感じです。オススメです






山食(￥262)
新製品です　生クリーム入りのしっとりとなめらかで口溶けも良い食パンです　そのままでもとっても美味しいのですが、トーストにすると軽～くサクサクになりこれもまた美味しいですカルピスバターとの相性もバツグン美味しい食パンです




お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜文明軒＞(渋谷区代々木)

いつもコメントを下さるmixiのKEiMOさんのオススメで行ってみました。JR代々木駅より徒歩2分ほどの所のお店ですもう創業はどのくらいなのでしょう…おじいさんとおばあさんのお二人でやってらっしゃいます
朝6;30からオープンしてこのショウケースにパンがずらりと並ぶそうなのですが私が行ったのはまだお昼前11:20頃でももうすでにパンがこんなに少なくなってました
それでもご近所のOLさんとかがやって来てましたので私が帰ってからすぐに完売しちゃったのではないかと思います。




白身魚(￥160)
やさしい味の菓子パン生地に白身魚のフライがはさんであります衣は薄くたっぷりソースがしみ込んでいて実にこれが美味しいのです

申し訳ないですがこれが何でこんなに美味しいのってくらいとても美味しいのです。しばらくフライのサンドにはまりそうですこれはオススメです





サラダ(￥120)
このパンも白身魚と同じパンにポテトサラダがたっぷりとはさんであります。

もう本当になんの飾り気もないシンプルなポテトサラダです。が小さくポテトの塊が残りマヨネーズと言い塩加減と言い絶妙なお味ですこのパンもとてもいけますオススメです





メロンパン(￥120)
なんと美しい満月のようなメロンパンなんでしょうまわりのクッキー生地は超ハードです
中にはクリームまで入ってますクッキー生地の部分はバリッと割って食べられそうで他所ではなかなか味わえないお味です。美味しいです。もうこれもオススメ





クリームパン(￥100)
きれいなグローブの形をしたクリームパンまるまるとしててかわいい。

昔ながらのなつかしの美味しいクリームパンでしたとっても大きいのに￥100はお買い得



今回はこれだけ戴いたのですがまだまだ魅力的なお惣菜パンが沢山あるようなのでまた今度はもっと早く出向いてゲットしたいと思いますレトロな感じのこちらのお店、口コミじゃなかったらおそらく行ってなかったと思いますがずーっとこのままがんばってて頂きたいです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜峰屋＞(新宿三丁目；新宿区)



靖国通りを入りさらに東京医科大の奥の小さな商店街にあるお店です地下鉄新宿3丁目駅もしくは新宿御苑前駅よりいずれも徒歩15分ほどかかります
こちらはお食事パンが有名で特にバゲットなどはその美味しさが口コミで広がり、約100軒ほどのレストランやカフェに卸しているようです

現に店内には100本近いバゲットが並んでるのにそれは全部予約の分で私が買える分は1本もなく私の前を素通りして車に積まれ配達されちゃいました予約してなかった私が悪いのですがまだ1:30過ぎだったのに。。。





野沢菜カルツオーネ(￥189)
もちもちっとしたやわらかいパンにトマトソースで煮込まれた野沢菜がはさまれてます。

中身はこんな感じです。温めると中のチーズがとろけてトマトがマイルドになって美味しいフィリングの味付けがとても良く美味しいお惣菜パンです





酒種あんぱん(￥84)
ハード系ばかりかと思いきやそこはやはり商店街のお店なので菓子パン系も豊富にそろってます
酒種のパン生地の香りがとても良くしっとりとして美味しいですあんこの粒もしっかり大きく煮られていて。お酒の香りに酔いしれて美味しく戴けますオススメのあんぱんです






かぼちゃのクリームパン(￥105)
パン生地にかぼちゃが練りこまれてます。

カスタードクリームにはかぼちゃは入ってませんがぽってとしてて、美味しい牛乳と卵からできてるんだろうなぁと思わせてくれる美味しいカスタードでしたまたクリームがたっぷり入ってるのも嬉しいですオススメです






天然酵母の食パン(￥210)
こちらは天然酵母と酒種のパンが主力。その天然酵母の食パンです　しっとりととても伸びの良い生地で天然酵母の独特な風味が美味しいパンです。とてもやわらかいのでそのままでも美味しく戴けますが、トーストにするとまた軽くサックサクになりますし、サンドイッチにしても美味しかったですこちらのお店のオススメ食パンです






フレンチトースト(￥136)
大人気のバゲットを縦半分に割って作られてます。

バゲットが買えず仕方なく(失礼)買ったのですがこれがまた卵液がよく生地にしみ込んでいてほんのり甘くて美味しいこれだとバゲットの味自体はよくわかりませんが、重たくなくあっさりと食べられる美味しいフレンチトーストでしたオススメです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜ラ　バゲット＞(新宿タカシマヤB1;デパート店)

新宿タカシマヤの地下食料品売り場にあります。対面販売の小さなコーナーですがお客さんは多いです。パンは近くの工場から随時運ばれてきてます
お店の名前でもある看板商品のバゲットとバタールは夕方5:00頃の販売です
私はお昼過ぎに行ったため買う事ができずとても残念でした





クロワッサン(￥168)
発酵バターを使用してます。バターの良い香りがするサクサクのとても美味しいクロワッサンです軽くあっさりしていて大きさも1個ぺロッと食べるのには丁度良い大きさです




クリームチーズ(￥168)
クルミ入りのフランスパンにクリームチーズを包み焼き上げられています。

中にはこんなにたっぷりのクリームチーズが入ってますクリームチーズの上に見える黒いのはブラックペッパーです。クリーミーなチーズにピリっと胡椒がアクセントになりすごく良く合いますクルミもチーズも大好きな私にはたまらない逸品です。美味しい。オススメです






バゲットソーセージ(￥263)
スパイシーな粗挽きソーセージを1本丸ごとフランスパン生地に包んで焼き上げられています。ソーセージはパキッとジューシーオーブンで焼くとぷちぷちのけしの実は香ばしく、パンはカリッとしてとても美味しくなりますジューシーなソーセージがパンと良くなじみ美味しいのでばくばく食べられちゃいます





タルト オ ポム(￥294)
生のりんごをたっぷりのせて焼き上げられたパイです表面にかぶせられたセロファンを取り外したらきれいな照りの部分が全ていっしょにはがれてしまいかなり不細工になっちゃいました甘酸っぱいりんごはシャキシャキで、タルトというかパイ生地は薄くサクサクで美味しいバターの風味が良く軽くあっさり食べられるティータイムにもぴったりの美味しいタルトですオススメです





ミッシェル(￥158/ﾊｰﾌ)
長時間低温熟成したフランスパン生地の山型食パンです　小麦、塩、水のみで作られていてバゲットと同じ生地です。とてももちもちして口溶けも良くトーストするとバターが気泡にスーッと入って行きしっとりして美味しいです一段とバゲットが食べたくなりましたいくらでも食べられてしまいそうなこの食パンオススメです




お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜タイムズスクエア　スタッカーズ＞(新宿タカシマヤタイムズスクエア12F；デパート店)

全粒粉と白ごまを使ったパンのボリュームいっぱいのサンドイッチが自慢のお店です
全粒粉はふすまと胚芽の栄養をプラスした小麦粉を丸ごと挽いたもの。日本人に不足しがちな食物繊維やビタミンB群の他に老化防止に効果的なビタミンEもたっぷり含まれてます。
ごまはたんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルを豊富に含み美容と健康に欠かせない毎日食べたい食品です。
パンは全て四谷の＜ASANOYA＞さんのパンです




国産但馬牛ハンバーグサンド　ﾊｰﾌフライドポテト付き(￥945）
ボリュームたっぷりな国産但馬牛のハンバーグ(150g)がジューシーに焼き上げられはさまれた贅沢な逸品です

山食パンの頭から底までびっしりとハーンバーグが入っていて大満足ですとろけたチーズはクリーミーでお野菜もたっぷり美味しかったです。またフライドポテトもとても美味しくありがちな付け合せのポテチじゃなかったのもとっても嬉しいです



ちなみにこの美味しいポテトは単品では￥263です　ブレンドも￥263





スモークサーモン＆北海カニ風味(￥662)
こっちのタイプのパンのサンドも試したかったのでテイクアウトしてみましたこちらも同じく全粒粉にごまたっぷりのパンで生地は薄く、カニはほぐし身じゃなくごろっとかたまりで入ってるのがとっても嬉しいです食べ応えありオーブンで焼いてパンをカリカリにしたらさらに美味しさ倍増でした



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜モンタボー西友丸井大井町店＞(品川区)



麻布十番に本店がありますがこちらは西友の1Fにあるインストアベーカリーです
本店ほど種類はありませんがメインのパンはそろってます。また厨房がありますので焼きたてパンがどんどん出てきます





ぶたぱん(￥168)
ソフトフランスパンの生地に自家製の豚まんの具を包んだとってもジューシーなパンです
しっとりとやわらかめなもっちもちのパン中の具財が良く合い、この豚まんの具が本物とっても美味しいです。かわいいだけじゃないこのパン美味しいオススメです





春うさぎ(￥140)
ヨーロッパではうさぎは春をつれてくると言われてるそうです
中にはいちごヨーグルトクリームが入ってます白パンのようにやわらかなふわふわな生地です。かわいいですよね中のクリームも子供だましではなくちゃんと美味しい甘酸っぱいクリームでした





抹茶黒豆ビッシュ(￥136)
サクサクの抹茶のデニッシュの中に抹茶餡と黒豆が入ってます

ちょっと苦味のあるサクサクのデニッシュ、これが実に美味しいのですまた甘さ抑え目なお抹茶味のしっかりとする餡も良く合っていて黒豆があともう2粒位入ってたらなぁでもとっても美味しかったのでオススメです





北海道牛乳パン(￥346)
モンタボー名物｢はなまるマーケットのおめざ｣でも紹介された有名なパンです1日100個限定です。

北海道牛乳クリームをふんだんに折込んで焼き上げられてます。ほんのり甘くてふんわりやわらかなパンで、ミルキーな風味がたまらなく美味しいです縦にさいて食べるとなおいっそう良いですこのパンは超オススメです





匠食パン｢風味｣(￥210)
小麦は｢レジャンデール｣を配合しその栄養素、味、香りを引き出したパンです 袋をあけた時の香りがたまらなく良い香り思わずうっとりです。しっとりとやわらかくもちっ～としてそのままでも美味しいのですが、トーストするとバツグンのサクサク感が味わえます この食パンもオススメです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜ブレッズ　ファクトリー＞(田端；荒川区)


JR田端駅より徒歩10分の所です電話帳から偶然見つけたお店なのですが、以前は“SHOPPING-MALL”でもパンの販売などをしていたお店でしたご主人お一人で作られてるので体力的に厳しくなられたようで通販を止められたそうです
ご主人はハード系のパンがお得意だそうなのですが田端と言う場所柄菓子パン、惣菜系が多かったです




抹茶ブレッド(￥350)
北海道産の大納言小豆と京都産の抹茶を使用したパンです。卵は不使用。

大粒の大納言小豆はふっくらとほんのり甘く炊かれていて渦巻き状にたっぷり入ってます。また抹茶独特の苦味の後味がとても良くしっかりとしたお抹茶のお味が美味しいです木曜日限定のこちらのパンオススメです






クリームチーズ(￥150)
デニッシュに自家製のクリームチーズが入ってます。サクサクのデニッシュにクリーミーでさわやかな酸味が美味しいクリームチーズが良く合いますこのクリームチーズとても気に入りました





プチ(￥60)
フランスパンに沢山のケシの実がまぶされてます。皮はパリッとしていて中はふわっと軽～いフランスパンです。ハード系お得意というのがよくわかりました。他のフランス系ももっと食べてみたくなりました美味しいフランスパンでした






ラスク(￥200/4枚)
以前に雑誌Hanakoにも掲載された事があるラスクですこちらはレーズンブレッドを使い、仕上げには砂糖ではなくホワイトチョコレートが塗られてます。冬場はひび割れないようにやわらかめなチョコを使うと言う気配りも嬉しいです焼き加減といい味わいといいちょっとラスクの印象がかわるかも…大粒のレーズンがたっぷりでジューシー。他のお店ではちょっと味わえないこの美味しいラスクオススメです



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜ラ・ブランジェ・ナイーフ　中目黒＞(目黒区)

目黒川沿いの桜がとってもきれいなので昨日お花見に行き＜ナイーフ＞に寄りました
もう最後の桜ですね…

＜ナイーフ＞のすぐ脇にある橋から撮った桜です






お店はこじんまりとしたかわいいお店で対面販売です





クロワッサン(￥157)
口溶けがとても良いサクサクのクロワッサンです。発酵バターの良い香りと味がしっかりとして美味しいです






キャベツパイ(￥157)
お醤油とごま油で炒め煮されたたっぷりキャベツがパイの中にはいってます

お醤油とごま油の香りがなんとも食欲をそそる一品です中身はキャベツのみなのですが美味しく味付けられていてすごく後を引きます。くせになる味です見た目もきれいですしパイはサクサクで軽く、キャベツといっしょに食べるとさらに美味しいです






カレーパン(￥210)
お豆のカレーが入ったやわらかい揚げカレーパンです。

お豆と野菜がたっぷりと入ったカレーは結構辛めそのカレーが美味しいパンはふんわりと柔らかくまた軽くカラッと揚がってるのであっさり食べられますカレーもパンもどっちも美味しい。オススメです





空豆とじゃがいものフォカッチャ(￥315)
季節のフォカッチャです。時期により具財が変わります。ふんわりともっちりとしたパンにクリームチーズ、空豆、じゃがいもを乗せマヨネーズで仕上げられてます。ごろごろと乗せられてる皮付きのじゃがいもはとっても甘く旬の空豆が美味しいですクリーミーなクリームチーズもやわらかいフォカッチャ生地に良く合い美味しさ引き立ててますオススメです





パンドカンパーニュノアレザン(￥220)
パンドカンパーニュの生地にレーズンとクルミが練りこまれてます。かみしめるたびに口に味が広がり美味しいハード系パンです大粒のレーズンがジューシーで香ばしいクルミがとても美味しいオススメです





アルルカンオリーブ(￥210)
フランスパン生地にグリーンオリーブと赤ピーマンを練りこんで焼き上げられてます。しっとりとしたもっちもちのパンでまったりとした大粒のオリーブがまたパンに良くなじんで美味しいですワインにも合いそうですオススメです



おまけです
パン屋さん巡りには便利なこちらのお店。＜ｱﾄﾘｴ ﾄﾞ ﾘｰﾌﾞ＞→＜ナイーフ＞→＜opatoca＞といっぺんに行けちゃいますねまた＜opatoca＞から目黒川沿いをもう少し中目黒駅方面に進んだ所に＜ヨハン＞（チーズケーキ専門店）もありますよ




お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

＜BLD＞(田端；荒川区)
今日は昨日ご紹介した＜BLD＞で買ってきたパン達の方をご紹介しますね



ドイツクロワッサン(￥150)
無農薬小麦を始め、バターの素となる低温殺菌乳を絞る牛の牧場も無農薬というこだわりで作られてます
表面に塗られたラウゲという岩塩からの抽出液がドイツパンの特有の薄塩味を出してます。またこの薄塩味が美味しいのです形が少し崩れてはいますがサクサクでこだわりのバターの味がしっかりする美味しいクロワッサンでした。オススメです






早起き食パン(￥105/半斤)
貴富酵母を使用しさっくりと軽～い仕上がりです早起きして食べたくなるような朝食にぴったりの軽い焼き上がりはいつまでも飽きのこない味わいです。トーストして食べたら絶品です美味しい食パンオススメです




早起きパン屋の匠クッペ(￥240)
粉を水でなくお湯を使って仕込むこだわりの｢湯種製法｣で焼かれてます。　
小麦の旨みと香りがとても良く引き立ち、もっちりとそしてしっとりとほのかな甘みを味わえとても美味しいです厚めに切ってバタートーストに、ハムと野菜のサンドイッチにしても美味しかったですこのパンオススメです






ベーグル　ココア＆クルミ（￥170)
油を使わない健康パンです健康大国アメリカの代表的なノンオイル健康ベーグルにポリフェノール豊富なココアにミネラルたっぷり食感も楽しいクルミを入れてます。しっとりとやわらかめでもっちもちのこちらのベーグルとても美味しいです私はなかなか美味しいベーグルに出会えないのですがこちらのベーグルは他の種類のも美味しく絶品でしたこんなに美味しいと思えるベーグルって滅多にありませんオススメです






香味熟成の特選バタール(￥220)
24時間以上じっくり時間をかけ生地を熟成して小麦の旨みを引き出してます。｢時間｣だけができるパンを美味しく作るこの製法に職人さんの技も取り入れさらに美味しくなるよう焼き上げられてるとの事です　

プツプツと空いた気泡のある生地はしっとりやわらかくオーブンで焼くとサクッと軽くバターがよくしみわたり美味しい
サンドイッチならパルミジャーノレッジャーノ＆生ハム、グリュイエルチーズ＆ロースハムなどが相性ばっちりのようです






謹製小倉あんぱん羊蹄山(￥120)
幻の餡｢羊蹄山｣。北海道の羊蹄山の澄んだ空気と豊かな清水で育まれた小豆だけで練った餡だけをその名を名乗れます。頑固一徹熟練職人の最高傑作の餡、その餡を使った小倉あんぱんです
いやあもう｢美味しい｣と言う言葉以外に表現のしようがないほど絶品、秀逸なあんぱんですパンも餡も美味し過ぎますここ最近随分あんぱんを食べましたがもうずばぬけて美味しいです私が今まで美味しいと思ったあんぱんベスト3には絶対入ります。この美味しさで￥120はお買い得これはもう超オススメ＋






ロイヤルミルクティー(￥150)
卵をふんだんに使ったリッチな生地でクリーミーな紅茶カスタードを優しく包み込みトッピングにはサックリとした紅茶ビスケット生地がかぶせられてます
しっとりとしたリッチな生地が馨しい紅茶のカスタードをなんとも良くまとめていて美味しいBLDのロングセラーの人気商品だそうですがうなずけますこれもオススメ



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜BLD＞(田端;荒川区)


JR田端駅より徒歩15分、都営荒川線小台駅より徒歩3分の所です
BLDとはLe Bateau Lavoir Dinerの略のようです。



食パンからスイート系、菓子パン、ハード系に至るまでとても種類が豊富なステキなパン屋さんです。またお店の奥はカフェになっていて焼きたてのパンやオリジナルカフェメニューを戴けます
こちらのお店のスタッフの方々はもう本当に明るく元気良く｢こんにちは○○焼き上がりました～｣と言う声が店内に響いてましたそのはつらつさ気持ち良かったです



そちらのカフェでランチをして来ました


クロックムッシュ(￥680)
ロースハム、ぺシャメルソース、チーズを乗せたトーストフレンチフライとミニサラダ付き
ロースハムは贅沢に2枚重なって、ぺシャメルソースはとろ～りクリーミーで美味しいサクサクの山食パンは軽くたべやすい美味しかったです

三ツ星カフェ(￥370)
ブレンドコーヒーですなんとおかわり自由太っ腹です。



クロックムッシュができあがるまでの間に｢お試し下さい｣と出して下さいましたこれがまたどれも美味しく(特にベーグルが)これから食べるクロックムッシュにもまたテイクアウトしようとしてたパンにもさらに期待が持てました


クロックムッシュでかなりお腹いっぱいになったのですがどうしても揚げたてのカレーパンを食べたかったので追加注文しました


5種きのこのマリネとチーズのカリー(￥170)
ﾏｯｼｭﾙｰﾑ、ｴﾘﾝｷﾞ、ｼﾒｼﾞ、ｴﾉｷ、ｼｲﾀｹを大きくカットしキノコマリネを仕込みスパーシーな自家製挽肉トマトカリーと合わせモツァレラでまとめたカレーパンです軽くサクサクに揚がったパンはもちろんのこと、このカレー絶品です特にモツァレラと合わせたのが秀逸、オススメです

こちらはカレーパンが特に有名でこの他にも種類がいくつかあるのですがどれも12時～1時の間は揚げたて販売中なのでアツアツが戴けますよ


カフェで戴いたパンもとても美味しかったので沢山買ってきました。またそのパン達を後日アップしま～す



お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

テーマ:パン - ジャンル:グルメ

＜ﾌﾞﾗﾝｼﾞｪﾘｰ　アンジェリック　ベベ＞(王子神谷；北区)
JR京浜東北線王子駅すぐの飛鳥山公園にお花見に行ったのでこちらのお店までちょっと足を延ばしてみました


こちらはJALホテルやｾﾝﾁｭﾘｰハイアットなどのホテルやインストアベーカリーなどを経たオーナーが2001年にオープンされたショップです
食パン、菓子パン、スイート系に始まり、家族住まいの多い住宅街にありながらもハード系もしっかりそろうステキなパン屋さんです
東京メトロ南北線王子神谷駅より徒歩14～5分と駅から近いとは言えませんがお店で出迎えて下さる奥様がまたとても優しいすてきな方で心和み歩いてきた疲れなどふっとんでしまいました


それでは美味しいパン達をご紹介しますね


ラタトゥィユカルツォーネ(￥140)
季節の野菜をトマトで煮込んだものにチーズを入れて焼き上げられたパンです。

トマトの程よい酸味がさわやかでたっぷり野菜のフィリングがとても美味しいパン粉生地は薄くしっとりやわらかくフィリングとの相性バッチリですオススメです





フォルマッジョ(￥210)
モツァレラチーズたっぷりのパンです。

ハード系のパンではなくやわらかくしっとりしたパンにこれまたふんだんにモツァレラチーズが巻かれてますチーズ好きにはたまりません。ワインも良いですがシンプルなトマトソースのパスタとかに合わせたくなりました美味しいです。オススメ





栗のパン(￥145)
イタリア産の栗粉を使用し焼き上げられてます。ほんのりやさしい甘みのあるパンで見た目ほど硬くなくしっとりしていてちぎって食べられるほどです。栗の香りがほんのりとうれしいほっとできる美味しいパンです





ショコラマロンデニッシュ(￥220)
デニッシュの中にはチョコレートマロンがたっぷり入ってます。上には生クリームとフランス産マロンクリームがまたたっぷりとしぼられてます
マロンチョコレートがすごく美味しい栗はごろごろ入ってるし上にしぼられてるマロンクリームはなめらかで甘さ控えめで美味しいしこの上なしです。もちろんデニッシュはサクサクで軽く美味しいオススメです





ライ麦パンクルミ入り(￥180)
自家製の酵母で酸味を抑えて仕込んだパン生地に沢山のクルミを入れたハード系パンですかすかに酸味はあるものの食べやすく仕上がって香ばしいクルミがたっぷりで美味しいパンですクリームチーズと相性バッチリですこのようなハード系のパンもご近所のお年寄りまで買われるそうですからこちらのシェフはすごいと思いますオススメ






フルーツクラン(￥240/ﾊｰﾌ)
たっぷりのバターとレーズンが入ったリング状の生地にりんご、あんず、カスタードクリーム、アーモンドクリームが入ったリッチなパンですもともときれいなリング状のパンだったのですがとってもやわらかいパンで持って帰るまでに完璧にくずれちゃいましたでもお味はまず何よりカスタード＆アーモンドクリームが絶品りんごはシャキシャキ感は残ってるしあんずの甘酸っぱさが２種類の美味しいクリーム達を引き立たせ正にケーキです超オススメです






フランスパン(￥160)
必要最少限のイーストで長時間発酵させてフランスパン本来の味と小麦の香りと甘みを引き出したレトロ風フランスパンです

表面の皮にはきれいなくっきりとしたクープが刻まれ、生地は気泡が大きくぷつぷつと空いてます皮はしっかりと硬いですが中の生地はしっとりもちもちでオーブンで焼くとバターがすーっと気泡に入っていき美味しい焼いてバターをつけてシンプルに食べるのはもちろんハムやチーズをはさんでカスクートにしてもとても美味しいですオススメです


上にご紹介した以外にもメロンパンやクリームパン、あんぱんなどもしっかりそろってますまたどれも丁寧に作られていて美味しいパンばかりでした。(我家から近かったら通ってしまうだろうな…)こちらのパン屋さん是非オススメです


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します

今日は皇居を始め麹町から紀尾井町、赤坂アークヒルズにお花見に行ってきました。写真はアークヒルズの桜です。丁度満開の見ごろを迎えていてとてもきれいでした。


＜オーバカナル紀尾井町＞(千代田区)

こちらのブラッセリーのテラスでお茶をしてきました。



テラス席より見える清水谷公園の桜です。後ろは紀尾井町ﾋﾞﾙです。





パンオレザン(￥168)
パティシェール(カスタードクリーム)とレーズンがたっぷり巻かれたデニッシュです。デニッシュははらほろとこぼれ落ちるほど軽くサックサクでとても美味しかったです。甘さも丁度良くオススメです。


カフェオレ(￥530)
ドリンクは意外にリーズナブル！この他エスプレッソは￥300、カフェ(ホット)は￥420でした。


お帰りの際良かったらポチっとお願い致します→

テーマ:パン - ジャンル:グルメ